Danh mục bài viết
Người già nên ăn gì vào mùa hè
1. Người cao tuổi nên ăn dưa đắng
melon bitty
melon bitty
Nó chứa rất nhiều saponin melon đắng, có thể kích thích giải phóng insulin và có tác dụng rất rõ ràng trong việc giảm lượng đường trong máu. Hàm lượng vitamin B1, vitamin C và các khoáng chất khác nhau trong dưa đắng là tương đối phong phú, có thể điều chỉnh lipid máu và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó còn được gọi là “insulin thực vật”.
Tip: Bệnh nhân bị viêm ruột mãn tính không nên ăn quá nhiều dưa đắng. Khi ăn, nên xào nhanh chóng, và không nên hầm trong một thời gian dài.
2. Người cao tuổi nên ăn cần tây vào mùa hè
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng cần tây có trong tự nhiên lạnh. Celery rất giàu vitamin và khoáng chất, có thể tăng cường khả năng vận động đường tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng tốt và có thể giúp loại bỏ chất béo dư thừa trong ruột. Các nghiên cứu ở nước ngoài đã xác nhận rằng những người thường ăn cần tây đã giảm đáng kể hàm lượng cholesterol trong cơ thể và cũng có thể làm giảm đáng kể huyết áp.
Mẹo: Người già không nên ăn cần tây hơn nếu họ có đường tiêu hóa kém.
3. Người cao tuổi nên ăn khoai lang vào mùa hè
khoai lang không chỉ bổ dưỡng mà còn có giá trị thuốc nhất định. Theo các tài liệu cổ đại như “Compendium of Mater Medica” và “Shiyi of Compendium of Mater Medica”, khoai lang có tác dụng của “bổ sung thiếu hụt, nuôi dưỡng khí và sức mạnh, tăng cường lách và dạ dày, và tăng cường âm dương” Nghiên cứu y học hiện đại tin rằng khoai lang có chức năng giảm cân, thuốc nhuận tràng, chống ung thư, bảo vệ tim và cải thiện độ nhạy insulin.
4. Người lớn tuổi nên ăn khoai tây vào mùa hè. Khoai tây, hoặc khoai tây, trông không rõ ràng, nhưng chúng thực sự là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thực phẩm tốt. Đặc biệt đối với người cao tuổi, khoai tây có nhiều tác dụng chống bệnh. Vào mùa hè nóng bỏng, người già có thể muốn ăn nhiều khoai tây hơn.
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng khoai tây có tác dụng “hài hòa dạ dày và điều chỉnh giữa, tăng cường lá lách và bổ sung QI”, và là một thực phẩm tốt để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khoai tây chứa một phân tử kháng khuẩn đặc biệt có thể điều trị loét dạ dày. So với kháng sinh, nó không chỉ ngăn ngừa loét dạ dày, mà còn không gây ra kháng thuốc và không có tác dụng phụ. Ngoài ra, chẳng hạn như ngăn ngừa đột quỵ, ngăn ngừa táo bón, kiểm soát huyết áp và chống lão hóa là tất cả các tác động của khoai tây.
Công thức làm mát mùa hè
1. đậu mung Jiamin Rice Lá cháo
đậu mung rất ngọt và lạnh trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, làm dịu cơn khát và làm mát, thúc đẩy lợi nhuận và giữ ẩm cho da.Nấu gạo japonica và đậu mung cùng nhau sẽ có tác dụng tốt hơn trong việc loại bỏ nhiệt và loại bỏ sự khó chịu, thúc đẩy nước bọt và làm dịu cơn khát và giải độc.
2. Cháo kimonsuckle
Honeysuckle ngọt và lạnh trong tự nhiên và có mùi thơm và thơm. Đun sôi trong 30 gram kim ngân và uống khoảng 150 ml nước ép dày, sau đó sử dụng 50 gram gạo japonica và thêm 300 ml nước để nấu nó vào cháo. Lấy nó trong ấm hai lần vào buổi sáng và buổi tối để ngăn ngừa và điều trị nóng. Bệnh nhân bị gió nóng, đau đầu, mắt đỏ, đau họng, tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành là phù hợp nhất để tiêu thụ.
3. Hạt Lotus Lotus Lotus có ảnh hưởng của việc dọn sạch tâm trí và loại bỏ sự bồn chồn, củng cố lá lách và ngăn chặn tiêu chảy. Nấu ăn hạt sen và gạo vào cháo hạt sen có tác dụng điều trị đối với sức nóng mùa hè và bồn chồn.
4. lá sen Đỉnh 1 lá sen tươi, rửa và cắt, đặt nó vào một túi gạc và đun sôi trong nước, uống 150 ml nước ép dày, thêm 100 gram gạo japonica, lượng đường đá thích hợp, thêm 500 ml nước và nấu vào cháo mỏng, ăn một lần vào mỗi buổi sáng và buổi tối. Lá sen hơi làm se, và có tác dụng làm sạch nhiệt và giảm nhiệt, loại bỏ sự bồn chồn và làm dịu cơn khát, giảm huyết áp và giảm cân. Chúng là cháo ngọt ngào và sảng khoái với gạo japonica và đường đá. Chúng là một “thuốc” tuyệt vời để làm sạch nhiệt và làm giảm nhiệt và làm giảm nhiệt.
Những điều cấm kỵ trong chế độ ăn uống mùa hè cho người cao tuổi
1. Ăn ít thịt
Trong nhiều công thức nấu ăn cho người già, có nhiều thực phẩm thịt hoặc chất béo, không có lợi cho sức khỏe của người già. Điều này sẽ không chỉ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và rối loạn trao đổi chất trong cơ thể, mà còn có nhiều khả năng mắc các bệnh như tăng huyết áp hoặc tăng lipid máu. Trong trường hợp nghiêm trọng, các bệnh tim mạch và mạch máu cũng sẽ xảy ra.
Thời tiết nóng vào mùa hè và ăn thịt thường xuyên có thể dễ dàng gây viêm. Do đó, người cao tuổi nên ăn nhiều thực phẩm hơn giúp tăng cường lá lách và giảm nhiệt. Những cái phổ biến bao gồm dưa đắng, đậu phụ, đậu xanh và ngô, v.v. và cố gắng ăn ít nguyên liệu không dễ tiêu hóa, quá béo hoặc cay, nếu không nó sẽ dễ dàng làm hỏng các chức năng lách và dạ dày của chúng ta.
2. Uống ít đồ uống lạnh
Khả năng tiêu hóa và khả năng hấp thụ của người trung niên và người cao tuổi đang dần xuống cấp. Bởi vì sức nóng mùa hè không thể chịu đựng được, chức năng của lá lách và dạ dày sẽ suy giảm. Nếu bạn ăn nhiều thức ăn thô và đồ uống lạnh hoặc đồ uống lạnh, nó sẽ gây ra thiệt hại lớn cho lá lách và dạ dày. Mặc dù đồ uống lạnh có thể làm giảm nhiệt hiệu quả và làm giảm nhiệt, nhưng chúng sẽ gây ra sự kích thích rất bất lợi cho niêm mạc của đường tiêu hóa. Không chỉ các nhu động sẽ chậm lại, mà chúng còn có thể gây co thắt và đau dạ dày. Người trung niên và người già nên uống ít đồ uống lạnh hoặc thức ăn sống và lạnh, và không nên uống trà quá mạnh.
Để lại một phản hồi