Lễ hội Qingming cũng được gọi là Lễ hội Outing, Lễ hội Qing Khánh, Lễ hội tháng 3, Lễ hội tổ tiên, v.v … Đây không chỉ là một điểm thuật ngữ năng lượng mặt trời tự nhiên ở nước ta, mà còn là một lễ hội truyền thống. Trong lễ hội Thanh, nhiều người bình thường phải ăn một số thực phẩm truyền thống để xem lý do tại sao họ ăn trứng và bánh trong lễ hội Qingming? Mọi người nấu những quả trứng gia cầm khác nhau như trứng, trứng vịt, trứng chim, v.v. và sơn chúng bằng nhiều màu sắc khác nhau, được gọi là “trứng voi”. Họ đến sông để ném những quả trứng Phục sinh xuống sông, rửa chúng xuống nước và đợi người dân ở hạ lưu để câu cá, bóc chúng và ăn chúng, và sau đó chúng có thể được thụ tinh sau khi ăn.
Ăn trứng trên lễ hội Qingming hiện tượng trưng cho sự đầy đủ. Ở một số khu vực nông thôn, cũng có phong tục “Trứng va chạm” ở trẻ em. Nếu chúng ta muốn khám phá ý nghĩa tượng trưng của việc ăn và đánh trứng trong lễ hội Thanh, nó cũng nên chứa đựng sự sợ hãi và niềm tin của mọi người vào cuộc sống và sinh con.
Ở Trung Quốc, ăn trứng trên lễ hội Qingming có nguồn gốc từ phong tục cấm cứu hỏa ở một số khu vực của thời kỳ Pre-Qin. Thực phẩm lạnh đã bị cấm trong nhiều ngày. Trứng nấu chín là dự trữ thực phẩm tốt nhất để tồn tại trong giai đoạn này. Có khoảng hai loại trứng, một là “trứng phương Đông” và loại còn lại là “trứng điêu khắc”. Cái trước có thể được ăn, nhưng nếu bạn ăn loại trứng này, bạn đã thắng được đau đầu trong một năm; Cái sau chỉ được sử dụng để giải trí.
Lễ hội Thanh là một ngày để tôn thờ tổ tiên và ngôi mộ quét. Có một câu nói giữa những người đã luộc trứng bị đập vào bia mộ và vỏ trứng được ném vào ngôi mộ, tượng trưng cho “loại bỏ vỏ” và sự tái sinh của cuộc sống. Mọi người hy vọng rằng các thế hệ tương lai sẽ trở nên xuất sắc.
Mùa xuân là mùa khi tất cả mọi thứ được nuôi dưỡng, phù hợp với ý nghĩa của “mang lại sự sống” của trứng. Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, trong lễ hội Thanh, gió tươi sáng và mùa xuân đầy người. Mọi người đi ra ngoài cho một chuyến đi. Trứng luộc là những thực phẩm lý tưởng để mang theo, đã biến trứng trở thành một thực phẩm thông thường cho lễ hội Thanh. Ở một số vùng của đất nước chúng ta, ăn trứng trong lễ hội Thanh cũng quan trọng như ăn bánh bao gạo trên lễ hội thuyền rồng và bánh trung thu trên lễ hội giữa mùa thu.
Câu tục ngữ dân gian Xiamen nói: “Ăn bánh kếp trên Lễ hội Qingming”, điều đó có nghĩa là sau khi ghé thăm mộ trên lễ hội Thanh, một gia đình sẽ tập hợp lại để làm bánh kếp và ăn chúng. Ngày nay, hầu hết các nơi ở miền nam Fujian vẫn giữ được phong tục như vậy. Khi bánh kếp lăn trong Xiamen cũ, mọi người thường thích đặt một ít rong biển giòn, mảnh vụn trứng rán hoặc bôi một ít nước sốt nóng trong lớp vỏ bánh kếp. Nó sẽ làm cho nó ngon hơn sau khi lăn nó trong khi nó nóng. Các loại rau khác nhau bao gồm trong đó chỉ ra rằng cây con sẽ phát triển và vật nuôi sẽ phát triển mạnh mẽ. Một số khu vực cũng tin rằng ăn bánh kếp với cần tây và tỏi tây sẽ khiến mọi người làm việc chăm chỉ hơn, có tuổi thọ cao hơn (tỏi tây) và có một doanh nghiệp gia đình thịnh vượng.
Để lại một phản hồi