Danh mục bài viết
Sức khỏe chế độ ăn uống mùa đông
1. Nỗi kết quả đầu tiên
không khí lạnh đáp ứng với thận. Thận là động lực của cuộc sống con người và “nền tảng bẩm sinh” của cơ thể con người. Vào mùa đông, năng lượng Yang của cơ thể bị hạn chế và các hoạt động sinh lý của cơ thể cũng bị hạn chế. Vào thời điểm này, thận không chỉ phải chuẩn bị đủ năng lượng để duy trì chi tiêu calo vào mùa đông, mà còn lưu trữ một lượng năng lượng nhất định cho năm tới, vì vậy việc nuôi dưỡng thận là rất quan trọng vào thời điểm này. Về chế độ ăn kiêng, bạn nên luôn luôn chú ý đến chăm sóc thận, chú ý đến việc bổ sung calo, ăn nhiều thực phẩm và đậu động vật, và bổ sung vitamin và muối vô cơ. Thịt chó , thịt cừu , thịt ngỗng, thịt vịt, đậu nành, quả óc chó, hạt dẻ, nấm, vừng, khoai lang, củ cải, v.v. đều là những thực phẩm thích hợp vào mùa đông.
2. Tăng sự cay đắng và ít mặn vào mùa đông. Chức năng thận tương đối mạnh vào mùa đông. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm mặn hơn, Qi thận sẽ mạnh hơn, sẽ gây hại rất nhiều cho tim, làm suy yếu sức mạnh của tim và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Do đó, vào mùa đông, ăn ít thực phẩm mặn để ngăn nước quá mức quá mạnh; Ăn nhiều thực phẩm đắng hơn để nuôi dưỡng trái tim và tăng cường chức năng thận. Các thực phẩm phổ biến như: trầu, cam, gan lợn, gan cừu, kohlrabi, rau diếp, giấm, trà, vv
3. Tăng lượng calo ăn theo chế độ ăn vào mùa đông
Vì thời tiết tương đối lạnh vào mùa đông, mức tiêu thụ calo tương đối lớn. Đối với sức khỏe, chế độ ăn uống hàng ngày phải tăng lượng calo. Lượng protein nên được duy trì ở mức bình thường; Bạn nên tăng lượng calo trong chừng mực và ăn nhiều thực phẩm có chứa đường và chất béo; Hàm lượng khoáng sản nên được duy trì ở mức bình thường; Lượng vitamin cũng nên được tăng lên theo điều kiện thực tế, đặc biệt là hàm lượng vitamin C nên được tăng thêm. Bạn có thể ăn nhiều thực phẩm hơn như củ cải, khoai tây, rau bina, chuối, táo, động vật, trứng, v.v., cũng có thể đáp ứng nhu cầu về vitamin của cơ thể.
4. Lựa chọn sức khỏe ăn kiêng mùa đông. Thành phần
Trong chế độ ăn uống mùa đông lành mạnh, bạn phải hiểu những thành phần nào phù hợp để dùng trong sức khỏe mùa đông và những thành phần nào nên được xử lý. Vào mùa đông, bạn nên lấy một số thực phẩm ấm áp, đó là lựa chọn tốt nhất cho cơ thể. Đối với thịt, bạn nên ăn nhiều thịt bò, thịt cừu, thịt chó và thịt gà; Đối với rau, bạn nên ăn nhiều hơnMột số đậu, cà rốt, hành tây, gừng, tỏi, tỏi tây và rau mùi; Trái cây nên được ăn nhiều bưởi, cam, v.v .; Ngoài ra, bạn cũng nên ăn nhiều đường nâu hơn, hạt thông và gạo nếp ở mức độ vừa phải, rất tốt cho cơ thể. Những thực phẩm nào nên được ăn cho sức khỏe vào mùa đông? 1. Bổ sung đầu tiên: Yam. Yam không chỉ có tiếng là “thực phẩm cho người bất tử”, mà còn có tác dụng của “thuốc thực phẩm”. Yam chứa amylase, polyphenol oxyase và các chất khác, có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ lá lách và dạ dày; Yam chứa một lượng lớn protein mucin, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có thể ngăn chặn sự kết tủa của lipid máu trên thành mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và có tác dụng kéo dài sự sống.
