Danh mục bài viết
Các món ăn nấu tại nhà phù hợp cho mùa đông
1. Nấm xào vào mùa đông
lát 250 gram nấm và móng ngựa. Cắt 250 gram cần tây thành các phân đoạn và cắt hạt tiêu. Đặt chảo dầu, xào gừng và tỏi, và xào nấm. Sau khi nấm mềm, đặt các thành phần khác vào nồi và xào cho đến khi chúng bị vỡ. Chỉ cần thêm muối và tinh chất gà mùa.
Celery có giá trị dược liệu cao và có thể được sử dụng để điều trị các bệnh phụ trợ như tăng huyết áp, xơ cứng angiossis, neurasthenia, v.v … Ăn cần tây thường xuyên có lợi cho việc làm rõ cổ họng và giảm dần và làm giảm sức mạnh. Một mặt, cần tây chứa rất nhiều canxi, có thể bổ sung “sức mạnh xương chân”, và mặt khác, nó cũng chứa kali, có thể làm giảm sự tích lũy độ ẩm ở phần dưới. Nấm rất giàu axit amin và giá trị dinh dưỡng của chúng chỉ đứng thứ hai sau sữa.
2. Vào mùa đông, bạn thích hợp để ăn cà rốt và Yam hầm thịt cừu. Cắt 300 gram bụng thịt cừu thành từng mảnh và chần nó trong nước. Rửa 100 gram cà rốt và cắt thành miếng. Rửa 50 gram khoai mỡ và cắt thành từng mảnh. Lát 10 gram gừng và đặt sang một bên. Đặt nhiệt lên nồi, thêm súp xương cừu, lát gừng, cà rốt, khoai mỡ và bụng thịt cừu, đun sôi trên nhiệt độ cao và đun nhỏ lửa trong 45 phút và mùa. Cà rốt có thể làm ẩm thận và tăng cường dương, và rất giàu một lượng lớn carotene và nhiều loại axit amin. Muối hổ phách kali có trong chúng có tác dụng hạ huyết áp và có ảnh hưởng nhất định đến mù đêm.
3. Thích hợp để ăn thịt cừu chiên vào mùa đông. Thành phần: Thịt chân cừu, hành lá, dầu, muối, nước tương, nước sốt hàu rượu tinh bột, gừng, dầu mè và bột năm loại.
Phương pháp: Làm sạch thịt chân cừu, tốt nhất là sử dụng nước nóng để loại bỏ mùi tanh. Cắt thịt chân cừu thành những lát mỏng, cắt hành lá bằng một con dao xiên và chuẩn bị riêng các thành phần khác. Tại thời điểm này, đặt các lát cừu vào một cái bát và thêm tất cả các thành phần khác để ướp trong mười phút. Mở nồi và làm nóng nó lên, đổ thịt cừu ướp vào nó và trải nó nhanh chóng. Sau một thời gian, dầu sẽ được phục vụ. Để lại dầu đáy trong nồi, đặt hành lá vào và xào chúng và đổ vào những lát thịt cừu chiên. Sau khi xào, bạn có thể phục vụ.
4. Thích hợp để ăn thịt lợn hầm vermicelli vào mùa đông. Thành phần: Bụng thịt lợn, bột khoai lang, dầu, muối, gừng và hành lá, rượu nấu ăn, bột tiêu, rau mùi, nước sốt hàu, nước tương nhẹ, nước dùng, cây hồi.
Phương pháp: Rửa sạch khoai lang vermicelli ngâm nó trong nước ấm, chuẩn bị một ít nước dùng và cắt bụng lợn vàoSau khi các lát dày hơn được mở, thêm dầu và xào, xào và xào để sản xuất dầu. Sau đó thêm nước tương nhẹ, nước sốt hàu, rượu nấu ăn, vv và tiếp tục xào đều. Đặt hành lá, gừng cắt nhỏ và sao hồi và xào để làm nổi bật mùi hương. Tại thời điểm này, bạn có thể đổ cổ phiếu vào, thêm một ít nước và đun sôi trên lửa lớn, và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Sau đó đặt vermicelli khoai lang và hầm trong mười phút, và cuối cùng thêm gừng, hành lá và rau mùi vào mùa.
