Rau gì phù hợp để ăn vào mùa đông

Danh mục bài viết

1. Những loại rau phù hợp để ăn vào mùa đông

2. Tôi nên chú ý đến những gì trong mùa đông

3. Súp gì là tốt nhất để uống vào mùa đông

Rau nào phù hợp để ăn vào mùa đông

1. Những loại rau phù hợp để ăn vào mùa đông: súp lơ

rất giàu vitamin. Cứ 200 gram súp lơ tươi có thể cung cấp cho người lớn hơn 75% chế độ ăn cần vitamin A trong một ngày. Hàm lượng vitamin C của nó nổi bật hơn, với 80 mg mỗi 100 gram, cao hơn 3 đến 4 lần so với bắp cải thông thường và mầm đậu tương và cao hơn gấp đôi so với cam quýt.

2. Những loại rau phù hợp để ăn vào mùa đông: bắp cải

hàm lượng vitamin C của nó gấp 3,5 lần cà chua và gấp 2 lần canxi là dưa chuột. Bắp cải cũng chứa nhiều yếu tố vi lượng hơn molybden và mangan, là nguyên liệu thô cần thiết cho cơ thể con người để tạo ra các hoạt chất như enzyme và hormone.

3. Những loại rau phù hợp để ăn vào mùa đông: Xiaocai

Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng Xiaocai nuôi dưỡng dạ dày và giữa, có vị đắng và vị hơi lạnh, và mịn màng và làm mới dạ dày. Little Pabbage rất giàu vitamin C và canxi, và cũng có chứa vitamin sắt, phốt pho, carotene và B. Ngoài ra còn có bắp cải, cụ thể là bắp cải, có tính chất đắng và nhẹ và có tác dụng giảm đau và chữa bệnh trên loét dạ dày và tá tràng.

4. Những loại rau phù hợp để ăn vào mùa đông: mầm đậu

đậu nành và đậu mung chứa rất nhiều protein, chất béo và carbohydrate, cũng như natri, phốt pho, sắt, canxi và các yếu tố vi lượng chế độ ăn uống cần thiết khác trong cơ thể con người. Sau khi đậu mọc, chúng không chỉ duy trì các chất ban đầu, mà còn làm tăng hàm lượng vitamin, có lợi cho việc loại bỏ sự mệt mỏi.

5. Những trái cây nào phù hợp để ăn vào mùa đông?

5.1. Orange: Mùa chín cho cam thường là vào tháng 10, đó là mùa thu và mùa đông. Cam có chứa một lượng lớn vitamin C, flavonoid và carotenoids. Họ không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, có thể tăng cường khả năng miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào khối u; Họ cũng có thể làm mềm và bảo vệ các mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, và giảm cholesterol và lipid máu.

5.2. Sakyamuni: Trái cây Sakyamuni, thời kỳ chín trái cây chính là từ tháng 6 đến tháng 12. Saga cực kỳ bổ dưỡng và có lượng calo cực kỳ cao. Nó có thể nuôi dưỡng da, bổ sung sức mạnh thể chất, máu sạch, tăng cường xương, ngăn ngừa scurvy, tăng cường khả năng miễn dịch và chống ung thư.

5.3. Hawthorn : Hawthorn chứa hàm lượng canxi cao nhất trong số các loại trái cây vào mùa thu và mùa đông, với 52 mg canxi trên 100 gram thịt. Phụ nữ mang thai và trẻ em có nhu cầu canxi lớn, và hai nhóm này có thể muốn ăn một ít chimwthorn sau bữa ăn. Hawthorn thô cũng có tác dụng loại bỏ chất béo cơ thể và giảm hấp thụ chất béo.Những người giảm cân có thể ăn nhiều hơn.

5.4. Ngày mùa đông: Những ngày mùa đông được đặt tên theo sự chín muộn của chúng (chín vào đầu và giữa tháng 10), còn được gọi là ngày đông lạnh. Ngày mùa đông rất giàu vitamin C và vitamin P, và chứa nhiều vitamin A hơn, vitamin E, kali, natri, sắt và đồng và các yếu tố vi lượng khác. Chúng rất có lợi cho việc cải thiện mao mạch, duy trì độ co giãn của thành mạch máu và chống xơ cứng.

