Cách ăn rùa vào mùa đông

Danh mục bài viết

1. Cách ăn rùa vào mùa đông

2. Cách mua rùa trong mùa đông

3. Taboos của rùa trong mùa đông

Cách ăn rùa trong mùa đông

1. Cách ăn rùa vào mùa đông

Nhấn mép ao để giữ đầu rùa, sử dụng kéo để cắt mép chéo của bụng rùa để loại bỏ các cơ quan nội tạng và rửa sạch bằng nước chảy. Đặt rùa vào một chậu sâu và đổ vào nước sôi và làm hỏng nó. Hủy bỏ một lớp cát ra khỏi con rùa. Sử dụng một con dao để bóc vỏ rùa. Sử dụng kéo để cắt bơ từ cơ thể rùa 6. Cắt con rùa đóng gói thành từng miếng. Đổ nước lạnh vào nồi, thêm các thành phần rượu , đặt các miếng rùa, loại bỏ bột máu sau khi nước sôi, loại bỏ nó, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Làm sạch nồi, đổ vào nước sôi, thêm các miếng rùa blanched, thêm muối, lát hành lá và lát gừng, đun nhỏ lửa trong 3 giờ trong lửa vừa thấp và rắc con sói ngâm trước khi bắt đầu nồi.

2. Miễn dịch là một trong những lợi ích của việc ăn rùa. Họ có thể tăng cường khả năng kháng bệnh của cơ thể và điều chỉnh chức năng nội tiết của cơ thể. Chúng cũng là một sản phẩm thuốc bổ cải thiện chất lượng sữa mẹ và tăng cường khả năng miễn dịch và trí thông minh của em bé.

3. Vẻ đẹp và chăm sóc da là lợi ích thứ hai của việc ăn rùa. Đó là một y học Trung Quốc quý giá và có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và giảm lửa. Được sử dụng để điều trị chóng mặt, chóng mặt, thiếu hụt nhiệt, đổ mồ hôi ban đêm và các bệnh khác. Keo bảng rùa là một protein collagen đại phân tử có chứa các axit amin khác nhau cần thiết cho da, và có tác dụng của chăm sóc da, làm đẹp và thể lực.

4. Tăng cường thuốc kích thích tình dục và tăng cường thắt lưng là lợi ích thứ tư của việc tiêu thụ rùa.

5. Không có gì để nuôi dưỡng âm dương và bổ sung thiếu hụt là năm lợi ích của việc ăn rùa

Ăn rùa cũng có một số tác dụng điều trị phụ trợ đối với các bệnh nhân khác nhau như bệnh lao, thiếu máu và yếu.

6. Được hưởng lợi từ các bà mẹ là lợi ích thứ sáu của việc ăn rùa

ăn một lượng rùa vừa phải có lợi cho sự phục hồi thể chất của người mẹ và cải thiện chất lượng sữa mẹ.

Cách mua rùa trong mùa đông

súp rùa là một món ăn Fujian. Thành phần chính là rùa, và quá trình nấu ăn chính là hầm. Rùa rất giàu protein và chứa methionine, rất hiếm trong thực phẩm nói chung. Súp rất phong phú về dinh dưỡng và là một chất bổ sung thực phẩm tốt. Vì vậy, những vấn đề nào chúng ta nên chú ý đến khi mua thành phần?

1. Nhìn vào các phần khác nhau của rùa. Tất cả sự xuất hiện đã hoàn thành, không có bất kỳ chấn thương, cơ bắp dày, plastron sáng bóng, xương sườn mờ, váy dày và lộn ngược, bốnNhững người có chân dày và chuyển động mạnh là rùa vượt trội; Ngược lại, chúng là những con rùa kém hơn.

2. Lấy chân sau rùa rùa. Nếu bạn di chuyển nhanh chóng, hãy đá xung quanh với cả bốn chân, và dữ dội và mạnh mẽ, bạn là con rùa tốt nhất; Nếu bạn di chuyển không linh hoạt, bạn là con rùa tốt nhất và thậm chí không di chuyển, bạn là con rùa tốt nhất.

3. Chủ yếu kiểm tra xem có móc hoặc kim trên cổ của con rùa. Rùa với móc và kim không thể được nuôi trong một thời gian dài hoặc vận chuyển trong một thời gian dài. Phương pháp kiểm tra: Sử dụng đũa tre cứng để kích thích đầu rùa, để nó cắn nó, sau đó kéo đũa bằng một tay để kéo dài cổ và chạm vào tay kia.

4. Cố gắng lật ngược con rùa và đặt nó phẳng trên mặt đất. Nếu nó có thể được lật lại nhanh chóng, và lối thoát nhanh và chuyển động là linh hoạt, thì đó là một con rùa vượt trội; Nếu nó chậm và chuyển động chậm, nó là một con rùa kém hơn.

TARE Taboos để ăn rùa vào mùa đông

1. Áo giáp chết và rùa hư hỏng không thể ăn được; Rùa giải mã không có giá trị dược liệu.

2. Máu rùa thô và mật kết hợp với rượu sẽ khiến người uống bị nhiễm độc hoặc bị thiếu máu nghiêm trọng.

3. Mùi cá của thịt rùa rất khó để loại bỏ. Nó không thể đạt được kết quả thỏa đáng bằng cách rửa hoặc thêm các gia vị như hành tây, gừng, rượu vang và các gia vị khác. Khi giết mổ rùa, hãy chọn túi mật từ các cơ quan nội tạng của rùa và lấy ra mật. Sau khi rửa rùa, thêm một ít nước vào mật rùa và áp dụng nó vào toàn bộ cơ thể của con rùa. Đợi một chút và rửa sạch nó bằng nước sạch. Rùa mật không đắng, vì vậy đừng lo lắng rằng nó sẽ làm cho thịt rùa đắng.

4. Toàn bộ cơ thể của con rùa có thể được ăn, đặc biệt là phần mềm của con rùa rủ xuống xung quanh nó, được gọi là “váy rùa”. Nó có vị ngon và độc đáo. Đây là phần tươi nhất, dịu dàng nhất và ngon nhất của cơ thể rùa. Thịt rùa rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, tạo ra lượng calo cao và cực kỳ bổ dưỡng. Nó thường được làm thành “Súp rùa” và có thể được làm thành những món ăn ngon cho mọi người thưởng thức.

5. Rùa không nên ăn với đào, rau dền, trứng, thịt lợn, thịt thỏ, bạc hà , cần tây, trứng vịt, thịt vịt, mù tạt, gà, lươn và cua.