Cách ăn thịt chó vào mùa đông chí

Danh mục bài viết

1. Cách ăn thịt chó 2. Những điều cấm kị của thịt chó 3. Cách làm thịt chó

Cách ăn thịt chó

1. Cách ăn thịt chó

Nói chung, các phương pháp nấu ăn như xào, xào, rang, hầm và om được sử dụng.

Thịt chó phù hợp với các phương pháp nấu như rang, hầm, sôi, sôi và hầm trong một thời gian dài. Thịt chó cũng có thể được làm thành các sản phẩm bán hoàn thiện bằng cách sử dụng khói và ướp.

Thịt chó được cọ xát nhiều lần với rượu vang trắng và lát gừng, được ngâm trong rượu vang trắng pha loãng trong 1-2 giờ, rửa sạch trong nước sạch và chiên nó trong chảo dầu nóng và sau đó nấu nó có thể làm giảm mùi tanh của nó một cách hiệu quả.

Tránh ăn thịt chó nửa nướng để ngăn ngừa nhiễm trùng ký sinh trùng và tránh ăn thịt chó điên.

2. Giá trị ăn được của thịt chó

Thịt chó rất giàu protein và chất béo, và cũng chứa vitamin A, vitamin B2, vitamin E, axit amin và các nguyên tố khoáng như sắt, kẽm và canxi. Protein có trong thịt chó có chất lượng cao và có ảnh hưởng đáng kể đến việc tăng cường khả năng kháng bệnh, sức sống của tế bào và các chức năng nội tạng. Ăn thịt chó có thể tăng cường cơ thể, cải thiện khả năng tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông máu và cải thiện chức năng tình dục. Một lượng nhỏ các yếu tố hiếm có trong thịt chó có một số lợi ích nhất định để điều trị các bệnh thiếu máu cục bộ tim và điều chỉnh tăng huyết áp. Thịt chó cũng có thể giúp điều trị rối loạn chức năng ở người cao tuổi.

3. Giá trị dược liệu của thịt chó

Thịt chó mặn, chua và ấm trong tự nhiên. Nó có tác dụng làm nóng thận và tăng cường âm dương, giúp sức mạnh và bổ sung các mạch máu. Nó có thể tăng cường khả năng chống lại các bệnh của cơ thể. Tunfy các thận và tăng cường âm dương, tăng cường cơ bắp và xương. Nó là tốt nhất cho việc ăn vào mùa thu và mùa đông. Thịt chó cũng có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, làm nóng thận và tăng cường dương, và lấp đầy bản chất. “Bản tóm tắt của Li Shizhen Hồ sơ của Mater Medica · Dog”: Chó nếm mặn, chua, ấm trong tự nhiên và không độc hại. Họ có thể làm dịu năm cơ quan nội tạng, bổ sung các vết thương và làm sáng cơ thể và nuôi dưỡng khí công. Nó phù hợp để nuôi dưỡng thận, nuôi dưỡng khí quản, tăng cường dương, làm ấm eo và đầu gối, và nuôi dưỡng năng lượng. Nó có thể bổ sung năm lao động và bảy thương tích, nuôi dưỡng Yang và bổ sung các mạch máu. Nó có thể làm tăng đường tiêu hóa và ruột và chức năng của thận và bàng quang, và lấp đầy bản chất.

Taboos ăn kiêng cho thịt chó

Một trong những điều cấm kỵ: một số bệnh nhân mắc bệnh không nên ăn thịt chó. Nhiều người thích ăn thịt chó sau mùa thu rất mát mẻ, nhưng nó không phù hợp với bệnh nhân mắc các bệnh mạch máu não. Bởi vì bệnh nhân mắc các bệnh mạch máu não thường có các triệu chứng như xơ cứng động mạch và tăng huyết áp, và thịt chó rất nóng, điều này sẽ làm tăng huyết áp sau khi ăn và thậm chí làm cho các mạch máu não bị vỡ và chảy máu. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh mạch máu não, bệnh tim, tăng huyết áp và di chứng đột quỵ nên tránh ăn thịt chó. Ngoài ra, bệnh nhân bị cường giáp, viêm dạ dày, bệnh lỵ, bệnh loét, bệnh lao, giãn phế quản và các bệnh khác không nên ăn thịt chó.

Tao 2: Không ăn thịt chó không đủ điều kiện. Bạn phải ăn thịt chó tươi và khỏe mạnh. Không bao giờ ăn bệnh dại, nếu không bạn sẽ bị nhiễm bệnh dại. Có ba điều kiện dễ bị bệnh dại nhất:Đó là một con chó hoang chưa được kiểm dịch và có virus; Thứ hai là thịt chó được nấu một nửa; Thứ ba là có những vết thương trong dạ dày hoặc niêm mạc miệng của quán ăn, chẳng hạn như loét, dễ bị nhiễm virus bệnh dại.

Tao 3: Không uống trà sau khi ăn thịt chó. Điều này là do axit tannic trong trà kết hợp với protein trong thịt chó, sẽ tạo ra một chất gọi là protein axit tannic. Chất này có tác dụng làm se nhất định, có thể làm suy yếu nhu động ruột và giảm độ ẩm trong phân. Do đó, các chất độc hại và chất gây ung thư trong phân sẽ dễ dàng được cơ thể người hấp thụ vì chúng ở trong ruột quá lâu. Do đó, không nên uống trà ngay sau khi ăn thịt chó.

Cách làm thịt chó ngon

súp chó sexy-strongening

Thành phần thô: 200 gram thịt chó, 5 gram dưa chuột, 50 gram gừng, 1200 gram nước và 20 gram. Nêm: 5 gram muối, 3 gram tinh chất gà, 1 gram đường, 1 gram bột tiêu.

Phương pháp: Lấy bản chất của thịt chó và rửa nó và cắt nó thành từng miếng và chần nó trong nước, rửa cuscuta chinensis, và cắt gừng và đặt sang một bên. Lấy một nồi sạch và làm nóng nó, thêm nước, gừng thái lát, né, thịt chó và quế, đun sôi trên lửa lớn và đun nhỏ lửa trong 45 phút, và đợi cho đến khi thịt mềm và thối.

Hiệu quả: Thịt chó rất giàu protein, chất béo và vitamin, và có tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống nhất định đối với tình trạng thiếu lách và dạ dày, chân tay lạnh và không đủ yang thận.

Golden Silk dau Dog Meat Bowl

Thành phần chính: 600 gram thịt chó dau. Nằm gia vị: 100 gram dầu hạt cải cần thiết, 7 gram dầu ớt, 8 gram bánh tiêu đỏ khô, 10 gram gừng vụn, 10 gram lát tỏi, 7 gram rượu Hạt tiêu, 5 gram dầu mè, 25 gram nước dùng.

Phương pháp: Rửa thịt bột và thêm nước, nấu trên lửa vừa trong khoảng 1 giờ cho đến khi nó bị thối và cắt thịt thành các miếng vuông 3 cm. Chuối lên chảo, thêm dầu thực vật và nấu cho đến khi nóng 50%, thêm gừng vụn, hạt tiêu và thịt chó để xào trong 3 phút, nấu rượu và giấm balsamic, thêm đường, sau đó thêm hạt tiêu khô và chất xơ Hành lá xắt nhỏ, dầu mè mưa và phục vụ ở nhiệt độ thấp.