Danh mục bài viết
Cách tiết kiệm sữa vào mùa hè
1. Sữa mùa hè nên được giữ ở một nơi mát mẻ
Sữa tươi nên được đặt ở nơi mát mẻ ngay lập tức, và sữa không nên tiếp xúc với mặt trời hoặc được chiếu sáng. Tốt nhất là giữ nó trong tủ lạnh. Bởi vì ánh sáng mặt trời và ánh sáng sẽ phá hủy một số vitamin trong sữa, sữa tươi sẽ được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong hơn một phút và vitamin B trong sữa sẽ biến mất nhanh chóng. Ngay cả trong ánh sáng mặt trời mờ nhạt, sau 6 giờ tiếp xúc, chỉ còn một nửa vitamin B.
2. Mẹo bảo quản sữa vào mùa hè
Sữa cần được niêm phong khi đặt trong tủ lạnh để ngăn các mùi khác bị lệch vào sữa. Bạn phải chú ý đến các điều kiện lưu trữ trên nhãn sữa. Sữa tươi và sữa chua cần được giữ lạnh không nên được giữ ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài. Sau khi sữa được giao cho hộ gia đình được giao, bạn phải uống nó vào buổi sáng và uống nó khi bạn uống nó vào ban đêm có thể khiến nó xấu đi.
3. Biện pháp phòng ngừa cho sữa tươi. Đóng băng
Trong cuộc sống, mọi người thường cho sữa còn sót lại trong tủ lạnh để đóng băng, dường như kéo dài thời hạn sử dụng của nó, nhưng chất lượng rất khác với sữa tươi. Khi sữa tươi bị đóng băng, đóng băng trước tiên, chẳng hạn như mỡ sữa, protein sữa, đường sữa, v.v., làm cho lớp sữa đông lạnh có chất béo sữa mềm, và lớp giữa và dưới là tinh thể protein, đường sữa và chất rắn sữa của chúng. Khi sữa ở trạng thái băng được tan chảy trở lại, protein hóa thành một chất trầm tích, không tương thích với chất béo nổi sữa nổi và nước ban đầu chứa trong sữa, làm cho sữa không còn là một nhũ tương giống như gel như sữa tươi. Tại thời điểm này, giá trị dinh dưỡng của sữa cũng đã giảm, và không còn có mùi thơm sữa của sữa tươi. Vitamin đã bị tổn thương, và vitamin A một mình sẽ mất hơn 30%, vì vậy sữa tươi không nên đông lạnh.
4. Làm thế nào để tiết kiệm sữa vào mùa hè?
Đặt nó lên hàng đầu.Trong hộp đựng ánh sáng, sau đó đặt nó vào khoang tủ lạnh, nghĩa là, nó có thể được để lại khoảng 4 ° C trong 2 đến 3 ngày, hãy cẩn thận không rơi xuống điểm đóng băng hoặc dưới điểm đóng băng; Bạn cũng có thể đặt sữa nấu chín vào chai và sau đó ngâm nó trong nước lạnh, ngâm nó thường xuyên hoặc trong trạng thái nước chảy, và lưu trữ trong khoảng 12 giờ.
Cách uống sữa vào mùa hè
1. Uống vừa phải: Bạn cũng nên chú ý đến nguyên tắc điều độ khi uống sữa. Cơ thể con người chỉ cần tiêu thụ một lượng chất dinh dưỡng nhất định mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Sữa là một chất dinh dưỡng cao. Don Tiết là người tham lam khi uống sữa mỗi ngày, bởi vì có những hình thức ăn uống khác trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài ra, sữa cũng là một chất không dễ tiêu hóa và hấp thụ cho một số công dân. Sau khi uống nó với số lượng lớn, nó sẽ làm giảm tác dụng hấp thụ của dinh dưỡng sữa. Do đó, công dân phải vừa phải khi uống sữa.
2. Không nên uống đồ uống lạnh: vào mùa hè, nhiều người dân thích uống sữa đông lạnh, nhưng đồ uống lạnh sẽ gây co thắt tiêu hóa, không đạt được mục đích chăm sóc sức khỏe là uống sữa. Một số người tiêu dùng cũng có thể gặp khó khăn về đường sữa nguyên sinh, được biểu hiện là buồn nôn, đầy hơi, rên rỉ bụng, tiêu chảy và những khó chịu khác sau khi uống sữa tươi thông thường. Sự khó chịu của đường sữa làm cho cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng trong sữa. Do đó, khi uống sữa, tốt nhất là công dân uống sữa nhiệt độ phòng, hoặc để sữa trong lạnh trong một thời gian trước khi uống, hoặc chọn các sản phẩm sữa lên men dễ hấp thụ hơn.
Cách chính xác để nấu sữa
1. Nhiệt độ của sữa sôi: Nhiệt độ của sữa sôi quá thấp và mục đích khử trùng không thể đạt được; Nếu nhiệt độ quá cao và sôi quá lâu, nó sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng của sữa. Khi nấu sữa, nên nấu ăn ở 60-70 °. Khuấy nhẹ nhàng trong khi nấu trên lửa vừa, hãy chú ý đến việc quan sát những thay đổi trong sữa và tắt lửa khi hai “bong bóng” đầu tiên xuất hiện. Điều này không chỉ giết chết vi khuẩn, mà còn tối đa hóa dinh dưỡng trong sữa.
2. Nấu nhanh ở nhiệt độ cao: Khi sưởi ấm trên bếp gas, bạn cần sử dụng phương pháp nấu nhanh trên nhiệt độ cao, giống như các loại rau xào, có thể khóa các chất dinh dưỡng trong đó mà không mất nó. Nấu chậm ở nhiệt độ thấp sẽ chỉ làm hỏng các chất dinh dưỡng như vitamin và protein trong sữa.
3. Không thêm đường khi nấu sữa: Trong điều kiện gia nhiệt, các axit amin trong sữa sẽ phản ứng với đường để tạo thành fructose lysine. Chất có hại này không dễ dàng được tiêu hóa bởi cơ thể con người. Sau khi tiêu thụ, các triệu chứng như khó chịu đường tiêu hóa, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng khác sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe; Ngoài ra, nó cũng sẽ mất một số dinh dưỡng của sữa và đường. Nếu bạn phải thêm đường, bạn nên đợi cho đến khi nồi sữa không nóng.
Để lại một phản hồi