Danh mục bài viết
Các loại rau hoang dã vào mùa thu là gì?
1. Các loại rau địa phương vào mùa thu là gì?
Tên khoa học là ví của Người chăn cừu. Cây sống như rau có thể ăn được phù hợp cho mọi lứa tuổi. Ví của người chăn cừu hoang dã có những chiếc lá lỏng lẻo, mọc trên mặt đất, với màu xanh xám. Có một câu nói giữa những người “vào ngày 3 tháng 3, hãy đun sôi trứng từ các loại rau xay”.
Cách ăn: Nó thường được làm thành bánh hoặc nhồi bánh bao. S ctir Shepherd’s Purse, trộn nó với nước chấm hoặc làm súp có thể là một món ngon miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng ví của người chăn cừu để làm món súp rau để làm cháo ví của người chăn cừu ngon.
Hiệu quả: giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Nó cũng có thể giảm huyết áp, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thực phẩm, và điều trị chuột rút dạ dày, loét dạ dày, bệnh lỵ, viêm ruột và các bệnh khác. Ví của Người chăn cừu được sử dụng làm thuốc, và nó có tác dụng cải thiện thị lực, làm mát, giảm nhiệt, thuốc lợi tiểu và điều trị bệnh lỵ.
2. Các loại rau hoang dã vào mùa thu là gì? Rau xám? Các chi nhánh tăng hoặc phát triển. Sinh ra ở các cánh đồng, đất hoang, đồng cỏ, đường bộ và gần nhà ở, nó phát triển rộng rãi trên khắp Trung Quốc. Bắp cải Ash là một trong những món ăn truyền thống của người Miao.
Cách ăn: Hạt giống thu hoạch hoặc thân cây và lá hàng năm từ tháng Tư đến tháng Sáu. Thu thập thân và lá mềm, chui vào một nồi nước sôi và rửa chúng ra khỏi vị đắng, và có thể làm nhiều món ăn. Cắt thành các phần và làm khô chúng hoặc sử dụng chúng mới. Blanch tro trong nước sôi trước khi xào. Lưu ý: Sau khi dùng nó, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời mạnh có thể gây viêm da mặt trời.
Hiệu quả: Điều trị cảm lạnh nóng gió, phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh lỵ, tiêu chảy, vết loét ẩm, mụn nhọt ngứa và côn trùng độc. Nó có ảnh hưởng của việc làm sạch nhiệt và lửa, thư giãn các chuyển động ruột, giải độc và loại bỏ độ ẩm, và giảm ngứa và phát ban.
3. Các loại rau hoang dã vào mùa thu là gì? Đầm lầy? Cơ thể của món ăn mềm và mịn, và hương vị mạnh mẽ, ngọt và thơm khi ở trong miệng, và có tác dụng làm ẩm dạ dày và ruột và làm sạch nhiệt và độc tố. Amaranth có thể duy trì hoạt động cơ tim bình thường và ngăn ngừa co thắt cơ bắp. Điều này là do nó rất giàu sắt, có thể tổng hợp hemoglobin trong các tế bào hồng cầu và mang oxy. Đồng thời, nó rất giàu canxi và vitamin K, có thể thúc đẩy đông máu, tạo máu và các chức năng khác.
Phụ nữ mang thai có thể ăn rau hoang dã không?
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một số loại rau hoang dã có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy lưu thông máu và phân tán ứ máu, có thể gây ra sự phấn khích tử cung và nguy cơ sảy thai tiềm tàng. Ví dụ,Purslane , các thí nghiệm đã chỉ ra rằng các thành phần của purslane có tác dụng thú vị trên tử cung, có thể gây co thắt tử cung và có thể gây sảy thai. Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, những người bị sảy thai theo thói quen nên tránh ăn; Nhưng nó là một ngoại lệ trước khi giao hàng. Ăn nhiều hơn theo đuổi có lợi cho việc sinh tự nhiên.
Ngoài ra còn có ví của người chăn, có chứa ergotine. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng ergoline có tác dụng thu hẹp tử cung và nhạy cảm hơn với tử cung mang thai. Do đó, ăn nhiều phụ nữ mang thai có thể dẫn đến sảy thai.
Motherwort cũng là một loại rau hoang dã. Nó có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, loại bỏ máu và điều chỉnh kinh nguyệt. Tốt hơn là ăn đau bụng kinh và ứ máu sau sinh ở phụ nữ. Tuy nhiên, tốt nhất là không ăn nó sau khi mang thai, vì tác dụng kích hoạt máu của nó không tốt cho phụ nữ mang thai.
Ngoài ra, một số loại rau hoang dã mà y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng lạnh và mịn, chẳng hạn như 活 , 合 , , , 合 , 合 , 合 , , 合 , Bạn cũng nên ăn cẩn thận sau khi mang thai, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của thai kỳ.
Những cách phổ biến để làm rau hoang dã
Salad mát mẻ: Đây là cách dễ ăn nhất. Từ quan điểm dinh dưỡng, phương pháp này có thể giữ lại nhiều vitamin C. có hai cách để ăn salad lạnh, salad sống và nước luộc và salad lạnh. Khi nước sốt lạnh, bạn có thể thêm số lượng gia vị thích hợp như muối, đường, bột ngọt, giấm, dầu mè, tỏi băm nhỏ theo sở thích cá nhân của bạn.
Thực phẩm rán: Phương pháp này giống như cách xào hàng ngày. Để ngăn ngừa thiệt hại của vitamin khi xào, xào nhanh chóng khi được làm nóng. Nếu xào với thịt và trứng, nên sử dụng “phương pháp xào đôi”, nghĩa là các thành phần xào với nhiệt cao và dầu nóng tương ứng. Sau khi lấy nồi, rau hoang xào với nhiệt nhanh. Đổ các thành phần vào nồi và xào chúng lại với nhau, và ngay lập tức để cái nồi và đặt chúng lên đĩa. Điều này sẽ làm cho màu sắc, hương thơm và hương vị hoàn chỉnh và xào thành một món ngon với các hương vị khác nhau.
Làm súp: Đổ một lượng dầu nấu thích hợp vào nồi, làm nóng nó, thêm hành lá xắt nhỏ hoặc tỏi băm, đợi mùi thơm tràn ra, thêm nước và một lượng nhỏ da tôm, và sau khi đun sôi, đổ vào rau hoang, sau đó rời khỏi nồi sau 2 đến 3 phút. Nếu rau hoang được sử dụng làm nguyên liệu cho các món súp khác, rau hoang có thể được thêm vào 2 đến 3 phút trước khi nấu các món súp khác, do đó có thể làm súp như rau hoang dã và súp thịt, rau hoang và súp đậu phụ.
Để lại một phản hồi