1. Cháo ngon và đơn giản Mùa thu Nuôi dưỡng dạ dày
1. Cháo khoai lang
Thành phần: 150 gram khoai lang, 50 gram gạo japonica, 25 gram thịt mận đen, lượng đường thích hợp.
Phương pháp: Loại bỏ da của khoai lang, rửa chúng và cắt chúng thành những con thái hạt lựu, đặt chúng vào nước sôi và chui ra chúng và đặt sang một bên; Rửa thịt mận đen và cắt chúng thành những miếng nhỏ để sử dụng sau. Rửa gạo japonica bằng nước sạch, cho vào một cái chậu, thêm 250 ml nước sạch, hấp nó vào thân trong 10 phút và lấy nó ra. Thêm gạo japonica hấp vào nồi, sau đó thêm 600 ml nước, khoai lang thái hạt lựu và thịt mận đen, nấu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dày, thêm đường và nấu để sâu.
Hiệu quả: Khoai lang rất giàu tinh bột, chất xơ, carotene, vitamin A, vitamin C, vitamin E và hơn 10 nguyên tố vi lượng như kali, sắt, đồng, selen và canxi. Cháo này có thể củng cố lá lách và thèm ăn, bổ sung QI và làm dịu tâm trí, làm sạch trái tim và máu nuôi dưỡng.
2. Cháo ngũ cốc hạt Coix
Thành phần: Lượng hạt COIX thích hợp, ngũ cốc hỗn hợp và gạo.
Chuẩn bị: Rửa hạt COIX và ngâm nó trong 2 giờ. Đặt gạo và hạt coix vào nồi trước, thêm một lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn và chuyển sang nhiệt độ thấp, và dày lên một mức độ. Thêm ngũ cốc hỗn hợp và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Sau khi các thành phần được nấu chín và pha trộn với nhau.
Hiệu quả: Cháo ngũ cốc hạt Coix rất giàu protein, chất béo, đường, chất xơ và các khoáng chất khác nhau. Ăn hạt Coix có thể tăng cường lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng phổi và nhiệt rõ ràng, loại bỏ độ ẩm và giảm sưng; Bột yến mạch rất giàu protein, chất xơ, v.v., và sự kết hợp của cả hai là tốt hơn.
3. Millet Yam Cháo
Thành phần: 40 gram khoai mỡ, 50 gram kê.
Phương pháp: Rửa và nghiền khoai lang, hoặc cắt nó, và đặt sang một bên. Đặt khoai mỡ và kê vào một cái nồi, thêm một lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn và đun sôi trong khoảng nửa giờ cho đến khi cháo dày, mềm và thối.
Hiệu quả: Yam có bản chất nhẹ và ngọt ngào trong hương vị. Nó rất giàu một loạt các axit amin, protein và tinh bột thiết yếu, và có chất nhầy, allantoin, choline, cellulose, chất béo, vitamin A, vitamin B2, vitamin C và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt và ie. Nó có thể cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Cháo này có thể củng cố lá lách và ngăn chặn tiêu chảy, loại bỏ thực phẩm và hướng dẫn đình trệ.
4. Cháo khoai tây
Thành phần: 100 gram khoai tây, 100 gram gạo.
Phương pháp: Gọt vỏ khoai tây, rửa chúng, cắt chúng thành những miếng nhỏ và nấu chúng cùng với 100 gram gạo để làm cháo.
Hiệu quả: Khoai tây có vị ngọt và có tính chất nhẹ, và có tác dụng tăng cường lá lách và hài hòa giữa giữa, và tiếp thêm sinh lực cho Qi và điều chỉnh giữa. Cháo này phù hợp cho khô dạ dày, đau dạ dày, táo bón, vv
5. Cháo hải sản cà chua
Thành phần: 250 gram cà chua, 80 gram tôm tươi và thịt ngao, 60 gram mực tươi, 200 gram phi lê cá, 3 lát gừng.