Ăn thực phẩm nào cho chăm sóc sức khỏe vào mùa đông
1. Lotus Root
Mùa đông lạnh giá là khi rễ cây sen tươi gặp thị trường. Thời tiết khô ráo vào mùa đông, ăn một số cây sen có thể nuôi dưỡng âm dương và làm nóng nhiệt, làm ẩm khô và làm dịu cơn khát, và làm sạch tim và làm dịu tâm trí.
Ngoài việc chứa một lượng lớn carbohydrate, rễ cây sen tươi còn rất giàu protein, các vitamin và khoáng chất khác nhau, và cũng rất giàu chất xơ, rất có lợi để điều trị táo bón và thúc đẩy việc bài tiết các chất có hại.
Cách tốt nhất để ăn nó: Rễ Lotus bảy lỗ có hàm lượng tinh bột cao, ít độ ẩm hơn và là nếp gấp nhưng không giòn, vì vậy nó phù hợp với súp; Rễ Lotus chín lỗ có độ ẩm cao, giòn và mềm, và nó phù hợp nhất cho lạnh hoặc xào.
Trận đấu tốt nhất: Nấm đen và trắng.
Kết hợp với tremella có thể nuôi dưỡng âm dương của phổi, trong khi kết hợp với nấm đen có thể nuôi dưỡng âm dương của thận.
2. Yam
yam không chỉ có tiếng là “thực phẩm cho người bất tử”, mà còn có tác dụng của “thuốc thực phẩm”. Yam chứa amylase, polyphenol oxyase và các chất khác, có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ lá lách và dạ dày; Yam chứa một lượng lớn protein mucin, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có thể ngăn chặn sự kết tủa của lipid máu trên thành mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và có tác dụng kéo dài sự sống.
Cách tốt nhất để ăn: hấp, làm súp và các món ăn xào. Hấp và ăn với mất dinh dưỡng tối thiểu.
Nguyên tắc chế độ ăn uống và bảo quản sức khỏe trong mùa đông
1. Ăn một cách thích hợp
Ăn một cách thích hợp và không ăn quá nhiều. Có nhiều ngày lễ truyền thống vào mùa đông, nhiều người thân và bạn bè tụ tập, và nhiều nồi nóng hơn. Để giữ ấm, mọi người cũng quen với việc uống một vài ngụm rượu vào thời điểm này. Hơn nữa, trong khái niệm sức khỏe truyền thống, mùa đông là thời điểm tốt để bổ sung, vì vậy nó rất dễ ăn quá nhiều.
Hãy cẩn thận hơn khi có một bữa tiệc lễ hội, nói chung, tốt hơn là có bảy hoặc tám phần đầy đủ. Vào mùa đông, bạn nên tập thể dục sức đề kháng lạnh trong khi điều chỉnh chế độ ăn uống để tăng cường khả năng thích ứng. Nếu khả năng kháng lạnh sinh lý của cơ thể con người bị bỏ qua, và dựa vào thực phẩm để giữ lạnh, và tiêu thụ quá mức các thực phẩm và rượu nhiều chất béo cao có thể gây ra và làm nặng thêm các bệnh tim mạch.
Do đó, các môn thể thao thích hợp nên được tuân thủ vào mùa đông, chẳng hạn như Tai Chi, đi bộ, chơi bóng, v.v., có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tốc lưu thông máu trên khắp cơ thể, tăng cường tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng bằng đường tiêu hóa và thực sự đạt được mục đích từ việc ăn uống.
2. Kết hợp thực phẩm phải phù hợp
Kết hợp thực phẩm nên phù hợp. Hãy chú ý đến sự kết hợp của thực phẩm chủ yếu, sự kết hợp giữa thịt và rau, và sự kết hợp của nhiều màu sắc khác nhau của rau và trái cây. Sự kết hợp thực phẩm càng hoàn chỉnh, các chất dinh dưỡng mà chúng càng chứa nhiều. Dinh dưỡng đơn không hoàn thành cho cơ thể con ngườiMì, nhưng cũng chú ý đến những cách không tương thích. Sự kết hợp bừa bãi có thể gây ngộ độc.
Để lại một phản hồi