Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Bước vào tháng 11, nhiều người tò mò về những loại rau theo mùa có sẵn vào tháng 11. Ăn quá nhiều rau ngoài mùa có hại cho cơ thể. Rau theo mùa là lựa chọn tốt nhất để bảo quản sức khỏe. Vì vậy, bạn có biết những loại rau theo mùa là gì vào tháng 11? Biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn 6 loại rau theo mùa phù hợp để ăn vào tháng 11.
Rau theo mùa tháng 11
1. Bông cải xanh
Ngày trực tuyến: Tháng 9 ~ Tháng 6 năm thứ hai
Lý do cho khuyến nghị: Một số người gọi bông cải xanh là “thuốc tốt do thiên đường” và “Bác sĩ của người nghèo”. Ăn bông cải xanh thường xuyên có thể làm mới cổ họng, mở âm thanh, làm ẩm phổi và giảm ho. Tiêu thụ thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, trực tràng và dạ dày. Vào cuối mùa thu khô ráo và lạnh, cảm lạnh xảy ra thường xuyên. Ăn nhiều bông cải xanh vào thời điểm này có thể làm giảm bớt sự khó chịu do khô và cải thiện khả năng ngăn ngừa cảm lạnh. Điều này là do có nhiều flavonoid ở bang Zeland, có tác dụng kỳ diệu đối với Helicobacter pylori giết chết ung thư dạ dày.
Cách khuyến nghị để ăn: Bông cải xanh ngon hơn sau khi chùn bước và ăn chúng với cà chua để ngăn ngừa ung thư. Giữa việc xào, các chuyên gia khuyên bạn nên làm sạch nó trong nước sôi trước, loại bỏ nó và thoát nó trước khi xào, để súp lơ có thể duy trì hương vị giòn. Bạn nên nhai nhiều hơn khi ăn để tránh gánh nặng tiêu hóa trên dạ dày và ruột có nhiều chất xơ hơn.
2. Zucchini
Ngày trực tuyến: tháng 10 ~ tháng 2 năm thứ hai
Lý do cho khuyến nghị: Zucchini chứa khoảng độ ẩm khoảng 94%. Đó là một loại thực phẩm có calo thấp. Nó chứa rất nhiều vitamin A. Các vitamin và khoáng chất còn lại tương tự như xúc xích, và tỷ lệ kali và magiê cao hơn. Chất lượng của nó tốt hơn so với xúc xích và cũng chứa nhiều cellulose, hemicellulose, lignin và pectin. Những chất này không thể bị thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa của con người, nhưng chúng có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và tạo điều kiện cho sự bài tiết phân.
Cách khuyến nghị để ăn: ăn zucchini thô tốt hơn so với nấu ăn, và bạn cũng có thể sử dụng nó để làm súp. Cần lưu ý rằng zucchini chiên ở nhiệt độ cao có thể tạo ra acrylamide gây ung thư, do đó, nhiệt độ phải thấp khi nấu. Zucchini là cặp mì ống tốt nhất. Zucchini có thể được thêm vào các món mì ống khác nhau để ăn, do đó làm giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong thực phẩm.
3. Pumpkin
Ngày trực tuyến: tháng 10 ~ tháng 2 năm thứ hai
Lý do cho khuyến nghị: Thời tiết nóng và lạnh vào mùa thu, và thật dễ dàng để có các triệu chứng như cảm lạnh. Chúng ta nên ăn một số một cách thích hợp.dưa gang. Đầu tiên, bí ngô chứa carotene chúng ta cần và giàu vitamin E, có thể cải thiện các triệu chứng khô của chúng ta. Thứ hai, bí ngô cũng có thể được sử dụng trong điều trị giun tròn, chất tẩy rửa và bệnh tiểu đường ở trẻ em, và cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh sởi. Một lần nữa, ăn nhiều bí ngô cũng có thể có hiệu ứng làm đẹp, có thể làm cho làn da trở nên tinh tế hơn. Quan trọng nhất, bí ngô cũng có tác dụng trung hòa các chất gây ung thư và giá trị dinh dưỡng của nó không thể được đánh giá thấp.
Phương pháp ăn uống được khuyến nghị: Mùa thu và mùa đông là mùa vàng để ăn bí ngô. Nó đơn giản để nấu và phù hợp để hấp, nấu cháo hoặc làm súp. Nói chung, bí ngô với chu kỳ tăng trưởng dài chứa nhiều tinh bột hơn và phù hợp để hấp hoặc làm bánh ngọt bí ngô khác nhau; Bí ngô có ít tinh bột hơn là phù hợp để nấu ăn. Nói chung, da đỏ và vàng phù hợp hơn để hấp, trong khi da xanh phù hợp để xào.
Để lại một phản hồi