Những lợi ích của việc ăn thịt ngỗng trong mùa đông

Danh mục bài viết

1. Những lợi ích của việc ăn thịt ngỗng trong mùa đông

2. Cách làm thịt ngỗng ngon

3. Những gì thịt ngỗng không được ăn với

Những lợi ích của việc ăn thịt ngỗng trong mùa đông

1. Những lợi ích của việc ăn thịt ngỗng vào mùa đông

Thịt ngỗng ngọt và phẳng, mềm và mềm, thơm và không nhờn. Nó có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và bổ sung khí công, làm ấm dạ dày và thúc đẩy chất lỏng. Nó là một nguyên liệu tốt cho liệu pháp chế độ ăn kiêng y học truyền thống Trung Quốc. Ăn thịt ngỗng vào mùa đông phù hợp với nguyên tắc “nuôi yin” trong y tế truyền thống Trung Quốc. Do đó, vào mùa đông, những người không có đủ khí và âm có thể ăn nhiều thịt ngỗng hơn trong thời gian bổ sung.

Thịt ngỗng có hàm lượng chất béo thấp, hàm lượng axit béo không bão hòa cao, hàm lượng protein cao hơn so với vịt, thịt gà, thịt bò và thịt lợn và hàm lượng lysine cao hơn 30% so với thịt gà. Những người không đủ khí và khát, kiệt sức và thiếu thèm ăn có thể sử dụng nó thường xuyên, và tốt nhất là ăn nó vào mùa đông.

Bản tóm tắt của Mater Medica chỉ ra rằng máu ngỗng “làm giảm năm cơ quan nội tạng, làm giảm nhiệt từ năm cơ quan nội tạng, và làm dịu cơn khát”, vì vậy uống súp ngỗng và ăn thịt ngỗng có thể ngăn ngừa ho. Bực hầm với thịt ngỗng cũng có thể giúp Qi phổi, giảm ho, giảm đờm và làm giảm hen suyễn, và có hiệu quả trong việc điều trị cảm lạnh và viêm phế quản cấp tính. Ngoài ra, ăn thịt ngỗng hoặc súp ngỗng uống thường có tác dụng kiểm soát sự phát triển của bệnh và bổ sung dinh dưỡng ở bệnh nhân cao tuổi mắc bệnh tiểu đường. Đồng thời, đối với những người làm việc trong môi trường có nguy cơ ngộ độc chì trong một thời gian dài, thịt ngỗng cũng có tác dụng giải độc.

2. Ai có thể ăn thịt ngỗng? Thịt ngỗng có thể dễ dàng gây ra các bệnh cũ, đặc biệt là đối với những người bị hiến pháp dị ứng. Bởi vì nó là một sản phẩm thực phẩm cho người dị ứng. Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, sản phẩm thực phẩm có thể dễ dàng gây ra các bệnh cứng đầu và các bệnh cũ, và cũng có thể gây dị ứng nghiêm trọng. Đối với trẻ em, nếu chúng bị mang, hãy nhớ không sử dụng thịt ngỗng, vì mang nóng và độc tố, do đó, việc thêm thịt ngỗng hoặc trứng ngỗng vào tóc sẽ gây ra hậu quả bất lợi. Ngoài ra, vì thịt ngỗng có giá trị dinh dưỡng cao, tốt nhất là bệnh nhân bị tăng huyết áp và tăng lipid máu để tránh ăn thịt ngỗng.

3. Là calo của thịt ngỗng cao? Nếu bạn muốn giảm cân hoặc béo phì, bạn có thể xé da khi ăn thịt ngỗng, vì hàm lượng chất béo trong da ngỗng vẫn còn rất cao, vì vậy bạn có thể chọn những người mỏng khi ăn thịt ngỗng.

Cách làm thịt ngỗng ngon

1. Perilla Stewed Goose

Thành phần: lá perilla ,Goose, gừng, tỏi, muối, rượu vang, nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, đường.

Thực hành:

1.1. Chọn perilla và rửa nó và đặt sang một bên. Rửa ngỗng với nhau và ướp nó bằng muối và rượu vang.

1.2. Đầu tiên, đặt dầu lên chảo và chiên ngỗng, và xúc lên khi cơ thể ngỗng vàng.

1.3. Thêm dầu vào chảo, thêm gừng, tỏi và perilla để xào, xào con ngỗng chiên và văng rượu. Thêm nước, nước tương nhẹ, nước tương đen và đường trắng. Nấu con ngỗng, thêm muối và nêm nó và phục vụ.

1.4. Sau khi đóng băng, cắt các mảnh và trải chúng lên đĩa. Nước sốt ban đầu của con ngỗng hầm và đổ nó lên mì ngỗng.

2. Thịt ngỗng nấu tại nhà

Thành phần: 300 gram thịt ngỗng, 100 gram chồi tre xanh, 2 ớt đỏ, 1 hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 50 gram dầu nấu, 3 muỗng cà phê.

Phương thức:

2.1. Rửa thịt ngỗng và cắt nó thành từng miếng; Cắt chồi tre xanh thành từng mảnh bằng một cái bếp; Cắt hành tây xanh và gừng.

2.2. Đun nóng dầu, đặt bột đậu, lát hành lá và lát gừng vào nồi và xào. Sau khi mùi thơm ra ngoài, thêm thịt ngỗng và xào nó một chút, nấu rượu nấu ăn và nước tương, thêm muối mịn và MSG và tiếp tục xào.

2.3. Khi thịt được tô màu, thêm một lượng nước sôi thích hợp, đun sôi, chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu từ từ. Khi thịt được nấu chín, thêm ớt và chồi màu xanh lá cây, sau đó nấu các chồi tre màu xanh lá cây.

Những gì có thể ăn thịt ngỗng không được ăn với?

Nếu bạn ăn lê vịt và thịt ngỗng với nhau, chúng sẽ gây sốt và gây sốt. Sốt mùa đông này rất khó chịu. Tôi đã bị hội chứng tiêu chảy. Tôi có thể tập trung vào việc đi làm, lớp học, hoặc là một người ăn uống một cách lặng lẽ.

Không ăn trứng với thịt ngỗng. Điều này sẽ làm hỏng năng lượng quan trọng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng năng lượng quan trọng là nền tảng của cuộc sống. Nếu năng lượng quan trọng đã cạn kiệt, thì mọi người phải hiểu kết thúc.

Cà tím không thể ăn với thịt ngỗng. Nếu hai thành phần này được ăn cùng nhau, nó sẽ làm hỏng thận, vì vậy bạn nam nên chú ý hơn.