Năm mới Công thức ăn tối đêm giao thừa

Thành phần dẫn độ: 35 gram Astragalus, 35 gram codonopsis, 35 gram poria cocos, 80 gram lòng trắng trứng.

Chuẩn bị:

1.1. Rửa sạch Astragalus, Codonopsis và poria, thêm 2 cốc nước lớn, đun sôi trên lửa lớn và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi còn lại khoảng nửa cốc súp, loại bỏ dư lượng. Các món súp y học đã sẵn sàng.

1.2. Rửa tre Sheng và ngâm nó nhẹ nhàng, đặt nước sôi và cho tóc, sau đó nhặt nó lên, làm mát nó xuống, cắt nó thành những miếng nhỏ; Rửa nấm đầu khỉ và cắt nó.

1.3. Thêm 30 gram dầu vào nồi và làm nóng nó, thêm hành tây và gừng và xào, sau đó thêm nấm, chồi tre, tre sheng, nước dùng, dầu mè, súp thẳng và thuốc và đun sôi, làm dày nó và rưới nó với lòng trắng trứng, chờ nó vào. Năm mới, đêm giao thừa năm mới, đêm giao thừa đêm giao thừa Công thức ăn tối đêm giao thừa

Thành phần chính: kernel ngô 200g, cà rốt cà rốt 50g, đậu xanh 50g và hạt thông 5g.

Gia vị: muối, tinh chất gà, bột ngọt, tinh bột nước, dầu mè.

Phương thức:

2.1. Đổ đầy hạt ngô, đậu xanh và hạt cà rốt trong nước để sử dụng sau này;

2.2. Dưới dầu lạnh, hạt thông, chờ nhiệt độ dầu tăng chậm, chiên cho đến khi màu vàng, loại bỏ và đặt trên giấy hấp thụ dầu.

2.3. Sau khi gia nhiệt, thêm hạt ngô, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh và xào, thêm muối, MSG, tinh chất gà và xào, và rắc hạt thông trước khi đặt nồi.

3. Năm mới đêm giao thừa Năm mới đêm giao thừa Năm mới Năm mới, đêm giao thừa Năm mới Các yếu tố năm mới: 250 gram tôm mực (thịt tôm sạch); 100 gram chất béo thịt lợn; 50 gram thịt nạc; nửa lòng trắng trứng; 100 gram thạch da thịt lợn; 100 gram bánh mì nướng thái hạt lựu; lượng muối thích hợp; số lượng thích hợp của tinh chất gà; 6 lát bầu đắng; 6 ml dầu nấu ăn.

Thực hành:

3.1. Chuẩn bị tôm đốm, làm sạch nó và loại bỏ vỏ đầu, và để lại đuôi để sử dụng sau.

3.2. Hủy bỏ sợi tôm, cắt nó thành các hạt, đập nó vào vụn tôm bằng mặt sau của con dao, và cắt thịt lợn và thịt nạc thành các hạt lớn.

3.3. Cắt vào thịt băm cực kỳ mịn, trộn thịt băm tôm, thêm lòng trắng trứng, muối và tinh chất gà, khuấy đều và liên tục để đánh thịt cho đến khi nó có đủ độ dính.

3.4. Ngâm tay trong nước mát và sau đó làm khô chúng. Mang lên khoảng 50 gram các thành phần hỗn hợp, đổ đầy chúng bằng thạch lợn cắt ở giữa, bọc chúng và tái hợp.

3.5. Cắt bánh mì nướng thành những miếng thái hạt lựu mịn trước, cuộn những quả bóng của tôm trong bánh mì nướng, véo chúng bằng tay, cắt vỏ đuôi của tôm và chèn chúng vào giữa quả bóng tôm.

3.6. Đổ dầu vào nồi. Khi nhiệt độ dầu đạt đến nóng 50%, chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp, đặt những quả bóng tôm và đổ dầu nóng lên đỉnh của những quả bóng tôm.

