Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe mới đến: Có nhiều lễ hội truyền thống khác nhau trong năm, và sẽ có các thực phẩm lễ hội khác nhau vào ngày đó. Ví dụ, chúng tôi sẽ ăn bánh bao gạo trên lễ hội thuyền rồng và bánh trung thu trên lễ hội vào giữa mùa thu. Vậy bạn có biết ăn gì trong năm mới ở miền Bắc và Nam không? Hãy cùng nhau xem xét.
Bánh bao hầu như luôn có mặt trong mọi lễ hội ở miền Bắc. Ăn bánh bao vào đêm giao thừa năm mới có nghĩa là “gửi bánh bao vào gió”. Ăn nhiều bánh và mì kiều mạch trên núi. Ở phía bắc, ăn các loại thực phẩm như dưa đường, đường mạch nha và kẹo mè ban đầu được dự định sẽ cho thức ăn cho miệng của nhà bếp, nhưng sau đó dần dần phát triển thành những món ăn nhẹ mà trẻ phải ăn trong năm mới. Có một câu nói ở Tây Bắc Shanxi rằng “ăn kẹo cây gai dầu trong hai mươi ba năm, nhưng không đủ kẹo cây gai dầu để ăn ngón tay của mình.” Tuy nhiên, không có phong tục ăn dưa đường, đường mạch nha hoặc đường gai dầu ở miền Nam.
Ngoài việc ăn kẹo bếp vào ngày Xiaonian này, đốt lửa cũng là một loại thực phẩm theo mùa rất đặc biệt. Mỗi ngày vào ngày 23 của tháng thứ mười hai, việc kinh doanh của các quầy hàng pancake trong thành phố rất thịnh vượng. Có một phong tục ăn ngô chiên vào ngày thứ 23 của tháng thứ 12 ở Đông Nam Shanxi. Mọi người sử dụng mạch nha đường để dính ngô chiên và đóng băng thành từng miếng, làm cho nó giòn, ngọt và giòn. Ở miền Nam, làm bánh gạo vào ngày đầu năm mới là một truyền thống ở nhiều nơi. Bánh gạo, còn được gọi là “bánh gạo Nian”, là người đồng tính với “Nian Rice”, có nghĩa là công việc và cuộc sống của mọi người đang được cải thiện từng năm. Ngoài ra, bánh gạo cũng có nghĩa là bám vào miệng nhà bếp và để họ nói những điều tốt đẹp từ thiên đường, không phải là những điều xấu trên thế giới.
Ngoài ra, mía trên Xiaonian rất dễ bán. Vì ý nghĩa đẹp của “cao hơn và cao hơn”, mía là một thứ bắt buộc để hy sinh cho nhà bếp. Mía là thang cho nhà bếp mà Chúa lên trời, trèo lên từng cái một, và đầu đuôi của mía có một ý nghĩa vô tận. Tất nhiên, phong tục tổ chức lễ hội sẽ khác nhau ở các khu vực khác nhau. Những người ở Nanning có phong tục ăn “Zongzi năm mới” trong năm mới. Zongzi năm mới là biểu tượng của sự tốt lành trong năm mới. Như đã nói, “Zongzi năm mới, Zongzi năm mới, trường trung học hàng năm (Zongzi)”. Bánh bao gạo năm mới khác với bánh bao gạo lạnh trong lễ hội thuyền rồng. Họ có trám, lớn và nhỏ, dài và ngắn, tròn và phẳng. Sau khi bong tróc lá, da là gạo nếp, làm đầy là đậu và thịt lợn, và một số người cũng đặt thực phẩm yêu thích của họ làm chất làm đầy.
“Ăn bánh bao vào đêm thứ 24” là một phong tục ở nhiều nơi ở phía nam của sông Dương Tử, có nghĩa là đoàn tụ và hạnh phúc của cả gia đình. Ở Tô Châu, hàng năm, “năm mới nhỏ” được tổ chức vào ngày thứ 24 của tháng thứ mười hai. Làm bánh bao, cho bánh bao và ăn bánh bao là một bầu không khí năm mới phải có. Bánh rán cũng rất cần thiết. Người miền Nam ăn bánh bao vào ngày đông chí, năm mới, năm mới và lễ hội đèn lồng, và có rất nhiều loại.
Để lại một phản hồi