Phương pháp: Rửa riêng từng mặt hàng, cắt cà chua, cắt phi lê cá thành những lát mỏng, thêm muối, bột tiêu, lòng trắng trứng và bột thô và trộn đều, và tômCắt mực, cắt thịt ngao, trộn đều với hạt tiêu và đặt nó vào nước sôi và sau đó nhặt nó lên. Khuấy trong chảo với dầu và xào cà chua, thêm 1250 ml nước (5 bát) để đun sôi, thêm tất cả hải sản và đun sôi nó, thêm bột móng ngựa, muối và đường trắng. Số tiền này có thể được sử dụng bởi 3-4 người.
Hiệu quả: Thúc đẩy nước bọt và làm dịu cơn khát, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, nhiệt và giải độc, làm mát máu và làm dịu gan, giữ ẩm cho da và làm đẹp da.
6. Cháo khoai lang
Thành phần: khoai lang, gạo japonica.
Quá trình: Rửa khoai lang tươi và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Rửa gạo japonica, ngâm nó trong nước lạnh trong nửa giờ, và loại bỏ nó và thoát nước. Đặt các miếng khoai lang và gạo japonica vào nồi, thêm khoảng 1.000 ml nước lạnh và đun sôi cho đến khi cháo dày, thêm đường theo sở thích cá nhân của bạn, sau đó đun sôi.
Hiệu quả: bổ sung lá lách và bổ sung QI, hòa tan thức ăn và loại bỏ sự tích lũy, làm sạch ruột và giảm cân, làm ẩm ruột và làm giảm chuyển động ruột.
2. Những gì trái cây để ăn vào mùa thu để nuôi dưỡng dạ dày
1. đu đủ
đu đủ chứa các enzyme đu đủ, giúp phân hủy và tăng tốc độ hấp thụ protein, và có thể làm giảm chứng khó tiêu và viêm dạ dày. Đu đủ cũng là một thực phẩm tốt để củng cố lá lách và dạ dày và điều trị đau dạ dày. Đu đủ lạnh và không được khuyến cáo ăn nó khi bụng đói. Đặc biệt đối với những người có dạ dày lạnh và cơ thể yếu, không nên ăn quá nhiều, nếu không nó sẽ dễ dàng dẫn đến tiêu chảy. Đu đủ ăn được chủ yếu được sản xuất ở miền Nam. Nó có thể được ăn sống hoặc hầm cùng nhau như rau và thịt.
2. Longan
li Shizhen đã từng nói: “Thức ăn rất đẹp, và Longan tốt để nuôi dưỡng.” Không giống như vải thiều, nó ẩm và giống như nhiệt. Longan có thể được sử dụng làm thuốc và có nhiều tác dụng như tăng cường Yang và bổ sung QI, làm ấm dạ dày và nuôi dưỡng lá lách. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó có thể được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ, quên mất, đánh trống ngực, chóng mặt và các triệu chứng khác do thiếu tim và lá lách và không đủ khí và máu.
3. Dứa
dứa ngọt và nhẹ trong tự nhiên, và có các chức năng tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, nuôi dưỡng lá lách và ngừng tiêu chảy, làm sạch dạ dày và làm dịu cơn khát. Vitamin C chứa trong mỗi 100 gram quả dứa cao tới 30 mg và rất giàu nước. Ăn nó một cách thích hợp có lợi cho bệnh nhân viêm thận và tăng huyết áp. Thịt của nó chứa một enzyme có thể phân hủy các protein như đu đủ, do đó nó có thể làm mềm thịt và hòa tan cục máu đông. Không ăn quá nhiều dứa mỗi lần, vì tiêu thụ quá mức có hại cho dạ dày và ruột.
4. Cherry
Các chuyên gia chỉ ra rằng anh đào rất giàu chất dinh dưỡng và hàm lượng sắt đặc biệt nổi bật, cao hơn 20 lần so với cam quýt, lê và táo, xếp hạng đầu tiên trong số các loại trái cây. Anh đào ấm áp trong tự nhiên và hơi chua trong hương vị. Họ có những tác động của việc nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, điều chỉnh giữa và mang lại lợi ích cho da, tăng cường lá lách và mở ra sự thèm ăn. Cần lưu ý rằng anh đào thuộc về lửa và không nên ăn quá nhiều. Nếu cơ thể thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, bạn nên tránh ăn hoặc ăn ít hơn.