2. Đồ uống đầu tiên: Rượu vàng. Rượu gạo là một trong những loại rượu vang lâu đời nhất trên thế giới, chứa 18 axit amin, rất hiếm trong các loại rượu vang dinh dưỡng trên thế giới. Rượu gạo cũng chứa các oligosacarit chức năng cao, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và kháng bệnh, không thể so sánh với rượu nho và bia. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rượu gạo có tính chất nóng và ngọt, và có tác dụng điều trị như không chặn các kinh tuyến, thúc đẩy các mạch máu, làm ấm lách và dạ dày, làm ẩm da và phân tán ẩm ướt.
3. Món ăn đầu tiên: Rễ sen. Vào mùa đông lạnh lẽo, đó là thời điểm rễ cây sen tươi gặp thị trường. Thời tiết khô ráo vào mùa đông, ăn một số cây sen có thể nuôi dưỡng âm dương và làm nóng nhiệt, làm ẩm khô và làm dịu cơn khát, và làm sạch tim và làm dịu tâm trí.
Ngoài việc chứa một lượng lớn carbohydrate, rễ sen tươi còn rất giàu protein, các vitamin và khoáng chất khác nhau, và cũng rất giàu chất xơ, rất có lợi cho việc điều trị táo bón và thúc đẩy sự bài tiết của các chất gây hại.
Các công thức nấu ăn cho sức khỏe mùa đông là gì?
1. Bắp cải nướng hạt dẻ: Khoảng 10 hạt dẻ thô, 200 gram bắp cải Trung Quốc và lượng đường thích hợp, tinh bột ướt và dầu đậu phộng. Nấu hạt dẻ cho đến khi nấu một nửa, loại bỏ, bóc vỏ và cắt làm đôi; Rửa bắp cải và cắt thành miếng dài. Để một ít dầu trong nồi và làm nóng nó, thêm hạt dẻ và chiên chúng một chút, sau đó loại bỏ chúng và thoát chúng. Thêm bắp cải và xào, thêm hạt dẻ khi nấu chín, sau đó nấu nó một chút và làm dày nó và nêm nó. Bắp cải cũng là một loại rau theo mùa vào mùa đông. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng làm ẩm ruột và thuốc nhuận tràng. Mặc dù hạt dẻ rất tốt trong việc nuôi dưỡng thận, nhưng chúng không dễ tiêu hóa sau khi ăn quá nhiều. Ăn chúng với bắp cải có thể bù cho sự thiếu hụt này.
2. Lily súp lê tuyết: Chọn 30 gram hoa huệ, 1 quả lê và một lượng đường đá thích hợp. Ngâm hoa huệ khô trong nước sạch qua đêm, đổ hoa huệ cùng với nước sạch vào thịt hầm vào ngày hôm sau, thêm một nửa bát nước sạch và nấu trong một tiếng rưỡi. Sau khi hoa huệ được nấu chín, thêm các miếng lê vỏ và có một lượng đường đá thích hợp, và nấu thêm 30 phút nữa. Ăn lê chín có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm phổi, và ảnh hưởng của việc ăn chúng với hoa loa kèn đôi.
3. Thịt nạc hầm với hạnh nhân và kebab: Sử dụng 10 gram hạnh nhân đắng, 5 gram kebab, 350 gram thịt lợn nạc và 3 lát gừng. Rửa thịt lợn nạc và cắt thành miếng, rửa hạnh nhân đắng và động vật có vỏ Tứ Xuyên, cho chúng vào nồi hầm với gừng, đun nhỏ lửa trong 1 giờ, sau đó thêm muối mịn.
Để lại một phản hồi