Danh mục bài viết
Có tốt không khi uống súp đậu xanh vào mùa hè?
1. Có tốt không khi uống súp đậu xanh vào mùa hè? Uống thêm súp đậu xanh vào mùa hè nóng có lợi để giảm nhiệt. Nếu bạn muốn sử dụng súp đậu xanh để ngăn ngừa say nắng, bạn có thể trực tiếp nấu nước mung đậu hoặc nấu với kim ngân hoa . Uống nó một cách thích hợp mỗi ngày để giảm nhiệt.
Do thời tiết nóng, dễ bị mất sự thèm ăn vào mùa hè. Đậu Mung rất giàu protein, phospholipid và các yếu tố khác không chỉ có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mà còn đóng một vai trò trong việc kích thích các dây thần kinh và do đó thúc đẩy sự thèm ăn.
2. Súp đậu xanh là gì? Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, dập tắt cơn khát và làm mát. Đậu Mung có các thành phần dinh dưỡng tương đối phong phú và là một loại đậu có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Mung Bean Soup là một sản phẩm ngọt ngào truyền thống của người dân Trung Quốc.
3. Các chức năng và chỉ dẫn của đậu mung là
nhiệt rõ ràng và giải độc, làm giảm nhiệt và bồn chồn, làm dịu cơn khát và tăng cường dạ dày, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị cho những người bằng nhiệt, khát, tiêu chảy, phù nề và bụng, vết loét, sưng và độc tố, erysipelas, sưng, má, mụn nhọt, và ngộ độc vàng, đá, arsenic, và cỏ và cây.
Làm sạch nhiệt. Sức mạnh của đậu mung để làm sạch nhiệt là trong da, vì vậy để làm sạch nhiệt, không nấu súp đậu xanh trong một thời gian dài. Các món súp đậu xanh nấu theo cách này là màu xanh lá cây và rõ ràng hơn. Không cần phải ăn đậu cùng nhau khi uống, có thể đạt được hiệu ứng làm sạch nhiệt tốt.
Giải độc. Hiệu ứng giải độc của đậu mung được bao gồm, vì vậy để giải độc, tốt nhất là nấu súp đậu xanh khi nấu súp đậu xanh. Súp đậu xanh này có màu đục và có tác dụng giảm nhiệt kém, nhưng có tác dụng mạnh hơn trong việc làm sạch nhiệt và giải độc.
làm giảm nhiệt. Nấu đậu mung với các thực phẩm khác, và hiệu quả là tốt hơn. Ví dụ, đậu mung và súp kim ngân: 100 gram đậu mung và 30 gram kim ngân, được giải mã trong nước và lấy.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Các hạt và thuốc sắc của đậu mung có chứa các hoạt chất sinh lý như alkaloid, coumarin và phytosterol, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các hoạt động trao đổi chất sinh lý của người và động vật.
Tare để uống súp đậu xanh vào mùa hè
1. Không sử dụng nồi sắt để nấu súp đậu xanh. Khi nấu súp đậu xanh, việc sử dụng nồi sắt là không phù hợp nhất. Hầu hết các thành phần hoạt động của đậu mung đều ở da đậu xanh. Sau khi flavonoid và các ion kim loại trong da mung đậu, các phức hợp tối hơn có thể tạo thành để làm cho súp đậu xanh trôngTrời tối và sẽ gây khó chịu về đường tiêu hóa và khó tiêu sau khi tiêu thụ. Do đó, đó là lý tưởng để sử dụng một món thịt hầm để nấu súp đậu xanh.
2. Không thêm kiềm khi nấu súp đậu xanh. Đậu Mung rất giàu vitamin B, đây là một phần quan trọng trong các đặc tính giảm nhiệt của đậu Mung và có thể bù đắp cho sự mất mát dinh dưỡng trong quá trình đổ mồ hôi. Và kiềm có thể làm hỏng nghiêm trọng vitamin B. Đồng thời, các thành phần chống oxy hóa flavonoid trong đậu mung cũng sẽ bị mất do việc bổ sung kiềm, khiến thay đổi cấu trúc và màu sắc chuyển sang màu vàng.
3. Mung đậu súp không nên uống mỗi ngày. Không có vấn đề gì để uống súp đậu xanh đúng cách. Nói chung, người lớn uống nó 2 đến 3 lần một tuần, một bát cùng một lúc. Trẻ em nên được xác định dựa trên tình trạng thể chất của chúng. Tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ trước, bởi vì đậu mung có hàm lượng protein nhiều hơn gà và các protein phân tử lớn cần được chuyển đổi thành các peptide phân tử nhỏ và axit amin dưới tác dụng của enzyme trước khi chúng có thể được cơ thể người hấp thụ. Trẻ em có chức năng tiêu hóa tiêu hóa tương đối kém và rất khó để tiêu hóa protein đậu mung trong một thời gian ngắn, dễ bị tiêu chảy do khó tiêu. Nói chung, khi trẻ em bắt đầu ăn cháo ở tuổi từ 2 đến 3, chúng có thể thêm một số hạt mung trong chừng mực.
Những người uống súp đậu xanh nên chú ý đến nó
1. Những người có hiến pháp lạnh. Ví dụ, những người có triệu chứng như chân tay lạnh, đau bụng, tiêu chảy và phân lỏng không phù hợp để uống súp đậu xanh quá thường xuyên. Uống súp đậu xanh sẽ làm nặng thêm các triệu chứng và thậm chí gây ra các bệnh khác.
2. Người già, trẻ em và người có hiến pháp yếu. Bởi vì đậu mung có hàm lượng protein nhiều hơn gà, các protein phân tử lớn cần được chuyển đổi thành các peptide phân tử nhỏ và axit amin dưới tác dụng của enzyme trước khi chúng có thể được hấp thụ bởi cơ thể con người. Loại người này có chức năng tiêu hóa tiêu hóa kém, và rất khó để tiêu hóa protein đậu mung trong một khoảng thời gian ngắn và dễ bị tiêu chảy do khó tiêu.
3. Những người đang dùng nhiều loại thuốc khác nhau. Hiệu ứng giải độc của đậu mung đến từ sự kết hợp của protein đậu mung và các thành phần khác với phốt pho hữu cơ và kim loại nặng để tạo thành kết tủa. Tuy nhiên, các thành phần giải độc này cũng sẽ phân hủy hiệu quả của thuốc và ảnh hưởng đến điều trị.
Để lại một phản hồi