5. Lựu
Y học cổ truyền tin rằng quả lựu có vị ngọt có tác dụng thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát và làm ẩm khô, trong khi quả lựu có vị chua có thể điều trị các bệnh như đau bụng và tiêu chảy. Ngoài ra, quả lựu chứa tannin, vitamin C, axit citric, axit malic và các chất khác giúp tiêu hóa và làm giảm lipid máu, và có tác dụng nhất định trong việc điều chỉnh dạ dày và ruột. Hạt lựu không dễ tiêu hóa. Những người có dạ dày tội nghiệp có thể nhai hạt giống và sau đó nhổ chúng ra.
3. Các thực phẩm khác có thể nuôi dưỡng dạ dày vào mùa thu
1. mật ong
Nó chứa các chất dinh dưỡng như đường nho, fructose, axit hữu cơ, nấm men và nhiều nguyên tố vitamin và dấu vết, có thể bảo vệ bề mặt loét của niêm mạc dạ dày.
2. Sữa
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng uống sữa thường xuyên ở những bệnh nhân bị loét dạ dày không có lợi cho việc chữa lành vết loét dạ dày. Sữa rất giàu protein và canxi, có thể thúc đẩy bài tiết axit dạ dày. Nó được báo cáo rằng bài tiết axit dạ dày sẽ tăng 30% sau khi uống sữa.
3. Rễ Lotus
rất giàu tinh bột, có thể thúc đẩy sự vận động của đường tiêu hóa, tăng tốc độ chữa lành vết loét dạ dày, và cũng có chức năng làm giảm rượu.
4. Egg
lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn lecithin và tiểu não và có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ đối với niêm mạc dạ dày.
5. Nhật Bản
Japans có chức năng nuôi dưỡng lá lách và nuôi dưỡng dạ dày. Ăn jujubes thường xuyên hoặc cháo làm từ jujubes và gạo nếp có tác dụng phòng ngừa và điều trị nhất định đối với loét dạ dày.
4. Thực hiện theo 4 nguyên tắc để nuôi dưỡng dạ dày và bảo vệ dạ dày
1. Thực phẩm tươi và nhẹ
thực phẩm phải tươi và không ăn hết hạn hoặc được lưu trữ quá lâu. Khi nấu thức ăn, hãy nhẹ nhàng, không ăn thực phẩm béo ngậy và nếm nặng, và tránh thực phẩm cay và kích thích.
2. Ấm áp và sạch sẽ
Nhiệt độ thực phẩm phải ấm và thích hợp. Không ăn hoặc uống thức ăn lạnh hoặc đá. Mặc dù thời tiết lạnh, nhưng bạn không nên ăn thức ăn nóng. Các thành phần phải được làm sạch và bạn cũng nên chú ý đến việc làm sạch và vệ sinh khi nấu thức ăn.
3. Mềm và chậm
Thực phẩm được chọn nên dễ dàng tiêu hóa. Hơi nước và nấu kỹ lưỡng trong quá trình nấu để làm cho thực phẩm mềm và dễ tiêu hóa. Ăn ít nướng, nướng và thực phẩm cứng để tránh kích thích bất lợi đối với niêm mạc dạ dày và làm nặng thêm gánh nặng trên đường tiêu hóa. Ăn chậm. Nhai dần có thể giúp tiêu hóa và không ăn phàm ăn.
4. Ít hơn và bản chất
Mỗi bữa ăn phải nhỏ, chỉ 70% đến 80%, tránh ăn quá nhiều. Sự đa dạng và nấu ăn của thực phẩm nên tốt và dễ tiêu hóa. Thực phẩm thô và thô có chứa chất xơ thô không dễ tiêu hóa. Chúng cũng có thể kích thích niêm mạc dạ dày và gây đau dạ dày, đầy đủ, v.v.
Để lại một phản hồi