Danh mục bài viết
Nguyên tắc ăn kiêng cho sức khỏe mùa đông
1. Thực phẩm nên ấm vào mùa đông không nên cứng
stick và thực phẩm cứng, thô và lạnh chủ yếu là âm. Ăn loại thực phẩm này vào mùa đông có thể dễ dàng làm hỏng lá lách và dạ dày. Nếu thực phẩm quá nóng, nó có thể dễ dàng làm hỏng thực quản. Sau khi đi vào dạ dày và ruột, nó có thể dễ dàng gây ra sự tích tụ nhiệt trong cơ thể và gây bệnh; Nếu thực phẩm quá lạnh, nó có thể dễ dàng kích thích các mạch máu của lá lách và dạ dày, gây ra lưu lượng máu kém và việc giảm thể tích máu sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự lưu thông máu của các cơ quan khác và làm hỏng sức khỏe con người. Do đó, chế độ ăn nên ấm và mềm vào mùa đông.
2. Chế độ ăn uống nên tăng vị đắng và ít mặn vào mùa đông. Chức năng của thận tương đối mạnh vào mùa đông. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm mặn hơn, Qi thận sẽ mạnh hơn, sẽ gây hại rất nhiều cho tim, làm suy yếu sức mạnh của tim và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Do đó, vào mùa đông, ăn ít thực phẩm mặn để ngăn nước quá mức quá mạnh; Ăn nhiều thực phẩm đắng hơn để nuôi dưỡng trái tim và tăng cường chức năng thận. Các thực phẩm phổ biến như: trầu, cam, gan lợn, gan cừu, kohlrabi, rau diếp, giấm, trà, vv
3. Hãy chú ý đến việc ăn nồi nóng lành mạnh vào mùa đông
Mặc dù các lát thịt cừu nấu chín 70 đến 80% có hương vị tốt, nhưng chúng dễ bị trichinosis. Không nên ăn nồi nóng than quá lâu, vì nhiệt độ trong nhà cao, không khí không dễ lưu thông và than củi không thể cháy qua, sẽ tạo ra carbon monoxide và dễ dàng gây ngộ độc. Ngoài ra, không nên ăn súp nồi nóng. Các thành phần của nồi nóng chủ yếu là thịt, hải sản và rau quả. Súp dày hình thành sau khi được nấu cùng nhau chứa nồng độ chất rất cao gọi là “porphyrin”. Nó được chuyển hóa bởi gan để tạo ra axit uric, có thể khiến chức năng thận giảm và bài tiết bị chặn, khiến axit uric quá mức lắng đọng trong máu và mô, gây bệnh gút.
4. Không uống đồ uống quá nóng vào mùa đông
đồ uống uống với nhiệt độ quá cao có thể gây tổn thương da và niêm mạc rộng. Protein bắt đầu thoái hóa ở 43 ° C và chất nhầy đường tiêu hóa sẽ gây ra sự suy giảm không thể đảo ngược khi nó đạt đến 60 ° C. Ở trên 47 ° C, tất cả các tế bào máu, tế bào nuôi cấy và các cơ quan cấy ghép sẽ chết. Do đó, không uống đồ uống quá nóng thường xuyên vào mùa đông.
Thực phẩm thực phẩm phù hợp để ăn vào mùa đông
1. Bông cải xanh — Nó rất giàu vitamin A, vitamin C và carotene, có thể tăng cường khả năng chống lại tổn thương của da và giúp duy trì độ co giãn của da.
2. Cà rốt —- Cà rốtNó giúp duy trì chức năng bình thường của mô tế bào da, giảm nếp nhăn da và giữ cho da ẩm và mềm.
3. Kelp —- Nó rất giàu khoáng sản. Ăn nó thường xuyên có thể điều chỉnh độ pH trong máu và ngăn ngừa sự tiết dầu quá mức trong da.
4. Đậu tương —- Nó rất giàu vitamin E, không chỉ có thể phá hủy hoạt động hóa học của các gốc tự do, ức chế lão hóa da, mà còn ngăn ngừa sắc tố.
5. kiwi —– giàu vitamin C, có thể can thiệp vào sản xuất melanin và giúp loại bỏ tàn nhang trên da.
6. Cà chua — chứa erythropogonis, giúp các nếp nhăn mịn màng và làm cho làn da tinh tế và mịn màng. Ăn cà chua thường xuyên không dễ dàng có quầng thâm và không dễ bị cháy nắng.
Công thức nấu ăn cho chế độ ăn uống mùa đông và chăm sóc sức khỏe
1. Thịt nạc hầm với hạnh nhân và thịt nạc hầm
Chọn 10 gram hạnh nhân đắng, 5 gram chuanbei, 350 gram thịt lợn nạc và 3 lát gừng. Rửa thịt lợn nạc và cắt thành miếng, rửa hạnh nhân đắng và động vật có vỏ Tứ Xuyên, cho chúng vào nồi hầm với gừng, đun nhỏ lửa trong 1 giờ, sau đó thêm muối mịn. Thảm thực vật Tứ Xuyên cũng có tác dụng giảm ho và giảm đờm. Nó được sử dụng kết hợp với hạnh nhân không chỉ giữ ẩm cho phổi và làm giảm ho, mà còn thêm một lớp lớp được thêm vào trong việc làm sạch nhiệt và làm giảm đờm.
2. đậu mung cháo ngày đỏ
100 gram đậu mung, 15 ngày đỏ và một lượng đường nâu thích hợp. Rửa đậu mung và ngày đỏ vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp và nấu cho đến khi đậu bị thối và đường nâu được thêm vào. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và làm giảm nhiệt, tăng cường lá lách và bảo vệ gan. Thích hợp cho say nắng, thiếu máu, hội chứng mệt mỏi, bệnh scurvy, loét dạ dày, viêm gan mãn tính, phù dystrophic và các bệnh khác.
3. 50 gram thịt lợn với dưa đắng, 300 gram dưa đắng, lượng gia vị thích hợp. Cắt thịt lợn vào các mảnh vụn và thêm rượu vang và tinh bột màu vàng, trộn đều, thêm chảo dầu nóng và xào trên lửa lớn; Để lại một ít dầu trong chảo, thêm dưa đắng vào dải, thêm muối và đổ vào thịt lợn vụn để xào; Cuối cùng thêm đường và MSG để xào. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và làm mát, thúc đẩy sự thèm ăn và loại bỏ độ ẩm, và nuôi dưỡng lá lách và thận. Thích hợp cho sốt, mắt đỏ, vết loét và kiết lỵ.
Để lại một phản hồi