Xiaojiu Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe : Vào đầu mùa xuân, ăn nhiều rau có lợi cho sức khỏe. Vậy bạn nên ăn rau nào vào tháng Hai? Có rất nhiều rau vào tháng Hai. Hôm nay, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn những loại rau để ăn vào tháng Hai. 9 loại rau sau đây phù hợp cho chăm sóc sức khỏe vào tháng Hai là để bạn tham khảo.
Tôi nên ăn rau nào vào tháng Hai?
1. Xà lách
Điều đầu tiên bạn đề xuất là rau diếp. Mùa xuân rất dễ gây viêm, và ngoài ra, không khí không đủ ẩm, khiến nó có nhiều khả năng bị bệnh. Xà lách chứa rất nhiều nước và có hương vị sảng khoái, vì vậy ăn rau diếp cũng là một cách để loại bỏ lửa. Xà lách có độ ẩm cao và rất bổ dưỡng. Tính năng nổi bật nhất là chất béo và vitamin cao thấp. Xà lách rất giàu vitamin B, vitamin C, E, v.v., và cũng rất giàu chất xơ và một loạt các khoáng chất. Ăn nhiều rau diếp có lợi ích lớn cho hệ thống tiêu hóa của con người.
2. Ví của Shepherd
li Shizhen nói: “Cây giống mọc sau ngày đông chí, và thân cây tăng lên năm hoặc sáu inch vào tháng 2 và tháng 3, và những bông hoa trắng nở, gọn gàng.” Ví của Người chăn cừu là loại rau hoang dã tươi sớm nhất để ăn mừng mùa xuân. Ví của Người chăn cừu rất giàu chất dinh dưỡng và có hàm lượng vitamin C cao, carotenoids và các khoáng chất khác nhau. Điều đặc biệt đáng nói là hàm lượng canxi của nó gần gấp ba lần sữa có cùng chất lượng. Ví của Người chăn cừu cũng có một số giá trị dược liệu nhất định. Y học cổ truyền tin rằng nó có thể được sử dụng để hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh như bệnh lỵ, viêm ruột và loét dạ dày. Ví của người chăn cừu có thể được sử dụng làm chất làm đầy, hoặc nó có thể được làm mờ và trộn trong nước sốt lạnh, trải trứng, làm súp và cháo, vv
3. Bạch đậu
gió mùa mùa xuân mạnh mẽ và khô ráo, và thật dễ dàng để tức giận và bị bệnh. Tại thời điểm này, bạn cũng có thể ăn một số giá đậu để giảm nhiệt. mung đậu chồi rất dễ tiêu hóa, có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, lợi tiểu và hút ẩm, và phù hợp cho những người bị ẩm ướt và trì trệ nhiệt, khô miệng và khát nước, màu đỏ và nóng, táo bón, đỏ bón. Mầm đậu nành tăng cường lá lách và gan, và hàm lượng vitamin B2 cao. Ăn mầm đậu tương một cách thích hợp vào mùa xuân có thể giúp ngăn ngừa viêm góc miệng. Bạch đen mọc lên ở thận và rất giàu các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kali và các khoáng chất khác và nhiều loại vitamin, và nội dung cao hơn so với mầm đậu mung. Rau mầm bảo vệ gan và rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, canxi và phốt pho. Bạch rộng tăng cường sức mạnh cho lá lách và có tác dụng bổ sung sắt, canxi, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.
4. Purslane
Purslane, còn được gọi là Five Element Grass, có tác dụng y tế tốt. Do đó, người dân ở nước ta cũng gọi nó là “rau có tuổi thọ” và “rau lâu thọ”. Ngoài việc chứa protein, chất béo, đường, chất xơ thô, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, Purslane còn chứa rất nhiều norepinephrine và rất nhiều muối kali. Norepinephrine có thể thúc đẩy bài tiết insulin, điều chỉnh chuyển hóa đường trong cơ thể con người và có tác dụng giảm nồng độ đường trong máu và duy trì lượng đường trong máu ổn định; Muối kali có thể giảm huyết áp và làm chậm tim., có tác dụng bảo vệ trái tim.
