Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Tháng 10 không chỉ là mùa cao điểm cho trái cây, mà còn là mùa khi rau có trên thị trường với số lượng lớn. Vì vậy, những loại rau nào nên được ăn vào tháng Mười? Little Cabbage là nhà vô địch bổ sung canxi, khoai tây là thứ nuôi dưỡng nhiều dạ dày nhất, và khoai lang là nhà vô địch của tuổi thọ … dưới đây là giới thiệu về các loại rau bảo quản sức khỏe vào tháng 10, và ăn chúng thường xuyên sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn!
Tôi nên ăn rau nào trong tháng 10?
1. Xiaobaicai
Các khoáng chất có trong bắp cải có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, tăng tốc chuyển hóa của cơ thể con người và tăng cường chức năng tạo máu của cơ thể, bỏ chặn dạ dày và ruột, thúc đẩy đi tiểu và đại tiện, tăng tốc giải độc và có lợi cho sức khỏe của xương. Nó được xác định rằng bắp cải là món ăn phong phú nhất trong rau có khoáng chất và vitamin. Canxi chứa trong bắp cải gấp đôi bắp cải Trung Quốc và vitamin C gấp ba lần bắp cải Trung Quốc và carotene gấp 74 lần bắp cải Trung Quốc. Đường và carbohydrate chứa trong bắp cải thấp hơn một chút so với bắp cải Trung Quốc.
Cần chỉ ra rằng bắp cải không thô như bắp cải. Khi làm các món ăn có bắp cải, thời gian xào và nấu ăn không nên quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng. Đối với những người có lá lách yếu và dạ dày và phân lỏng, không nên ăn quá nhiều bắp cải.
Thành phần: 200 gram bắp cải, 30 gram nấm Yuan khô, 300 gram thịt bò, 20 gram jujube, lượng gừng và hành lá thích hợp, 10 gram rượu vang vàng, 1200 gram nước, 5 gram muối, 3 gram.
Phương pháp: Rửa sạch nấm khô, ngâm chúng trong nước sạch và đặt sang một bên. Thêm các lát gừng để đun sôi thịt bò trong nước lạnh, loại bỏ và đặt sang một bên. Sau đó thêm thịt bò đã loại bỏ máu, thêm nước vào nấm nhân dân tệ, gừng và hành lá, và đun sôi nhiệt. Sau khi đun sôi, thêm rượu gạo, sau đó thêm jujubes và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trên lửa lớn. Nấu trong khoảng 5 phút ở cuối, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.
2. Khoai tây
Mùa thu là mùa khi rau rhizome có mặt trên thị trường với số lượng lớn. Ở đây chúng tôi đề xuất các khoai tây mới nhất trên thị trường. Họ có vẻ ngoài mịn màng và trắng và rất phổ biến. Các cuộc khảo sát cho thấy thực phẩm đơn giản nhất này có nhiều người hâm mộ, đặc biệt là thanh thiếu niên. Khoai tây rất giàu vitamin A, vitamin C và một loạt các khoáng chất. Có một ngôi làng tuổi thọ ở Bulgaria, người ăn khoai tây là thực phẩm chủ yếu, nhẹ và không độc hại, củng cố lá lách và dạ dày, và nuôi dưỡng khí công và điều chỉnh ở giữa. Ngoài ra, ăn nhiều rau củ vào mùa thu cũng sẽ hữu ích để ngăn ngừa cảm lạnh và cũng rất có lợi cho những người bị khó tiêu và dạ dày kém. Đó là một loại thực phẩm chất lượng cao cho những người có vấn đề về dạ dày và bệnh tim.
Mặc dù khoai tây có hàm lượng tinh bột cao, nhưng chúng tương tự như yam . Ngay cả khi họ ăn quá nhiều, họ sẽ không tăng cân. Hương vị là giòn hoặc phấn. Chúng phù hợp để xào, hầm, rang, chiên, v.v., và dễ dàng trở thành một con ngườiNó được tiêu hóa và hấp thụ, vì vậy nó được coi là “bánh mì thứ hai” ở châu Âu và Hoa Kỳ và các quốc gia khác. Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc chính thức được chỉ định năm 2008 là “năm khoai tây” và cũng gọi nó là “thực phẩm của tương lai” trên trái đất.
Công thức được đề xuất: Vịt om với khoai tây
Thành phần: Nửa một con vịt, 2 khoai tây vừa, một ít gừng cắt nhỏ hoặc gừng thái lát và 1 hạt tiêu xanh.
Phương pháp: Cắt vịt thành từng miếng, bóc khoai tây, cắt gừng thành các mảnh vụn và cắt hạt tiêu xanh thành từng miếng. Thêm một ít dầu vào chảo nóng, đổ vào khối vịt sau khi nhiệt độ dầu tăng lên, và xào làm đôi cho đến khi thịt vịt co lại và thay đổi màu sắc. Thêm một ít rượu vang trắng, sau đó thêm muối và một ít nước tương và xào tốt trên đĩa. Heteat the chảo, đổ vào các khối khoai tây với dầu còn lại của con vịt chiên, chiên cho đến khi mùi thơm vàng có mùi thơm, và đặt nó trên một tấm khác để đặt nó sang một bên; Bắt đầu một lần nữa, xào gừng cắt nhỏ, sau đó đặt vịt và khoai tây vào nồi, thêm súp hoặc nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút; Khi súp khô một nửa, thêm hạt tiêu xanh và nêm muối, một ít đường, nước tương nhẹ, hạt tiêu, vv .; Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cho đến khi súp dày và sau đó tắt lửa.
3. Khoai lang
khoai lang rất giàu tinh bột, vitamin, cellulose và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể con người, và cũng rất giàu các nguyên tố khoáng như magiê, phốt pho, canxi và axit linoleic. Những chất này có thể duy trì độ co giãn của mạch máu và rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị táo bón theo thói quen ở người cao tuổi. Ngoài ra, khoai lang là một thực phẩm giảm cân lý tưởng, rất giàu cellulose và pectin và có chức năng ngăn đường chuyển đổi thành chất béo.
Để lại một phản hồi