“Mưa xanh” cũng là thuật ngữ năng lượng mặt trời cuối cùng vào mùa xuân. Vào thời điểm này, nhiệt độ tăng lên, lượng mưa tăng lên và cơ thể con người trở nên mệt mỏi hơn, nhưng chức năng tiêu hóa của cơ thể con người đang trong thời kỳ thịnh vượng, đó là thời điểm tuyệt vời để cơ thể tự nuôi dưỡng. Liệu pháp ăn kiêng và điều hòa theo đặc điểm khí hậu có thể nói là gấp đôi kết quả với một nửa nỗ lực.
Đã đến lúc ăn toon tiếng Trung
Thời kỳ trước và sau khi mưa hạt là mùa khi Toon Trung Quốc có mặt trên thị trường. Vào thời điểm này, Toon Trung Quốc đã êm dịu và sảng khoái, với giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy có một câu nói rằng “Toon Trung Quốc trước cơn mưa cũng mềm như lụa.” Toon Trung Quốc thường được chia thành chồi toon màu tím và chồi toon màu xanh lá cây, đặc biệt là chồi toon màu tím. Chồi toon tươi rất giàu đường, protein, chất béo, carotene và một lượng lớn vitamin C. Trung Quốc có giá trị rất bổ dưỡng và thuốc. Lá, chồi, rễ, da và trái cây của nó có thể được sử dụng làm thuốc. Toon Trung Quốc có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường dạ dày, điều chỉnh khí công, ngăn chặn tiêu chảy, giữ ẩm cho da, kháng khuẩn, chống viêm và thuốc trừ sâu. Cần lưu ý rằng vì toon tươi có hàm lượng nitrat cao, nên làm mờ nó trong nước sôi trước khi ăn trước khi ăn.
Là một loại rau tốt, có nhiều cách để ăn toon Trung Quốc. Ngoài đậu phụ và trứng rán với toon Trung Quốc, bạn cũng có thể sử dụng chồi mềm được cắt thành các đoạn, trải thành trứng da mỏng, hoặc trộn toàn bộ chồi toon và bột trứng và chiên chúng thành một thứ như “cá toon Trung Quốc”. Chúng là giòn, tươi và độc đáo. Ngoài thực phẩm tươi, Toon Trung Quốc cũng có thể được ăn với muối. Đó là, thêm muối vào Toon Trung Quốc vào bình và niêm phong nó. Nó có thể được ăn sau nửa tháng. Cắt nó thành các miếng nhỏ và trộn nó với bột tỏi. Toon mới của Trung Quốc cũng có thể được rửa sạch và cắt thành các mảnh và đặt vào bọc nhựa để đóng băng trong tủ lạnh.
Ăn rau bina là thứ nuôi dưỡng nhất của gan
sau khi mưa hạt có nghĩa là mùa xuân sắp ra mắt. Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc “Mùa xuân nuôi dưỡng gan”, chúng ta phải nắm bắt cơ hội để điều chỉnh máu gan. Gan mở mắt, và máu gan không đủ, do đó không thể đổ vào mắt và các vật không rõ ràng, hoặc Qi gan bị đình trệ và nhiệt bị biến đổi, gây chóng mặt và chóng mặt khi làm phiền đầu và mắt. Các điểm chính của liệu pháp ăn kiêng tại thời điểm này là nuôi dưỡng gan và làm sạch gan, nuôi dưỡng và cải thiện thị lực. Trong số nhiều loại rau, rau bina là phù hợp nhất để nuôi dưỡng gan.
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rau bina ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên và đi vào ruột và kinh tuyến dạ dày. Nó có tác dụng bổ sung máu và ngừng chảy máu, thúc đẩy năm cơ quan nội tạng, thúc đẩy các mạch máu, dập tắt cơn khát và làm ẩm ruột, nuôi dưỡng âm dương và làm dịu gan, hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch nhiệt tiêu hóa. Nó thường có hiệu quả trong điều trị phụ trợ cho sự khó chịu của Qi và các bệnh về dạ dày. Nó có tác dụng điều trị tốt đối với tăng huyết áp, đau đầu, chóng mặt và thiếu máu do thiếu hụt âm dương trong mùa xuân.
cần lưu ý rằng rau bina chứa nhiều axit oxalic hơn, cản trở sự hấp thụ canxi của cơ thể. Do đó, khi ăn rau bina, tốt nhất là làm sạch nó với nước sôi, loại bỏ nó và sau đó chiên nó. Rau bina không nên được trộn với đậu phụ và các loại thực phẩm khác có hàm lượng canxi cao, chẳng hạn như đậu phụ, ví dụ, đậu phụ luộc ở rau bina, vì axit oxalic phản ứng với canxi để tạo ra canxi oxalate, sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của thận người và có thể tạo thành tinh thể và giữ ở đường niệu.
mầm đậu tương bổ sung vitamin
Vào mùa xuân, mọi người dễ bị thiếu vitamin B2 và vitamin C. Một số người sẽ bị xói mòn môi và viêm miệng, thường được gọi là “góc thối của miệng”. Đối với triệu chứng này, nên ăn nhiều mầm đậu tương hơn.
đậu nành có chứa các chất ức chế trypsin và nhiều axit phytic hơn, ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng. Trong quá trình nảy mầm của đậu nành, hầu hết các chất ức chế trypsin đều bị phá hủy. Đồng thời, protein có trong đậu nành cũng được phân hủy thành các peptide và axit amin hòa tan, không chỉ làm tăng độ tươi của rau quả, mà còn làm tăng tốc độ sử dụng của protein trong mầm đậu ít nhất 10% so với đậu nành. Rau mầm đậu tương cũng chứa một chất cảm ứng interferon, có thể gây ra interferon, có thể can thiệp vào chuyển hóa virus. Mọi người có nhiều khả năng mắc các bệnh phức tạp như cảm lạnh virus vào mùa xuân. Do đó, ăn mầm đậu tương vào mùa xuân cũng có thể tăng cường khả năng chống nhiễm trùng virus của cơ thể.
Để lại một phản hồi