Dân gian luôn nói rằng “tăng cân vào mùa thu”. Nó phổ biến trong số những người vào ngày đầu mùa thu để gọi mọi người là một quy mô bị đình chỉ. So sánh trọng lượng với đầu mùa hè để kiểm tra giảm cân, giảm cân được gọi là “Bit Summer”. Vào thời điểm đó, mọi người thường chỉ đánh giá chất béo và độ mỏng là tiêu chuẩn. Tất nhiên, bạn cần “trang điểm” nếu bạn giảm cân. Cách để trang điểm là “tăng cân vào mùa thu”. Bạn có thể ăn thức ăn ngon và món ngon với hương vị mạnh mẽ. Tất nhiên, trước tiên bạn sẽ chọn ăn thịt, “Đặt trọng lượng trong thịt”.
1. Công thức vỗ béo vào mùa thu
1. Cánh gà cola
Thành phần chính: Tốt nhất là sử dụng gà giữa mặt và pepsi.
Thành phần: Gừng, muối, rượu vang, nước tương.
Chuẩn bị: Cắt phần giữa của gà làm đôi. Nếu đó là toàn bộ cánh gà, nó có thể được chia thành nhiều miếng để dễ dàng có vị. Đặt các miếng gà cắt vào nồi, thêm tất cả các thành phần và đổ vào cola. Lượng cola là tốt hơn để che các cốm gà. Ngâm trong khoảng hai giờ, và cũng có thể mất nhiều thời gian hơn. Bắt đầu nấu ăn và nấu trên một cái nóng chậm, sẽ mất khoảng một giờ. Trong giai đoạn này, bạn cần kiểm tra xem cola có nấu chín hay không. Lắc nó vào đúng thời điểm để mỗi miếng cánh gà có thể được hấp thụ hoàn toàn. Tốt nhất là không thêm Coke mới vào thời điểm này, vì nó sẽ phá hủy hương vị ban đầu. Làm chủ thời gian của mình. Cánh gà Coke thành công là vàng sau đĩa, toát ra mùi thơm của Coke và Gà.
2. Ribs thịt lợn om
Thành phần thô: sườn hoặc dải nhỏ.
Thành phần: gừng , hành tây, sao hồi, muối, đường, nước tương, rượu nấu ăn, MSG, nước sôi.
Phương pháp: Đặt dầu thực vật thích hợp vào nồi, làm nóng nó lên và thêm gừng và hành lá và xào, sau đó đặt xương sườn vào nồi và xào. Sau khi thịt thay đổi màu và chuyển sang màu trắng, thêm nước tương, nấu rượu và đường, sau đó thêm nước sôi chỉ tràn vào xương sườn. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Sau khi thấy rằng xương sườn đã bị đốt cháy, thêm muối thích hợp dưới dạng mặn và sau đó thay đổi thành nhiệt cao để giảm nước ép. Các sườn thịt lợn om ngon cuối cùng được làm.
3. Thịt bò hầm với khoai tây
Thành phần chính: 200 gram thịt bò, 3 khoai tây, 1/2 cà rốt, 30 gram đậu Hà Lan.
Phụ trợ: 2 lát gừng, hành tây xắt nhỏ, konjac vụn, dầu salad, rượu vang trắng, nước dùng, rượu nấu ăn, đường, nước tương, muối.
Phương pháp: Cắt thịt bò thành các lát, bóc khoai tây, cắt chúng thành từng miếng và ngâm chúng trong nước sạch trong 10 phút. Gọt vỏ cà rốt, cắt chúng thành những miếng nhỏ và làm mờ đậu bằng nước sôi muối, sau đó sử dụng nước lạnh, thoát nước và cắt thành các phần. Cắt các lát gừng thành các mảnh vụn. Thêm thịt bò và gừng vụn vào chảo nóng và xào cho đến khi thịt bò thay đổi màu, thêm khoai tây và cà rốt để xào. Thêm một lượng rượu vang trắng và nước dùng thích hợp và nấu trên nhiệt độ thấp. Thêm rượu và đường, đậy nắp và nấu trong 8 phút. Thêm nước tương và nấu thêm 5 phút nữa, đổ vào đậu và nấu trong 5 phút.
4. Thịt dứa cổ đại
Thành phần chính: 300 gram thịt, 150 gram dứa, 30 gram bột, 50 gram tinh bột, 4 gram bột nở và 150 gram lá cải dầu.
