Danh mục bài viết
ăn sứa vào mùa đông
1. Không nấu sứa là một trong những điều cấm kỵ của việc ăn sứa
sứa trong việc không nấu sứa chứa vi khuẩn. Các vi khuẩn trong sứa chủ yếu là parahemolytic Vibrio, v.v., có khả năng chịu nhiệt tương đối và chỉ có thể bị giết trên 80. Ngoài các vi khuẩn mang trong nước, cũng có thể có trứng ký sinh và vi khuẩn và ô nhiễm virus do chế biến trong hải sản. Nói chung, sôi trong nước sôi trong 4-5 phút được coi là hoàn toàn khử trùng.
2. Đó là một điều cấm kỵ đối với sứa không ăn với thực phẩm lạnh. Sứa rất lạnh trong tự nhiên. Tốt nhất là tránh ăn với một số thực phẩm lạnh khi ăn, chẳng hạn như rau bina nước, dưa chuột và các loại rau khác.
3. Đó là một điều cấm kỵ thứ ba khi ăn sứa khi uống nhiều bia, uống quá nhiều axit uric, sẽ gây bệnh gút. Axit uric quá mức có thể được lắng đọng trong các khớp hoặc các mô mềm, gây viêm khớp và mô mềm.
4. Đó là một điều cấm kỵ đối với bệnh nhân mắc các bệnh da không ăn sứa. Do đó, các bác sĩ da liễu coi hải sản là một trong những nguyên nhân và yêu cầu một số bệnh nhân phải chống chỉ định.
5. Làm thế nào để phân biệt con sứa chất lượng cao
da sứa chất lượng cao: Nó phải có màu trắng hoặc vàng nhạt, sáng bóng, tròn tự nhiên, lớn và phẳng, không có quần áo màu đỏ, các đốm màu tối, dày và thậm chí là thịt, và cứng rắn; Không có mùi tanh; sự dẻo dai; Hương vị giòn và ngon.
Da sứa chất lượng ngắn: Da trở nên tối hơn và có mùi, độ dẻo dai kém khi bị chèn ép và dễ phá vỡ.
Đầu sứa chất lượng cao: Nó nên có màu tự nhiên như màu trắng, nâu hoặc màu đỏ, sáng bóng, chỉ còn nguyên vẹn, không có vết chích, dày và cứng, và có kết cấu sắc nét.
Đầu sứa chất lượng kém chất lượng: Tím đen, độ dẻo dai kém khi véo bằng tay, dễ bị gãy khi nhặt bằng tay, với mùi và chất lỏng giống như mủ.
Cách ăn sứa
1. Da sứa lạnh
1.1. Lặp lại da sứa bằng nước sạch, sau đó cắt thành vụn, rửa và ngâm trong nước sạch cho đến khi nó làm se và mặn.
1.2. Blanch da sứa trong nước ở khoảng 70 độ, loại bỏ nó ngay sau khi đặt nó vào nồi và ngâm nó trong nước đun sôi lạnh, và vắt nước khô khi sử dụng.
1.3. Cắt dưa chuột thành dải, nghiền tỏi thành bột và cắt rau mùi thành các phần.
1.4. Trộn tất cả các thành phần, đổ dầu mè và trộn đều, sau đó thêm lượng muối, giấm và tinh chất gà thích hợp, và trộn đều.
2. Da củ cải và sứa băm nhỏ
2.1. Ngâm làn da sứa đầu tiên trong nước lạnh, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước và cắt nó thành dải mỏng, và đặt nó lên một cái đĩa; Rửa củ cải trắng và bóc nó, cắt nó thành dải mỏng, cho vào một cái bát và ướp nó bằng muối, sau đó lọc nó ra sau khi nước được thải ra.
2.2. Đặt củ cải cắt nhỏ vào chảo da sứa, sau đó thêm đường và bột ngọt, trộn đều; Rửa sạch hành lá và cắt thành hành lá.
2.3. Đặt chảo lên nhiệt và làm nóng nó, thêm dầu đậu phộng. Sau khi dầu nóng, thêm hành lá xắt nhỏ, xào và để nhiệt. Đổ dầu hành lá xắt nhỏ lên củ cải cắt nhỏ trong khi nó nóng và trộn nhanh.
Hiệu quả và các chức năng của sứa
1. Sứa có tác dụng thúc đẩy chất lỏng và dập tắt cơn khát
làm ẩm cổ họng và loại bỏ khô, làm cho mọi người làm mới và thoải mái. Thích hợp cho những người bị khô miệng, mắt khô, suy nghĩ quá mức, thiếu ngủ và lời nói quá mức.
2. Sứa có tác dụng làm giảm đờm và giảm ho.
Nó có độ ẩm và vật lý trị liệu tốt trên cổ họng. Nó có lợi cho việc chữa viêm cục bộ và có thể làm giảm ngứa cục bộ và do đó ngăn chặn phản xạ ho.
3. Sứa có tác dụng của thuốc nhuận tràng
Giữ cho phân ruột ẩm để tạo điều kiện cho thuốc nhuận tràng.
4. Sứa có tác dụng lắng đọng và làm sạch dạ dày và ruột
Gần đây, người ta đã phát hiện ra rằng các nhân viên tham gia làm tóc, dệt may, chế biến hạt và các khía cạnh khác tiếp xúc với bụi thường ăn sứa để loại bỏ bụi, làm sạch dạ dày và ruột, và đảm bảo sức khỏe.
5. Sứa có thể ngăn ngừa và điều trị viêm phế quản mãn tính
sứa có thể ngăn ngừa và điều trị viêm phế quản mãn tính. Dược phẩm là: 90 gram da sứa, 30 đến 50 gram củ cải trắng, rửa sứa để loại bỏ mùi mặn, cắt củ cải trắng thành các dải mỏng, trộn hai, thêm 300 đến 600 ml nước và nấu cho đến 150 đến 200 ml. Mất 20 ml mỗi lần hai lần một ngày. Các con sứa còn lại và củ cải vụn được trộn với đường đá để tăng cường hiệu quả. Đơn thuốc này có thể ngăn ngừa và điều trị viêm phế quản mãn tính.
Để lại một phản hồi