Tôi nên chú ý đến điều gì khi ăn uống lành mạnh vào mùa đông?

1. Tránh thực phẩm cứng với thực phẩm ấm: thực phẩm thô, lạnh và dính hầu hết là âm, sẽ làm hỏng lá lách và dạ dày. Thực phẩm quá mức có thể dễ dàng làm hỏng thực quản. Sau khi đi vào dạ dày và ruột, dễ dàng gây ra sự tích tụ nhiệt trong cơ thể và gây bệnh. Thực phẩm quá mức sẽ kích thích các mạch máu của lá lách và dạ dày, điều này sẽ gây ra lưu lượng máu kém và giảm thể tích máu sẽ ảnh hưởng đến lưu thông máu của các cơ quan khác, không có lợi cho sức khỏe con người. Do đó, chế độ ăn nên ấm và mềm vào mùa đông.

2. Nuôi dưỡng thận trước: Vào mùa đông, năng lượng Yang của cơ thể bị hạn chế và thận nên duy trì việc chuẩn bị chi tiêu calo vào mùa đông. Điều rất quan trọng là nuôi dưỡng thận. Ăn nhiều đậu và bổ sung vitamin và muối vô cơ. Bạn có thể ăn các loại thực phẩm như thịt chó, đậu nành, thịt vịt và nấm.

3. Không uống đồ uống quá nóng: Uống đồ uống có nhiệt độ quá cao sẽ gây tổn thương cho da và màng nhầy.

4. Không nên ăn các món thịt hầm thường xuyên: các món ăn được hầm trong thịt hầm là do thời gian làm nóng quá dài, protein của nguyên liệu thô dựa trên động vật bị suy giảm, khả năng của nước bị suy yếu, và chất lỏng của nó bị mất đi.

5. Tránh ăn thực phẩm béo ngậy và chiên: Thực phẩm béo ngậy và chiên không dễ tiêu hóa, điều này sẽ làm nặng thêm sức nóng trì trệ trong cơ thể, không thuận lợi để giữ ẩm cho khô, và sẽ làm nặng thêm hoặc tái phát bệnh hô hấp mãn tính.

Súp nào là tốt nhất để uống vào mùa đông?

1. súp thịt cừu

1.1. Đầu tiên rửa sạch bộ xương Mutton và Mutton, và làm cho một số người ăn thịt cừu. Đặt Mutton và Mutton Offals vào một cái nồi và nấu chúng. Bạn có thể thêm một số hành lá, gừng, v.v., đợi cho đến khi món thịt cừu và thịt cừu được nấu chín, lấy chúng ra và cắt chúng thành lát, và đặt sang một bên.

1.2. Đặt bộ xương cừu vào nồi, thêm nước, bật lửa, đun sôi nó, đun sôi trong khoảng một giờ, múc một số tạp chất nổi trên đó, và súp sẽ tinh khiết hơn vào thời điểm này. Thêm một số hành tây và gừng và tiếp tục sôi. Khi nào thì món súp có màu trắng sữa, giống như sữa? Bạn phải sẵn sàng dành thời gian khi làm súp.

1.3. Đặt các món thịt cừu và thịt cừu xắt nhỏ vào một cái bát, thêm một ít hành lá xắt nhỏ, rau mùi, tỏi và các món ăn khác, thêm một lượng muối thích hợp, và đổ súp thịt cừu luộc vào bát trong khi nó nóng. Sau đó, một bát súp thịt cừu với màu trắng sữa và hương vị tươi và êm dịu sẽ được chuẩn bị với một chiếc bánh hàng ngàn lớp hoặc lửa nướng. Hương vị thực sự tuyệt vời.

2. Nước đường Lotus White Lily

Thành phần: Lấy 60 gram hoa huệ tươi (30 gram sản phẩm khô), 30 gram thịt sen trắng Xiang khô và 30 gram đường trắng.

Sản xuất: Đầu tiên rửa hoa huệ tươi bằng nước sạch và bóc vỏ hoa huệ. Qingshui với hoa sen trắng HunanNgâm và loại bỏ da bên ngoài và trái tim sen và rửa sạch. Sau đó, cho thịt lily tươi và thịt sen Xiangbai được chế biến vào nồi đất sét, thêm lượng nước thích hợp, đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ và thêm đường trắng 5 phút trước khi đun sôi.