【Giới thiệu】 Y học cổ truyền Trung Quốc nói rằng mùa hè là một mùa khi Yang Energy mạnh mẽ và nó thuộc về lửa trong năm yếu tố, và có liên quan đến trái tim. Do đó, lửa tim rất dễ bị mạnh, tiêu thụ khí công và làm hỏng âm dương, dẫn đến một số triệu chứng trong cơ thể: khô miệng và lưỡi, mất cảm giác ngon miệng, nổi và trái tim cáu kỉnh, v.v. Vì vậy, làm thế nào để duy trì sức khỏe vào mùa hè? Ăn một chế độ ăn uống hợp lý là điều quan trọng nhất. Dưới đây, biên tập viên sẽ đề xuất một vài công thức chăm sóc sức khỏe mùa hè cho bạn, hãy để xem.
8 công thức nấu ăn sức khỏe mùa hè
1. Cá hồi hấp p>
Thành phần: 800 gram cá hồi tươi, một nắm Wolfberry, gừng vụn, hành lá xanh, tỏi, 2 thìa rượu vang vàng và 5 gram muối.
Phương pháp: Sử dụng một con dao để vẽ 3 nét ở mặt sau của cá, và thoa gừng, hành lá, rượu gạo, lát tỏi, muối và Wolfberry. Sau khi nước hấp đun sôi, đặt nó vào một cái đĩa. Hơi nước trên lửa cao trong 20 phút. Tắt lửa và sau đó nghẹt thở trong 5 phút.
2
Thành phần: 300 gram hàu, một ít hành tây và rau mùi. Bột hạt tiêu cay, rượu sói và muối mịn mỗi muỗng một muỗng sữa đặc và tinh bột, ba muỗng nước sốt cà chua, một muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng đường trắng và một ít muối mịn.
Phương pháp: Rửa kỹ hàu, thoát nước, thêm muối và hạt tiêu mịn và khuấy kỹ; Rắc hành tây xắt nhỏ, đổ vào rượu vang shaoxing, phủ bằng màng vi sóng hoặc vỏ trong khoảng 1,5 phút trên lửa lớn; Đặt các gia vị vào một thùng chứa sâu, đổ vào nắp hoặc che bằng màng lò vi sóng trong 2 phút với nhiệt độ cao; Lấy ra thùng chứa, khuấy đều và sau đó nhiệt cao trong 1,5 phút, đặt nó vào một cái đĩa, sau đó trang trí với rau mùi.
3. Nấm tươi và trứng
Thành phần: 3 quả trứng, 150g nấm tươi khác nhau, một nửa cà rốt và một số ít hành lá xắt nhỏ.
Phương pháp: Rửa một số nấm tươi, gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành vụn; Đặt một vài loại nấm và vụn cà rốt vào nồi nước sôi trong 2 phút, sau đó loại bỏ chúng và thoát chúng. Nấm cần phải xé chúng thành những bông hoa nhỏ.
Phá vỡ trứng. Đổ nấm rách và cà rốt vào chất lỏng trứng, trộn trong muối và đánh tốt (trải một chút râu trắngBột tiêu). Sau khi làm nóng chảo, đổ dầu, đổ chất lỏng trứng hỗn hợp vào chảo và rắc một nửa hành lá; Xào cho đến khi chất lỏng trứng hóa rắn và rắc các lá hành lá còn lại.
4
Nguyên liệu thô: Bột ngô, yến mạch.
Phương pháp: Rửa gạo bột yến mạch, ngâm nó trong nước lạnh trong hai giờ, loại bỏ nước, thoát nước, cho vào nồi, thêm nước và đun sôi cho đến khi hạt gạo nở. Trộn tốt bột ngô với nước lạnh, từ từ đổ nó vào cháo bột yến mạch, và khuấy nó liên tục bằng một cái muỗng. Sau khi đun sôi bột ngô, đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút.
5
Nguyên liệu thô: Bột kiều mạch, chân gà, khoai tây, cà rốt.
Phương pháp: Lấy một lượng bột kiều mạch thích hợp, thêm nước và trộn vào hỗn hợp; Cắt các lát thịt thành miếng nhỏ, bóc khoai tây và cắt chúng thành những miếng nhỏ, và cắt cà rốt thành lát. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm bột kiều mạch và nấu trong sáu hoặc bảy phút.
Để lại một phản hồi