Thành phần:25 gram nước sốt, 40 gram giấm, 50 gram đường, 50 gram dầu, 3 gram muối, một ít nước ép gừng và 1 lòng đỏ trứng.
Phương pháp: Cắt thịt lợn thành các lát dày khoảng 0,7 cm, thêm muối, nhắn tin, trứng, bột thô và rượu nấu ăn để ướp. Cắt dứa thành các mảnh hình tam giác. Lát thịt lợn với chất lỏng trứng, tinh bột khô. Làm giấm trắng, sốt cà chua, đường, muối và hạt tiêu thành nước trái cây. Chiên các lát thịt lợn trong chảo dầu nóng. Khuấy ở đỉnh của các thành phần, thêm màu xanh lá cây, ớt đỏ và dứa và làm nóng nó, thêm nước sốt đã chuẩn bị và làm đặc nó, thêm thịt lợn chiên và xào nó.
5. Bụng thịt lợn xào với kim chi
Thành phần chính: Bụng thịt lợn, kim chi bắp cải Hàn Quốc, hành tây, mầm đậu nành, nước sốt ớt Hàn Quốc trong khi. Hủy bỏ rễ của mầm đậu tương và rửa chúng, thêm nước sôi và nhanh chóng làm sạch chúng và nhặt chúng để sử dụng sau này. Cắt hành tây thành các mảnh vụn, cắt kim chi của Hàn Quốc thành từng mảnh và đặt sang một bên. Làm nóng dầu vào chảo và xào hành tây. Thêm lát thịt lợn và xào cho đến khi các lát cắt nhỏ. Khuấy kim chi và những cây đậu bị chẫm lên nhiệt độ cao. Thả một ít dầu mè trước khi nâng nồi. Rắc hạt vừng trắng để tăng mùi thơm.
6. Squirrel Mandarin
Thành phần: 200 gram cá quýt, 2 gram rượu nấu ăn, 10 gram hạt thông, một ít hạt tiêu, 10 gram nước sốt cà chua, 500 gram dầu thực vật, 40 gram.
Chuẩn bị: Tháo vảy, mang, vây và các cơ quan nội tạng của cá quýt, loại bỏ áo khoác da trên đầu, rửa sạch, cắt đầu cá, mở nó ra và làm phẳng nó. Sử dụng một con dao để cắt xương ở mặt sau của cá (không làm vỡ bụng cá) và để lại khoảng 1 cột sống mưa ở đuôi. Sau khi loại bỏ xương cá quýt, trải da mặt xuống và cắt nó thành một con dao hoa bằng một con dao xiên. Con dao là 4/5 xác thịt. Không cắt da cá. Thực hiện một lỗ mở ở đuôi và kéo đuôi ra khỏi con dao. Rắc cơ thể cá với muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn và tinh bột ướt (một chút) và thoa đều. Đặt nhiệt lên chảo, làm nóng nó lên, và sau đó đổ vào dầu thực vật. Dầu được làm nóng đến 70%. Nhúng cá Mandarin vào một chút tinh bột, đặt nó vào chảo dầu trong vài phút, sau đó nhúng đầu cá vào tinh bột, đặt nó vào chảo dầu và chiên nó, và chiên cho đến khi nó có màu nâu vàng, và đặt một bên với con dao hoa hướng lên trong đĩa cá, và đặt đầu cá lên nó. Đặt hạt thông vào chảo dầu, lấy chúng ra sau khi chúng được nấu chín và đặt chúng vào một cái bát nhỏ. Để lại một ít dầu trong chảo, thêm một ít súp rõ ràng, thêm muối, đường, nước sốt cà chua và giấm, đun sôi, đặc với tinh bột ướt, thêm một ít dầu nóng và đẩy đều, đổ nó ra khỏi nồi và đổ nó lên cá, rắc hạt thông.
7. HOA HỒNG VÀ SURTRINT SURTRAINT
Thành phần chính: 500 gram tóc. Các thành phần phụ trợ: 2 lát gừng, 1 hành lá cắt thành miếng, 1 muỗng tỏi, 4 thìa đường và giấm, 3/4 cốc nước, 1 muỗng bột thô và 1 thìa rượu vang.