5. Rau bina
rau bina rất giàu vitamin C, carotene, protein và khoáng chất như sắt, phốt pho và canxi, và có tác dụng chống lão hóa và tăng cường sức sống. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rau bina ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên, và có tác dụng đi vào ruột và kinh tuyến dạ dày, bổ sung máu, thúc đẩy năm cơ quan nội tạng, thúc đẩy các mạch máu, làm dịu cơn khát và làm ẩm ruột, nuôi dưỡng lớp dương và làm dịu gan, giúp phân tích. Nó có tác dụng điều trị phụ trợ tốt hơn đối với sự khó chịu của Qi và các vấn đề về dạ dày, đau đầu và chóng mặt, và thiếu máu. Rau bina là một sản phẩm thư giãn nuôi dưỡng máu và âm, và không thể thiếu để chăm sóc sức khỏe vào mùa xuân.
6. Rau húng quế
Rau Basil được liệt kê là một sản phẩm trị liệu ăn kiêng trong triều đại nhà rộng. Sun Simiao, một bác sĩ trong triều đại nhà rộng, cho biết trong “Đơn thuốc Qianjin” rằng nó có thể “nghỉ ngơi trái tim và Qi, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và loại bỏ đờm và chất lỏng.” Rau húng quế có tác dụng rõ ràng trong việc làm dịu gan và làm sạch nhiệt, và có tác dụng điều trị tốt đối với bệnh nhân tăng động của yang gan như tăng huyết áp, chóng mặt, bồn chồn trong giấc ngủ và đờm. Nó có chức năng làm ẩm ruột và thúc đẩy chuyển động ruột, và đặc biệt phù hợp với những người có nhiệt và táo bón bên trong.
7. Rau mùa xuân rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều protein nhất trong số các loại rau. Canxi, phốt pho và vitamin C có trong đó cũng là một trong những loại tốt nhất trong số các loại rau, bao gồm chất béo, chất xơ thô, sắt, carotene và Toonoi. Nó có một mùi thơm đặc biệt và rất ngon và ngon miệng. Khi người dân ở Chaozhou ăn rau mùa xuân, trước tiên họ nên thêm các loại ngũ cốc gừng vào chảo dầu cho đến khi chúng có màu nâu, sau đó thêm các loại rau mùa xuân rửa và cắt. Hương vị hơi cay đắng và ngọt ngào, và hương vị rất ngon.
8. Chụp tre mùa xuân
chồi tre mùa xuân là nhẹ và dịu dàng và bổ dưỡng. Nó chứa đủ độ ẩm, protein thực vật phong phú, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác và các nguyên tố vi lượng trong cơ thể con người, đặc biệt là hàm lượng cellulose rất cao. Ăn uống thường xuyên có thể giúp tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Do đó, chồi tre mùa xuân là một món ngon bổ dưỡng với protein cao, tinh bột thấp và cellulose thô cao. Các chồi tre mùa xuân có tác dụng của “thúc đẩy chín lỗ, bỏ chặn các mạch máu, giải quyết đờm và nước bọt, và loại bỏ thức ăn và sưng”. Y học hiện đại đã xác nhận rằng ăn chồi tre có tác dụng nuôi dưỡng âm, mang lại lợi ích cho máu, giải quyết đờm, tiêu hóa thực phẩm, tạo điều kiện cho táo bón và cải thiện thị lực.
9. Leek
Mặc dù tỏi tây có thể ăn được quanh năm, nhưng chúng có chất lượng tốt nhất vào đầu mùa xuân. Leek chứa các chất dinh dưỡng như dầu dễ bay hơi, protein, chất béo và nhiều loại vitamin, có tác dụng tăng cường dạ dày, làm mới tâm trí và tăng cường thận. L tỏi tây mùa xuân là tốt nhất trong số các tỏi tây và có hương vị đặc biệt ngon miệng. Rễ của nó có màu trắng như ngọc, và lá của nó có màu xanh lá cây như màu xanh lá cây, với một mùi hương thơm. Có nhiều cách để ăn tỏi tây mùa xuân, có thể được phục vụ với thịt, trứng, tôm, mực nang, v.v., và cũng có thể được sử dụng làm chất trám cho bánh bao hấp. Thêm một số tỏi tây mùa xuân khi xào mung đậu hoặc đậu phụ khô, đặc biệt thơm và ngon.
Để lại một phản hồi