3.7. Chiên cho đến khi vàng nâu và loại bỏ, sử dụng giấy bếp để hấp thụ dầu mỡ dư thừa, sau đó cắt lát dưa đắng và đặt nó ở phía dưới khi đặt tấm.

Phương pháp cuộc họp cho bữa tối đêm giao thừa

1. Sự kết hợp tốt và kết hợp tốt của thực phẩm chủ yếu: Ngoài ra còn có bánh gạo và các món ăn nhẹ khác trong công thức ăn tối đêm giao thừa. Là công thức thực phẩm chủ yếu cho bữa tối đêm giao thừa, bạn nên chú ý rất nhiều đến độ dày và sự kết hợp tốt. Chọn thực phẩm cứng hoặc dính theo lượng thể lực thích hợp của gia đình bạn để ngăn ngừa chứng khó tiêu.

Thực phẩm chủ yếu được khuyến nghị: Bánh bao Zhuangyuan (bánh bao ren), mọi người hạnh phúc (gạo chiên awu) trái cây: các loại trái cây.

2. Các món ăn nóng và lạnh: Trong công thức ăn tối trong đêm giao thừa, tỷ lệ các món ăn nóng và lạnh cũng được chú ý đặc biệt. Các món ăn lạnh có thể điều chỉnh hương vị và bổ sung vitamin. Tuy nhiên, vì ăn quá nhiều thức ăn lạnh vào mùa đông sẽ dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hóa, nên các món ăn lạnh trong công thức ăn tối đêm giao thừa nên chiếm một số lượng nhỏ.

Các món ăn nóng được khuyến nghị: Báo cáo tre an toàn (Tôm tre thì (Bánh bao sesame).

Các món ăn lạnh được khuyến nghị: thịt bò năm loại, gà xô, cá kẹp tóc đỏ, dưa chuột tỏi, nước sốt gừng trộn với cần tây và đĩa ruyi mười tầng.

Các yêu cầu chung cho bữa tối đêm giao thừa là gì?

1. 1. Yêu cầu cho bữa tối đêm giao thừa năm mới: Một đĩa tre mùa đông chiên tượng trưng cho “cao hơn và cao hơn”. Mọi người nên ăn một chút nếu họ thích hay không. Sau khi phục vụ các “món ăn hài hòa” được làm bằng sữa đậu phụ, sấy khô, chồi tre mùa đông, nấm, thịt lợn vụn, v.v., mọi người nên ăn một số biểu tượng, đặc biệt là anh chị em, mẹ chồng và con dâu, như sau khi ăn “món ăn hài hòa này, mọi người sẽ hài hòa vào năm tới.

2. Bữa tối đêm giao thừa: Mọi người đều đồng ý làm một đĩa cá vào bữa tối đêm giao thừa mà không di chuyển đũa, để tìm kiếm một cái đầu tốt với cá mỗi năm.

3. Bữa tối đêm giao thừa: Người lớn không nên uống súp trong năm mới của Trung Quốc, điều đó có nghĩa là người lớn luôn chạy bên ngoài, và súp không ngon bên ngoài.

4. Bữa tối đêm giao thừa: Có nhiều tuyên bố về nội dung của bài phát biểu trong bữa ăn. Bạn không thể khóc hoặc cãi nhau. Bạn không thể nói “đầy đủ” sau khi ăn. Bạn phải nói “đầy đủ”. Bạn không thể nói “bị hỏng” khi bánh bao bị hỏng trong quá trình nấu. Bạn phải nói “kiếm tiền” khi chúng được đun sôi. Nó có nghĩa là kiếm tiền. Don lồng nói về cái chết.Các chủ đề như cái chết và bệnh tật, vv Ở đây tôi sẽ dạy cho bạn một mánh khóe. Trong năm mới của Trung Quốc, mọi thứ đều dựa trên việc nói những từ tốt lành và làm những điều tốt lành. Nó sẽ không bao giờ sai.