Thời tiết mát mẻ và khí hậu khô ráo vào mùa thu. Trong khi sự thèm ăn của mọi người tăng lên rất nhiều, các bệnh như nhiệt, táo bón và đau họng liên tục đến cửa. Làm thế nào để làm cho mùa thu sống ẩm hơn? Một bác sĩ cũ của Trung Quốc tên là Liao ở Thành Đô đã đưa ra một lời nhắc nhở ngắn gọn: “Thực phẩm cay nhỏ làm tăng tính axit”.
Tiến sĩ Liao nói rằng việc dùng thực phẩm chua là ức chế Qi phổi. Về việc chăm sóc sức khỏe chế độ ăn uống vào mùa thu, y học cổ truyền Trung Quốc từ lâu đã nói rằng “ít cay nồng và tăng tính axit”. Mọi người thường hiểu rằng họ nên ăn ít thực phẩm cay và ăn nhiều thực phẩm chua hơn. Cái gọi là thực phẩm ít cay hơn có nghĩa là ăn ít thực phẩm cay. Điều này là do phổi thuộc về kim loại và thông gió vào mùa thu và Qi phổi mạnh vào mùa thu. Ăn ít thực phẩm cay có thể ngăn Qi phổi quá mạnh. Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng gan thuộc về gỗ và kim loại vượt qua gỗ, nghĩa là quá mạnh Qi phổi có thể làm hỏng chức năng của gan, vì vậy vào mùa thu, cần phải “tăng axit” để tăng chức năng của gan để ức chế Qi phổi.
Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, mùa thu là ba tháng kể từ đầu mùa thu đến đầu mùa đông. Đặc điểm của nó là thời tiết chuyển từ nóng sang lạnh, và Dương biến mất và âm lớn. Do đó, Chăm sóc sức khỏe mùa thu phải tuân theo nguyên tắc “thu hoạch và nuôi dưỡng cơ thể”, trong đó chế độ ăn uống nên tập trung vào việc làm ẩm khô và nuôi dưỡng khí công, và tăng cường lá lách, nuôi dưỡng gan và làm sạch phổi. Bạn nên ăn những thực phẩm rõ ràng và ngọt hơn.
Tiến sĩ Liao tin rằng “ít cay và tăng tính axit” xuất phát từ lý thuyết hài hòa năm hương vị (ngọt, chua, cay, đắng và mặn) trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nhưng hương vị cay và chua trong đó không thể hoàn toàn tương đương với những gì chúng ta thường gọi là hương vị cay và chua. Hương vị cay của năm hương vị còn được gọi là hương vị cay. Nó có thể được chia thành ba loại: hương vị cay nóng, hương vị cay và hương vị cay. Nó thường được phản ánh trong các gia vị như ớt , hương vị cay , pepper , pepper , pepper , hành, tỏi, gừng và cà ri. Hương vị chua của năm hương vị theo truyền thống bao gồm các chất làm se và làm se, và được sử dụng để điều trị hyperhidrosis, đi tiểu thường xuyên và tinh trùng về đêm. Ngoài ra, sự kết hợp của vị chua và vị ngọt có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô.
Nguyên tắc chế độ ăn uống của y học cổ truyền Trung Quốc vào mùa thu nên “ít cay nồng và tăng tính axit”, mà các phóng viên cũng có thể có được bằng chứng từ y học phương Tây. Hiện tượng “khô mùa thu” như vết loét ở miệng và lưỡi, mũi khô và da, đau họng, ho và táo bón là do sự thiếu hụt của vàng (phổi) và âm (gan) từ góc độ của y học truyền thống Trung Quốc: từ góc nhìn của phương Tây. Thực phẩm cay có thể tiêu thụ một lượng lớn chất lỏng cơ thể trong cơ thể con người; Ngược lại, một số loại trái cây và rau quả có chứa axit tannic, axit hữu cơ, cellulose và các chất khác, có thể kích thích bài tiết chất lỏng tiêu hóa và tăng tốc độ nhu động tiêu hóa.
Để lại một phản hồi