Cách ăn súp thịt cừu vào mùa đông

Danh mục bài viết

1. Cách ăn Mutton súp vào mùa đông

1. Thêm đậu phụ máu Mutton vào mùa đông

2. Ăn súp thịt cừu nuôi dưỡng vào mùa đông

3. Uống thêm súp Wuzi Yanzong Mutton và Morindae II Xian Mutton Soup vào mùa đông

2. Những lợi ích của việc uống súp thịt cừu vào mùa đông

3. Những điều cấm kỵ khi ăn súp thịt cừu là gì? Thêm súp thịt cừu vào mùa đông?

1.1. Thành phần chính: Thành phần súp thịt cừu 300g và đậu phụ máu 200g thịt cừu.

1.2. Phương pháp và các bước

Điều này tốt hơn để làm súp thịt cừu! Tiếp theo, biên tập viên sẽ giới thiệu bộ súp thịt cừu của riêng mình. Đầu tiên chuẩn bị các thành phần chính: đậu phụ máu cừu, các thành phần súp (bao gồm gan thịt cừu, ruột, thịt nạc, v.v.), xương cừu và dầu thịt cừu. Lần đầu tiên rửa sạch bề mặt của đậu nếm máu cừu và cắt nó thành những mảnh nhỏ như thể hiện trong hình. Hãy cẩn thận khi cắt đậu phụ máu, nó dễ vỡ hơn. Ngoài ra chọn rau mùi, rửa nó và cắt nó thành từng mảnh. Cắt nó thành rau mùi băm cũng là tốt! Bạn cũng nên cắt một ít dầu thịt cừu và quyết định bao nhiêu để đặt theo sở thích của bạn. Đặt các thành phần súp thịt cừu, xương cừu và dầu thịt cừu vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp và làm nóng nó. Tốt nhất là gõ xương cừu mở, sẽ bổ dưỡng hơn. Món súp thịt cừu trông giống như nó được hầm trong khoảng nửa giờ, và món súp chuyển sang màu trắng sữa. Tại thời điểm này, đặt đậu phụ máu cắt vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm một lượng thích hợp mười ba loại gia vị, bột tiêu, muối và MSG vào nồi để làm cho chúng kết hợp hoàn toàn trong súp. Cuối cùng, phục vụ món súp thịt cừu đã chuẩn bị vào một bát sạch và rắc rau mùi đã chuẩn bị.

2. Ăn súp thịt cừu nuôi dưỡng vào mùa đông

2.1.

2.1.1. Thành phần: 500 gram thịt cừu, 10 gram codonopsis pilosula, 10 gram ngày đỏ, 10 gram Wolfberry, 1 miếng gừng, muỗng rượu, một ít hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối mịn Niềm động

2.1.2. Phương pháp: Rửa và cắt thịt cừu thành từng mảnh, cắt codonopsis pilosula thành từng mảnh, ngâm ngày đỏ và sói kỹ, rửa gừng và cắt nó; Thêm nước vào nồi, đặt trong khối thịt cừu khi nước sôi, đun sôi trên lửa vừa để loại bỏ máu, rửa sạch và chờ sử dụng;Đặt các miếng thịt cừu, lát gừng, codonopsis pilosula, ngày đỏ, sói, muối mịn, bột ngọt, đường, hạt tiêu, và nấu rượu trong bát súp, đổ vào nước sạch, đặt nó vào nồi hấp và hấp nó trong 2 giờ và lấy nó ra.

2.2. Angelica súp thịt cừu

2.2.1. Thành phần: 500g Mutton, 20g Angelica, 20g Red Dates, 10g Longan Thịt, 10g Wolfberry và một lượng gừng thích hợp

2.2.2. Phương pháp: Chuẩn bị tất cả các thành phần. Rửa sườn cừu và cắt chúng thành từng mảnh. Blanch nó trong nước luộc, lướt qua bọt và lấy nó ra để sử dụng sau. Gọt gừng, hố những ngày đỏ, ngâm angelica, thịt longan và sói trong nước. Đặt tất cả các thành phần được xử lý vào nồi súp, tiêm một lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn và chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp trong 1,5-2 giờ.

