Danh mục bài viết
Cách ăn bí ngô vào mùa đông
1. Cách ăn bí ngô vào mùa đông
1.1. Dải bí ngô cát vàng
Thành phần: 250g bí ngô, 4 lòng đỏ trứng muối, rượu gạo 50ml, muối, hành lá, dầu
Thực hành:
1.1.1.1. Gọt vỏ bí ngô và cắt nó thành các dải thậm chí;
1.1.2. Đặt các dải bí ngô cắt vào lò vi sóng trong 1 phút;
1.1.3. Đổ lòng đỏ trứng muối vào rượu gạo;
1.1.4. Hơi nước trong nước trong 8 phút, lấy nó ra trong khi trời nóng và nghiền nát nó bằng một cái nĩa nhỏ;
1.1.5. Khuấy trong dải bí ngô với một ít dầu trong khoảng 2 phút, xào dầu còn lại và xào trứng muối. Nếu bạn cảm thấy nó quá khô và không dễ để xào, bạn có thể phun một ít rượu gạo. Không sử dụng nhiệt trung bình thấp;
1.1.6. Sau khi mùi thơm ra ngoài, đổ vào dải bí ngô, giữ nhiệt độ trung bình thấp và xào liên tục cho đến khi các dải bí ngô được phủ đều bằng lòng đỏ trứng. Đặt muối và hành lá trước nồi, xào một chút và phục vụ.
1.2. Trứng bí ngô hấp
Thành phần: 250g bí ngô, 4 lòng đỏ trứng muối, rượu gạo 50ml, muối, hành lá, dầu
Chuẩn bị:
1.2.1. Gọt vỏ và loại bỏ bột giấy trong bí ngô, cắt đều;
1.2.2. Cho các dải bí ngô cắt vào lò vi sóng cho lửa vừa trong 1 phút, đổ lòng đỏ trứng muối vào rượu gạo và hấp trong nước trong 8 phút;
1.2.3. Lấy nó ra trong khi nó nóng và nghiền nát nó bằng một cái nĩa nhỏ. Khuấy trong một ít dầu và xào các dải bí ngô trong khoảng 2 phút.
1.2.4. Chiên trứng muối với dầu lỏng lẻo và xào chúng với dầu thơm. Nếu bạn cảm thấy rằng nó quá khô và không dễ để xào, bạn có thể phun một ít rượu gạo. Không sử dụng nhiệt trung bình thấp;
1.2.5. Sau khi mùi thơm ra ngoài, đổ vào dải bí ngô, giữ nhiệt độ trung bình thấp và xào liên tục cho đến khi các dải bí ngô được phủ đều bằng lòng đỏ trứng.
2. Những lợi ích của việc ăn bí ngô vào mùa đông
2.1. Nó có thể làm nóng
bí ngô ngày càng trở nên phổ biến hơn đối với những người hiện đại vì nó rất giàu protein, carotene, vitamin B, canxi, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác. Điều quan trọng là bí ngô có lượng calo thấp, và có thể thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa và giúp chia tay với táo bón gây phiền nhiễu. Nó chắc chắn là một thành phần phải có cho các nhân viên văn phòng, những người ngồi trong một thời gian dài trong mùa đông.
2.2. Ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp
ăn nhiều bí ngô hơn có thể ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp, tiểu đường vàTổn thương gan cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Pumpkin cũng có thể ngăn ngừa đột quỵ, bởi vì bí ngô chứa rất nhiều axit oleic hạt lanh, axit pallitic, axit stearic và các axit glyceric khác, tất cả đều là dầu lành tính.
2.3. Ngăn chặn cảm lạnh
bí ngô là một loại rau màu vàng và rất giàu carotene. Chất này là tiền thân của vitamin A và sẽ được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể con người. Vitamin A có thể bảo vệ niêm mạc của đường hô hấp và đường hô hấp trên và ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên.
2.4. Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa
Mùa đông là mùa để ăn bí ngô. Bí ngô có thể cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa. Pumpkin có tác dụng nuôi dưỡng QI giữa và bổ sung, làm giảm viêm và giảm đau, giải độc và tiêu diệt côn trùng, và có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống tốt đối với lá lách và yếu dạ dày.