Phương pháp: Rửa sạch tóc, bôi nước khô, cắt thành từng miếng, ướp với một ít muối và rượu vang, và thêm bột thô; Thêm dầu vào chảo, đặt sợi tóc vào chảo dầu và chiên trong khoảng 10 phút, cho đến khi vàng nâu, loại bỏ khi nó chạm vào bên ngoài và mềm bên trong, thoát dầu và đặt nó lên đĩa; Thêm dầu và xào tỏi, lát gừng và lát hành lá, sau đó đổ vào các nguyên liệu chua ngọt và đun sôi, và đổ nước sốt chua ngọt vào cá trong khi nóng.
8. thịt cừu Mưa mùa đông súp
Thành phần chính: 150 gram thịt cừu, 150 gram dưa mùa đông nguyên chất. Các thành phần phụ trợ: Muối tinh chế, MSG, Rượu nấu, hành lá, Ginger Shredded, rau mùi.
Phương pháp: Cắt thịt cừu thành những lát nhỏ. Gọt vỏ dưa mùa đông và cắt nó thành những lát hình chữ nhật. Blanch nó với nước sôi, và cắt rau mùi thành các phần dài tám phần tư. Đặt nước dùng, dưa mùa đông, thêm muối mịn, nước tiêu, rượu vang shaoxing, MSG và bột tiêu. Khi món súp được bắt đầu, đặt thịt cừu, hành lá, gừng vụn và rau mùi vào thìa, sau đó đun sôi, thêm một ít dầu lợn, ngay lập tức đặt thìa vào bát và đặt nó vào đó.
2. Bảy chất bổ sung “không” chính trong mùa thu
1. Không bù đắp cho các bệnh mà không có bệnh
Nó sẽ không chỉ tăng chi phí mà còn gây hại cho chính bạn. Nếu bạn dùng quá nhiều dầu gan cá tuyết, nó có thể gây ngộ độc. Việc sử dụng lâu dài nho đường sẽ gây giảm cân, tăng cholesterol trong máu và dễ dàng gây ra bệnh tim mạch.
2. Không phân biệt giữa thiếu hụt và dư thừa
Nguyên tắc điều trị của y học cổ truyền Trung Quốc là bổ sung cho những người bị thiếu hụt. Bệnh nhân bị thiếu hụt không phù hợp với thuốc bổ. Thiếu hụt cũng được chia thành thiếu hụt âm dương, thiếu Yang, thiếu Qi và thiếu máu. Chỉ bằng cách dùng đúng loại thuốc, bạn mới có thể nuôi dưỡng cơ thể, nếu không nó sẽ gây tác dụng ngược và làm hại cơ thể. Mặc dù chăm sóc sức khỏe không nghiêm ngặt như điều trị, nhưng ít nhất chế độ ăn kiêng nên được chia thành hai loại: lạnh và nóng. Những người bị lạnh sợ lạnh và thích nhiệt, bàn tay và bàn chân của họ không nóng, miệng của họ nhẹ và nước bọt, phân của họ bị lỏng, đi tiểu của họ rõ ràng và dài, và lưỡi của họ nhạt và sâu và mỏng. Những người có những người nóng hơn sẽ có bàn tay và bàn chân nóng, miệng khô, miệng đắng, hơi thở khô, phân khô và cứng, nước tiểu ngắn và đỏ, và lưỡi đỏ.
3. Đừng quá mức
Quá liều của bất kỳ loại thuốc bổ nào cũng có hại. Người ta tin rằng “dùng nhiều thuốc bổ hơn, chữa bệnh nếu bạn mắc bệnh và tăng cường cơ thể mà không có bệnh” là không nên. Nếu bạn sử dụng các chất bổ sung nhân sâm và gạc quá nhiều, nó có thể gây ra sự căng cơ bụng và không muốn ăn; Nếu bạn dùng vitamin C quá nhiều, nó có thể gây buồn nôn, nôn và tiêu chảy.
4. Không sử dụng thuốc thay vì thực phẩm
Tốt hơn là bổ sung thực phẩm hơn y học. Ví dụ, ăn cần tây hơn có thể ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp; Ăn nhiều củ cải hơn có thể tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, làm mịn khí và nới lỏng ngực, làm giảm đờm và giảm ho; Ăn nhiều yam có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Quả óc chó, đậu phộng, ngày đỏ, đậu lăng, rễ sen, v.v … được lấy hàng ngày cũng là những sản phẩm tốt trong số các chất bổ sung.
