Những điều cần lưu ý khi ăn cam vào mùa thu

Đã đến lúc ăn cam một lần nữa. Cam có độ ẩm cao và giàu chất dinh dưỡng, và chứa hơn mười chất dinh dưỡng như vitamin C, axit citric và đường nho. Ăn uống đúng cách có thể nuôi dưỡng cơ thể, đặc biệt là đối với bệnh nhân viêm gan mãn tính và tăng huyết áp. Ăn nhiều cam mật ong có thể cải thiện hiệu quả giải độc của gan, tăng tốc chuyển đổi cholesterol và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Ăn uống phù hợp có thể làm tăng sự thèm ăn, nhưng nếu tiêu thụ không đúng cách, nó sẽ vô dụng. Những điểm sau đây nên được chú ý khi ăn cam:

1. Kiểm soát lượng tiêu thụ theo nghiên cứu, ăn 3 quả cam mỗi ngày có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người. Nếu bạn ăn quá nhiều và tiêu thụ quá nhiều vitamin C, cơ thể sẽ chuyển hóa nhiều axit oxalic hơn, có thể dễ dàng gây ra đá nước tiểu và đá thận. Ngoài ra, ăn nhiều hơn có hại cho miệng và răng.

2. Không nên ăn cam với củ cải. Sau khi củ cải xâm nhập vào cơ thể con người, chúng sẽ nhanh chóng tạo ra một chất gọi là sulfate và nhanh chóng chuyển hóa và tạo ra một chất chống tuyến giáp – axit thiocyanic. Nếu bạn ăn cam vào thời điểm này, flavonoid trong cam sẽ bị phân hủy trong ruột và được chuyển thành axit hydroxybenzoic và sốt axit, có thể tăng cường tác dụng ức chế của thicyanate trên tuyến giáp, do đó gây ra hoặc dẫn đầu.

3. Cam không nên ăn với sữa. Protein trong sữa có xu hướng phản ứng với axit trái cây và vitamin C trong cam và hóa thành các khối, không chỉ ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ, mà còn gây ra các triệu chứng như Ứng dụng bụng, đau bụng, tiêu chảy, v.v.

4. Không ăn cam trước bữa ăn hoặc khi bụng đói vì axit hữu cơ trong cam sẽ gây kích ứng niêm mạc của thành dạ dày và không tốt cho dạ dày.

5. Người già và trẻ em nên ăn ít hơn. Người cao tuổi có chức năng tiêu hóa, thận và phổi yếu không nên ăn nhiều hơn để tránh gây ra các triệu chứng như đau bụng, đau nhức và yếu của thắt lưng và đầu gối. Một số trẻ em cũng sẽ trải qua các triệu chứng “đánh lửa” được đề cập bởi y học cổ truyền Trung Quốc, chẳng hạn như viêm bao da, viêm nha chu, viêm họng, v.v … Do đó, trẻ em không nên ăn quá nhiều cam. Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn nên ngừng ăn trong 1 đến 2 tuần trước khi ăn.