3. Vào mùa đông, hãy uống thêm súp mutton wuzi yanzong và morinica erxian mutton súp

3.1.1. Đơn thuốc: 15 gram Wolfberry, 15 gram cuscuta, 10 gram schisandra chinensis, 15 gram mâm xôi, 10 gram hạt than, 10 gram thịt cừu, 10 gram mâm xôi, 10 gram cheqianzi và 250 gram.

3.1.2. Hiệu quả: lấp đầy tinh chất và bổ sung tủy, và làm giảm Qi thận.

3.1.3. Chỉ định: Thiếu thận, tinh trùng, bất lực và xuất tinh sớm, nước tiểu không đủ và thất bại lâu dài để sinh con.

3.2. Morinica erectus mutton súp

3.2.1. Đơn thuốc: 15 gram của Morinica Elixir, 15 gram Xianlings, 15 gram Xianmao, 250 gram thịt cừu.

3.2.2. Hiệu quả: Tunfyan và tăng cường Yang.

3.2.3. Chỉ định: Thiếu thận, ẩm ướt bìu, Yang không được nâng lên hoặc không vững chắc, hoặc về đêm đối với giấc mơ, v.v. Tonify Thận

Theo bản tóm tắt của Mater Medica, Mutton có tác dụng bổ sung QI giữa và nuôi dưỡng quả thận … Nó cũng là một trong những thành phần quan trọng cho thuốc bổ mùa đông dân gian.

2. Sức khỏe

Mutton ấm áp và ấm áp, nuôi dưỡng Qi và Yin, làm ấm sự thiếu hụt giữa và nuôi dưỡng, và thúc đẩy sự thèm ăn và tăng cường sức mạnh. Y học Trung Quốc hiện đại tin rằng ăn nhiều thịt cừu hơn có thể làm tăng các enzyme tiêu hóa, bảo vệ thành dạ dày, giúp tiêu hóa và cũng loại bỏ độ ẩm, tránh lạnh và làm ấm dạ dày.

3. Các nghiên cứu chống ung thư và chống ung thư đã chỉ ra rằng có một CLA chất chống ung thư ở Mutton. Axit béo gọi là CLA có thể ức chế nguồn gốc của các tế bào ung thư. Nó có tác dụng rõ ràng trong điều trị ung thư da, ung thư ruột kết và ung thư vú.

4. Không dễ bị tăng trọng lượng

lam có nhiều protein và giàu vitamin. Nhưng điểm nóng chảy của nó là 47 độ, trong khi nhiệt độ cơ thể là 37 độ. Sau khi ăn, nó chỉ hấp thụ chất dinh dưỡng chứ không phải chất béo, vì vậy nó không dễ để tăng cân.

Những điều cấm kỵ khi ăn súp thịt cừu

1. Tránh ăn với trà

Trà là “kẻ thù” của Mutton. Điều này là do thịt cừu rất giàu protein và trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà trong khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra protein axit tannic, điều này sẽ làm suy yếu nhu động ruột và giảm độ ẩm trong phân, sẽ gây ra táo bón.

2. Tránh ăn thịt cừu vì một số bệnh

Đối với những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, hoặc tiêu chảy, hoặc những người dùng thuốc theo thuốc của Trung Quốc, như Pinellia ternata và Acorus.

3. Không nên ăn giấm chua với giấm. Nó có tác dụng làm se và không có lợi cho sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể. Ăn nó với thịt cừu sẽ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm và thuốc bổ.

4. Tránh ăn với dưa hấu

ăn dưa hấu sau khi ăn thịt cừu có khả năng “làm hỏng sức sống của bạn”. Điều này là do thịt cừu ngọt và nóng trong tự nhiên, trong khi dưa hấu có bản chất lạnh. Nó là một sản phẩm thô và lạnh. Sau khi ăn, nó không chỉ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm áp và thuốc bổ của thịt cừu, mà còn cản trở lá lách và dạ dày.

5. Nó không phù hợp để ăn với bí ngô

Ngoài ra còn có những hồ sơ trong các cuốn sách y học Trung Quốc cổ đại mà thịt cừu không nên ăn với bí ngô. Điều này chủ yếu là do thịt cừu và bí ngô đều là thực phẩm ấm, và nếu được ăn cùng nhau, nó rất dễ dàng để “làm nóng”. Tương tự như vậy, khi nấu thịt cừu, bạn cũng nên thêm các gia vị ít cay, ấm và khô như ớt , hạt tiêu, gừng, đinh hương và cây thì là.