Hải sản nào tốt cho mùa thu

SHAPAIN SEAFAOT là tốt cho mùa thu

Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để ăn hải sản, vì vậy những người sành ăn nên bắt đầu nhanh chóng. Hải sản nào là tốt để ăn vào mùa thu? Dưới đây là một loại hải sản phù hợp để ăn vào mùa thu. Nếu bạn thích nó, don lồng đã phạm sai lầm trong mùa hải sản!

1. Cua Paste: Như người ta đã nói: “Vào tháng 7, khi loại cua được xếp hàng, bột cua là chất béo trên đỉnh của con cua vào tháng 8.” Bột cua có kích thước lớn, và cái phổ biến nhất là khoảng 1 kg. Thịt của cua xúc xích rất ngon, giàu dinh dưỡng và có tác dụng nuôi dưỡng và tăng cường cơ thể. Đặc biệt là cua cái, được coi là “cua xức dầu” bởi những người ở vùng trung tâm và miền nam, là những con cua cái có buồng trứng đầy đủ, là một loại cua ăn được.

2. Cua Shuttle: Thời gian tốt nhất để ăn cua quanh lễ hội giữa mùa thu. Cua đưa đón là mềm và trắng trong thịt, giàu protein, chất béo và nhiều loại khoáng chất, và có một phòng ngừa và điều trị viêm khớp và tăng huyết áp tốt.

3. Hàu: Mùa thu là thời điểm tốt nhất để ăn hàu. Hàu rất giàu chất dinh dưỡng và được gọi là “sữa dưới đáy biển”. Hàu rất giàu vitamin, protein và kẽm, có lợi ích lớn trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ và cải thiện năng lượng của nam giới.

4. Snail: Snail rất giàu chất dinh dưỡng, và vitamin A mà nó chứa là một chất quan trọng cho sắc tố mắt. Ăn ốc có thể làm cho bạn làm sáng tỏ đôi mắt của bạn và làm cho lời nói của bạn nghe có vẻ hợp lý.

5. Ngao: nghêu là một trong những loại hải sản vỏ giá rẻ và giá rẻ nhất. Ăn nghêu vỏ sò một cách thích hợp vào mùa thu có thể có tác dụng của việc nuôi dưỡng âm và làm ẩm khô, thúc đẩy lợi tiểu và loại bỏ phù nề.

6. Tôm: Có nhiều loại tôm, bao gồm tôm xanh, tôm sông, tôm cỏ, tôm càng, tôm, tôm, tôm thông, tôm pipa, tôm hùm, v.v … Tôm có giá trị dinh dưỡng cực cao, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nuôi dưỡng tình dục.

7. Bào ngư: Mùa thu là mùa khi bào ngư phát triển nhanh hơn. Thịt của bào ngư trong mùa này là đầy đặn, tươi và mềm, và nó ngọt và mặn trong hương vị và ấm áp trong tự nhiên. Nó có tác dụng của âm học nuôi dưỡng, làm ẩm phổi và làm giảm ruột. Nó có thể được cho là một sản phẩm tốt cho mùa thu Tonic.

8. Ngao: Thịt mềm, ngon, bổ dưỡng và có chất lượng tốt và giá thấp. Nó có hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng axit béo không bão hòa cao, dễ bị tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Đây là điều cấm kỵ khi ăn hải sản vào mùa thu

1. Ăn bia và rượu vang cùng nhau gây bệnh gút. Tốt nhất là không uống bia khi ăn hải sản. Các hải sản như tôm và cua sẽ tạo thành axit uric sau khi cơ thể con người được chuyển hóa, và axit uric quá mức sẽ gây bệnh gút, sỏi thận và các bệnh khác. Nếu bạn ăn hải sản với số lượng lớn và uống bia, nó sẽ đẩy nhanh sự hình thành axit uric trong cơ thể. Do đó, khi bạn ăn nhiều hải sản, hãy uống bia, nếu không nó sẽ có tác động xấu đến cơ thể.

2. Ăn hải sản và trái cây cùng nhau sẽ gây đau bụng. Các hải sản như cá, tôm, cua rất giàu protein và canxi. Trái cây chứa nhiều axit tannic hơn. Nếu bạn ăn hải sản ngay sau khi ăn chúng, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein của cơ thể mà còn kết hợp canxi trong hải sản với axit tannic trong trái cây để tạo thành canxi không hòa tan. Nó có thể gây kích ứng với đường tiêu hóa và thậm chí gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và nôn. Tốt nhất là cách nhau 2 giờĂn một lần nữa.

3. Uống trà và phát triển đá sau khi ăn hải sản. Lý do tại sao không nên uống trà sau khi ăn hải sản tương tự như lý do tại sao không nên ăn trái cây. Vì trà cũng chứa tannin, nó cũng có thể tạo thành canxi không hòa tan với canxi trong hải sản. Ăn hải sản trước hoặc sau khi ăn hải sản sẽ tăng cơ hội kết hợp canxi và tannin. Không bao giờ uống trà trong khi ăn hải sản. Nếu bạn muốn uống, tốt nhất là nên cách nhau hơn 2 giờ.

4. Có rất nhiều độc tố trong vi khuẩn động vật có vỏ chết. Các động vật có vỏ mang một lượng vi khuẩn tương đối cao và phân hủy nhanh chóng. Một khi nó chết, nó sẽ sinh sản một số lượng lớn vi khuẩn và sản xuất độc tố. Đồng thời, các axit béo không bão hòa có trong đó cũng dễ bị oxy hóa và ôi. Sò tươi tạo ra rất nhiều amin và gốc tự do, gây ra mối đe dọa cho sức khỏe con người. Sau khi mua vỏ trực tiếp, bạn không thể lưu trữ chúng ở nhà quá lâu, vì vậy bạn phải nấu chúng càng sớm càng tốt.

Cách mua hải sản mùa thu

1. Shell: Phân biệt với mùi – những thứ tươi sẽ phát ra mùi umami, và nếu chúng không tươi, sẽ có mùi tanh; Phân biệt với âm thanh – Giữ động vật có vỏ trong tay và lắc nhẹ. Nếu bạn nghe thấy một âm thanh snap, điều đó có nghĩa là có vỏ hoặc cát trống, hãy mua những cái như vậy; Phân biệt với hình dạng – thường là hải sản có vỏ được bán được bán trong nước. Những hải sản động vật có vỏ này nằm trong nước, và một phần của cơ thể sẽ được phơi ra bên ngoài vỏ, và nó rất nhạy cảm. Khi bạn chạm vào nó, chúng sẽ ngay lập tức đóng vỏ hoặc rút lại vào cơ thể. Điều này có nghĩa là nó tươi, nếu không thì đừng mua nó.

2. Cá: Mắt phải sáng, không bị tắc nghẽn hoặc độ đục. Mổ của cá có màu đỏ tươi và khó chạm vào. Các thang đo gọn gàng và nguyên vẹn. Cơ thể cá sáng bóng và đàn hồi.

3. Tôm: Tôm với vỏ sò, vỏ tôm cứng và chắc, đầu tôm và thân vỏ được kết nối với cứng và mạnh mà không cần bong tróc. Tôm có vỏ, tôm, tôm đàn hồi khi chạm vào và không có mùi tanh.

4. Cua: Đôi mắt nhô ra, bụng hơi lồi, miệng chứa bọt và trọng lượng nặng. Đóng băng có thể gây ra quá nhiều nước, vì vậy càng nặng càng tốt. Bạn có thể lật bụng và kiểm tra nó. Tốt hơn là có màu trắng hơn và khó hơn.