Danh mục bài viết
Những lợi ích của việc ăn củ cải trắng vào mùa đông
1. Những lợi ích của việc ăn củ cải trắng vào mùa đông
lạnh và loại bỏ nhiệt
củ cải cực đoan hương vị ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên. Ăn củ cải trắng thường xuyên vào mùa đông có thể điều chỉnh hiệu quả sự thiếu hụt lửa gan, nhiệt rõ ràng và có lợi cho gan. Nó không chỉ làm mát và loại bỏ lửa, nó còn có thể giải độc và chống viêm.
Thúc đẩy tiêu hóa
Củ cải rất giàu dầu mù tạt và chất xơ, có thể giúp mọi người thúc đẩy tiêu hóa, tăng tốc vận động đường tiêu hóa và tăng sự thèm ăn. Bạn bè bị khó tiêu hoặc táo bón là lựa chọn trị liệu chế độ ăn uống tốt nhất để ăn củ cải vào mùa đông.
Chăm sóc da
Vì củ cải rất giàu vitamin C và kẽm, tiêu thụ thường xuyên có thể bổ sung hiệu quả dinh dưỡng da, giữ cho da mỏng manh và hồng hào, và ngăn ngừa lão hóa da. Bổ sung Qi và máu, và cũng có thể làm cho da khô hơn được giữ ẩm và ngậm nước.
Miễn dịch
lignin và một lượng lớn các enzyme có trong củ cải có thể làm giảm hiệu quả lipid, làm mềm mạch máu, ổn định huyết áp và các tác dụng ma thuật khác. Bởi vì nó rất giàu các khoáng chất khác, nó cũng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của chính mình, ngăn ngừa tê cóng vào mùa đông và chữa trị tê cóng.
2. Đặc điểm hình thái của củ cải trắng
Các loại thảo mộc của củ cải được sinh ra trong một hoặc hai năm. Rễ thịt, thuôn, hình cầu hoặc hình nón, da màu xanh lá cây, trắng, hồng hoặc tím. Thân cây thẳng đứng, dày, hình trụ, rỗng, và các nhánh của đế. Lá cơ bản và lá dưới của thân cây có thân dài, thường có đầu lớn, tách pinnate, với lông thô, 1 đến 3 cặp thùy bên, và các cạnh răng cưa hoặc cắt ngắn; Các lá giữa và trên của thân cây có hình chữ nhật, dần dần nhỏ hơn, mà không bị nứt hoặc tách nhẹ, và không giữ thân cây.
Pegeme, thiết bị đầu cuối và nách. Hoa có màu hồng nhạt hoặc trắng. Trái cây bị cồng kềnh không bị nứt, gần như hình nón, thẳng hoặc hơi cong, bị hạn chế giữa các hạt thành hạt, với một cái mỏ dài ở đỉnh, với độ dài mỏ 2,5 đến 5 cm và một bức tường xốp. 1 đến 6 hạt, màu nâu đỏ, tròn, với các mẫu võng mạc tốt.
3. Giá trị y tế của củ cải trắng
Bực trắng là một loại rau phổ biến có thể ăn sống và nấu chín, và hương vị của nó hơi cay. Nghiên cứu hiện đại tin rằng củ cải trắng chứa dầu mù tạt, amylase và sợi thô, có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường sự thèm ăn, tăng tốc vận động đường tiêu hóa, giảm ho và giảm đờm. Lý thuyết y học cổ truyền Trung Quốc cũng tin rằng hương vị là cay và ngọt, trong tự nhiên, đi vào kinh tuyến phổi và dạ dày, và là một sản phẩm trị liệu ăn kiêng tốt. Nó có thể điều trị hoặc hỗ trợ trong điều trị các bệnh khác nhau. Compendium của Mater Medica gọi nó là “lợi thế nhất trong số các loại rau”. Do đó, củ cải trắng có một số điều kiện nhất định trong thực hành lâm sàngGiá trị dược liệu.
Tiêu hóa: Nếu bạn bị xát bụng, khó tiêu và thèm ăn dạ dày, bạn có thể nghiền nước trái cây và uống nó; Nếu bạn buồn nôn và nôn, nôn, nôn, và bệnh lỵ mãn tính, bạn có thể cắt thành từng mảnh và chiên chúng một cách cẩn thận; Nếu bạn bị táo bón, bạn có thể nấu ăn; Nếu bạn là vết loét, bạn có thể nghiền nước trái cây và rửa miệng.
Cách chọn củ cải trắng
Nói chung, củ cải mọc lá ở nhiệt độ cao hơn, rễ ở nhiệt độ thấp hơn một chút và cải thiện chất lượng trong thời tiết mát mẻ. Mặc dù có nhiều củ cải được trồng ngoài mùa, chất lượng củ cải vào mùa đông vẫn còn tương đối tốt. Cá nhân chọn có ngoại hình mịn màng, một vài gốc, không có rễ bị biến dạng, không biến dạng, phân nhánh, nứt, v.v., không bị hư hại hoặc bóp và không có điểm tổn thương. Tốt nhất là có độ gọn gàng cao và kích thước đồng đều trong nhóm.
Thông thường, củ cải trắng lớn nên được chọn với làn da trắng và ngoại hình đẹp. Trọng lượng của một trọng lượng duy nhất là 1,5 đến 2 kg. Tốt nhất là chọn củ cải trắng tròn. Tốt hơn là chọn vòng tròn và trắng hơn; Một chút màu đỏ nên có màu hồng hoặc tím sáng gần cổ gốc.
Các cá nhân của củ cải không nên quá lớn, vì chúng quá lớn hoặc quá dài để canh tác trong một thời gian dài. Nói chung, độ tươi của tua rau tốt hơn, rễ là sáng và màu sắc đều. Ngoài ra, hãy chú ý đến thực tế là nếu có rễ trắng mới ở rễ, nó có thể gây ra trái tim của cám. Nếu củ cải có cùng kích thước là nặng và có cảm giác nặng nề, khả năng của chaff thấp hơn.
Tôi nên ăn gì với củ cải trắng?
1. Cà rốt + củ cải trắng
Củ cải trắng có hàm lượng vitamin C cực kỳ cao, rất có lợi cho sức khỏe con người. Nếu trộn với cà rốt, nó sẽ khiến vitamin C bị mất hoàn toàn. Lý do là cà rốt chứa một loại enzyme gọi là axit ascorbic, có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng.
2. Củ cải + cam
Sau khi củ cải được in vào cơ thể con người, một chất gọi là thiocyanate có thể được sản xuất nhanh chóng. Các flavonoid trong cam được chuyển đổi thành axit hydroxybenzoic và axit sốt trong ruột. Chúng hoạt động với thiocyanate để tăng cường axit thiocyanic, ức chế tuyến giáp, do đó gây ra hoặc dẫn đến bướu cổ.
3. Củ cải + Persimmon . Ăn một lượng lớn trái cây có chứa các sắc tố thực vật sẽ phân hủy một chất axit trong ruột. Ăn củ cải sẽ khiến thiocyanate ức chế tuyến giáp, do đó gây ra hoặc dẫn đến bướu cổ. Hồng, lê, táo, nho và các loại trái cây khác đều chứa rất nhiều sắc tố thực vật. Sau khi ăn củ cải, không ăn các loại trái cây này trong một khoảng thời gian ngắn.
Để lại một phản hồi