5. Don Tiết tập trung vào trong và ngoài. Các chuyên gia sức khỏe đưa ra một khái niệm mới về chăm sóc sức khỏe tập trung vào “dinh dưỡng tiêu cực”. Họ không chỉ chú ý đến sự bài tiết chất thải của con người, mà còn làm giảm sự lưu giữ và hấp thụ “độc tố đường ruột”. Họ ủng hộ điều đó trong khi bổ sung, họ cũng nên chú ý đến chuyển động ruột kịp thời và mịn màng.
6. Không bổ sung một phần bổ sung trong một thời gian dài
đặc biệt bổ sung một số bổ sung nhất định, và sau đó phát triển từ nhiều năm không thay đổi để ăn một phần và tham lam cho thực phẩm, điều này không tốt cho sức khỏe. Bởi vì thuốc và thực phẩm có cả tác dụng chăm sóc sức khỏe và điều trị, việc đưa chúng trong một thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Đặc biệt đối với người cao tuổi, không chỉ các chức năng của các cơ quan khác nhau đã giảm xuống các mức độ khác nhau, mà chúng cần phải được quy định toàn diện và có hệ thống, mà còn có nhu cầu khác nhau về thuốc chăm sóc sức khỏe và thực phẩm trong các mùa khác nhau.
7. Don lồng phân biệt giữa cao và thấp
Những điều hiếm hoi là quý giá. Những thực phẩm truyền thống cao quý như tổ chim và vây cá mập của chim thực sự không có tác dụng trị liệu độc đáo. Tuy nhiên, các thực phẩm rất bình thường như khoai lang và hành tây có giá trị trị liệu trong chế độ ăn uống đáng được chú ý. Ngoài ra, tất cả các liệu pháp ăn kiêng đều có một số mục tiêu và chỉ định nhất định, vì vậy chế độ ăn uống nên được xác định theo nhu cầu, những gì còn thiếu và những gì được bổ sung. Không phân biệt giữa cao và thấp, đặc biệt là đối với người cao tuổi, và thực tế và giá thấp nên được sử dụng làm nguyên tắc nuôi dưỡng.
3. Ba loại người sau đây nên chú ý đến việc béo vào mùa thu
1. Những người bị thiếu lá lách thường thể hiện sự thèm ăn thấp hơn, mất cảm giác thèm ăn, mệt mỏi về thể chất, đôi khi tiêu chảy và nước da sallow. Bạn bè của loại người này có thể ăn một số thực phẩm tăng cường lá lách và dạ dày trước khi dùng bổ sung để thúc đẩy sự phục hồi của lá lách và chức năng dạ dày. Ví dụ, Poria Bánh, lên men Gorgon , yam, CHOUPEA , kê, v.v. đều là những lựa chọn tốt. Ăn cháo có thể hài hòa dạ dày, nuôi dưỡng lá lách và khô. Do đó, nếu bạn sử dụng các loại thực phẩm trên để nấu cháo, hiệu quả điều trị sẽ tốt hơn.
2. Những người có lửa dạ dày mạnh
Những người bạn thường thích thực phẩm cay và nhờn sẽ dễ dàng biến đổi nhiệt và tạo ra nhiệt theo thời gian, và tích tụ nhiệt trong dạ dày, được biểu hiện như đốt lửa trong dạ dày, thích ăn uống lạnh, hôi miệng, táo bón, v.v … Lượng dưa đắng hơn, dưa chuột, dưa mùa đông, rau đắng, trà cay đắng, v.v … trong chừng mực, và sau đó bổ sung nó sau khi lửa dạ dày rút.
3. Người già và trẻ em
Do khả năng tiêu hóa yếu của chúng, chúng thường bị đình trệ thức ăn trong dạ dày, được biểu hiện là mất sự thèm ăn hoặc suy yếu bụng sau khi ăn. Do đó, trước khi dùng bổ sung, bạn nên chú ý đến việc tiêu hóa thực phẩm và dạ dày. Bạn có thể muốn ăn một số loại thực phẩm như táo và củ cải trắng có thể tiêu hóa thức ăn, tăng cường lá lách và hài hòa dạ dày. Những người có triệu chứng nghiêm trọng có thể uống thuốc Baohe, thuốc Xiangsha Yangwei, v.v … Theo hướng dẫn của bác sĩ.
Ngoài những người bị thiếu Yang, không ăn quá nhiều thực phẩm hoặc thuốc ấm áp, chẳng hạn như thịt cừu, thịt chó, nhân sâm, hươu nai, quế, v.v., nếu không thì rất dễ làm cho khô mùa thu.
Để lại một phản hồi