3. Cách ăn bí ngô với giá trị dinh dưỡng cao nhất
3.1. Theo hương vị, cách tốt nhất để ăn bí ngô cũ và mềm cũng khác nhau. Bí ngô cũ hầu hết được nấu chín, hấp hoặc nấu chín và nghiền và trộn với bột để làm bánh, mì, v.v., và cũng có thể được chế biến thành bột bí ngô. Bí ngô mềm có thể được cắt lát, chiên với thịt và rau, và cũng có thể được làm thành súp và nhồi.
3.2. Bí ngô và cháo khoai tây: Cắt bí ngô và khoai tây cũ thành thái hạt lựu, một nửa gạo japonica và một vài ngày đỏ. Thêm một lượng nước thích hợp để nấu cháo. Nó rất thích hợp cho người trung niên và người già để bổ sung người trung niên và nuôi dưỡng khí công.
3.3. Ba loại bí ngô rán: lát bí ngô và khoai mỡ, và làm mờ nó trong nước sôi. Đầu tiên xào bí ngô trong nồi, sau đó thêm khoai mỡ và nấm đen, và thêm muối và đường vào mùa. Món ăn này sáng và hấp dẫn ở màu vàng, trắng và đen, với dinh dưỡng phong phú và hương vị tốt, có lợi cho bệnh nhân huyết áp cao và độ nhớt máu cao.
Ai có thể ăn bí ngô
1. Bệnh nhân bị sốt dạ dày nên tránh ăn
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bệnh nhân sốt dạ dày nên ăn thực phẩm lạnh, và vào mùa thu, bí ngô ấm và nóng. Sau khi ăn bí ngô, bệnh nhân bị sốt dạ dày sẽ làm nặng thêm nhiệt và làm nặng thêm tình trạng của họ.
2. Bệnh nhân bị bệnh lậu nóng không nên ăn
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng bệnh lậu nóng là do nhiễm trùng đường tiết niệu và viêm. Về chế độ ăn kiêng, bạn nên ăn lạnh, mát, nhiệt và củ cải. Pumpkin là một món ăn ấm, và những người mắc bệnh lậu nóng không nên ăn nó.
3. Những người bị dị ứng với bí ngô không nên ăn nó
bí ngô cũng có thể trở thành một chất gây dị ứng. Nếu nó bị dị ứng với bí ngô, ăn bí ngô có thể gây đỏ, tiêu chảy thường xuyên, khó tiêu, đau đầu, đau buồn, hen suyễn và các triệu chứng dị ứng khác. Do đó, những người như vậy cũng nên tránh ăn bí ngô.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn bí ngô vào mùa đông
1. Bí ngô không nên nấu chín với thịt cừu. Ăn chúng lại với nhau có thể dễ dàng gây ra sự căng cơ bụng, táo bón và các bệnh khác. Những người mắc các bệnh truyền nhiễm và các triệu chứng sốt không nên ăn chúng để ngăn ngừa tình trạng tồi tệ hơn. Bí ngô không nên được thêm vào với giấm. Axit axetic sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng trong bí ngô và giảm giá trị dinh dưỡng.
2. Bí ngô không nên ăn với rau bina cùng nhau, vì nó sẽ phá hủy vitamin C trong rau bina và giá trị dinh dưỡng của chính nó.Nó cũng sẽ được giảm.
3. Bí ngô không nên ăn với khoai lang. Nếu cả hai được ăn cùng nhau, nó cũng sẽ dẫn đến chứng đầy hơi tiêu hóa, đau bụng và nôn mửa.
4. Bí ngô không nên ăn với sợi tóc. Ăn tóc với bí ngô sẽ gây bất lợi cho cơ thể.
5. Bí ngô không nên ăn với những ngày đỏ. Ăn chúng lại với nhau sẽ không chỉ làm hỏng vitamin C, mà còn làm nặng thêm các triệu chứng như khó tiêu.
Để lại một phản hồi