Ăn gì vào đêm giao thừa ở Hefei

đêm giao thừa

Bây giờ, thành phố về cơ bản ăn tối đêm giao thừa vào buổi tối. Đêm giao thừa là đêm giao thừa, và đó là ngày để lấy lại vị thần nhà bếp. Các món ăn cho bữa tối đêm giao thừa chủ yếu là các sản phẩm mặn, kèm theo rau xanh, đậu phụ, xiên tiền, cá thỏi, thịt tròn, v.v. Ăn bữa tối đêm giao thừa xung quanh bếp. Phần không thể thiếu nhất của bữa tối đêm giao thừa là một con cá lớn, nhưng nó không thể ăn được, tượng trưng cho “có thặng dư mỗi năm.” Nếu bạn không hoàn thành bữa tối đêm giao thừa, bạn nên để một chút ở dưới đáy bát, được gọi là giữ đáy của kho hoặc đáy nồi. Nếu một đứa trẻ nói chuyện ngẫu nhiên vào ngày hôm nay, có một câu nói rằng “không có điều cấm kỵ ở đây.” Ngoài ra còn có cách để lau miệng cho trẻ em bằng giấy rơm, có nghĩa là để cảnh báo trẻ không được nói ngẫu nhiên. Bây giờ thời gian đang phát triển, có những cuộc gọi điện thoại để chào đón lời chào năm mới trước bữa tối đêm giao thừa. Sau bữa tối đêm giao thừa vào buổi tối, mọi người đều bận rộn xem bữa tiệc hoặc chơi bài. Gia đình phải thức khuya và phải nghỉ ngơi sau mười hai giờ, và đèn sẽ không bị tắt vào lúc ba mươi đêm.

2. Bạn sẽ ăn đồ ăn nhẹ và trái cây khô vào đêm giao thừa ở Hefei

Lễ hội mùa xuân là một ngày để đoàn tụ gia đình. Chắc chắn sẽ không thiếu người già và trẻ em, vì vậy đồ ăn nhẹ và trái cây khô nên rất phổ biến. Vậy thực phẩm trái cây khô cho đồ ăn nhẹ là gì? Hạt dưa, đậu phộng, bánh quy, sô cô la, bánh táo, hạt dẻ, hạt điều … đều là những món ăn nhẹ phổ biến hơn đối với người tiêu dùng.

3. Firecrackers sẽ được đặt ra vào đêm giao thừa năm mới ở Hefei

có một câu nói của người dân Trung Quốc rằng “mở cửa cho pháo”. Năm là một con quái vật lén lút đặc biệt gây hại cho mọi người và lan truyền thảm họa vào đầu năm mới. Do đó, mọi người đã khởi hành pháo để xua đuổi lén lút trong tháng đầu tiên. Những hoạt động sản xuất, mua và đặt pháo thường được trẻ em hoàn thành. Điều đầu tiên cần làm trong năm mới là đặt pháo để thoát khỏi cái cũ và chào mừng người mới. Ngày nay, hầu hết chúng ta tin rằng việc khởi động pháo có thể tạo ra một bầu không khí lễ hội và một hoạt động giải trí cho lễ hội, có thể mang lại niềm vui và sự tốt lành cho mọi người.

Truyền thuyết về đêm giao thừa

Có một huyền thoại về nguồn gốc của năm là gì. Theo truyền thuyết, vào thời cổ đại, tổ tiên của chúng ta đã bị đe dọa bởi con thú hung dữ nhất. Loại quái thú này được gọi là “Nian”. Nó bắt tất cả động vật để lấy thức ăn. Vào mùa đông, khi thực phẩm khan hiếm trên núi, nó sẽ đột nhập vào làng và săn người và chăn nuôi, và người dân đang hoảng loạn suốt cả ngày. Mọi người đã chiến đấu chống lại “Nian” trong nhiều năm và mọi người đã phát hiện ra rằng Nian sợ ba điều: màu đỏ, lửa và âm thanh. Vì vậy, vào mùa đông, mọi người treo những tấm gỗ đào đỏ trên cửa, đốt lửa ở cửa, và thức cả đêm, gõ và đánh đập. Đêm đó, “Năm mới” đã đột nhập vào làng và thấy mọi gia đìnhMàu đỏ và ánh lửa nghe thấy tiếng bầu trời, và họ sợ đến nỗi họ chạy trở lại những ngọn núi sâu và không bao giờ dám bước ra nữa. Khi đêm trôi qua, mọi người đã chúc mừng nhau trong đám cưới của họ, và mọi người uống đèn, uống rượu và tổ chức một bữa tiệc để ăn mừng chiến thắng. Để kỷ niệm chiến thắng này, mỗi mùa đông sẽ dán các khớp nối giấy đỏ trên cửa, đèn lồng điện, chiêng và trống, và đặt pháo và pháo hoa; Vào ban đêm, xem cả đêm; Ngày hôm sau, chúc mừng nhau vào sáng sớm. Điều này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và trở thành “ngày đầu năm mới”.

Bạn còn ăn gì khác vào đêm giao thừa

1. Thịt nướng

Trong xã hội nông nghiệp cổ đại, các bà nội trợ đang bận rộn tổ chức thực phẩm năm mới kể từ ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Bởi vì phải mất một thời gian dài để dưa chua hương vị được chữa khỏi, nó phải được chuẩn bị càng sớm càng tốt. Nhiều tỉnh trong nước chúng ta có phong tục ngâm hương vị được chữa khỏi, trong đó hương vị được chữa khỏi ở tỉnh Quảng Đông là nổi tiếng nhất.

2. Bánh gạo

Bánh gạo hấp. Bánh gạo là đồng âm với “Niangao” và có hương vị đa dạng, gần như đã trở thành một thực phẩm bắt buộc cho mỗi gia đình. Bánh gạo có bánh gạo màu vàng và trắng hình khối, tượng trưng cho vàng và bạc, và đại diện cho ý nghĩa của việc kiếm tiền trong năm mới.

3. Bánh bao

Đêm trước năm mới được gọi là đêm hội ngộ. Những kẻ lang thang đang xa nhà phải đi hàng ngàn dặm để về nhà. Cả gia đình phải ngồi cùng nhau để làm bánh bao cho năm mới. Cách để làm bánh bao là làm da bánh bao trước, và sau đó bọc chúng bằng trám bằng nhiều loại thịt, trứng, hải sản, rau theo mùa, v.v. có thể được lấp đầy bằng trám. Cách chính thống để ăn bánh bao là đun sôi chúng trong nước. Sau khi nhặt chúng lên, chúng được trộn với nước tương với giấm, tỏi băm và dầu mè làm gia vị. Cũng có nhiều cách để ăn bánh bao chiên và bánh bao nướng (nhãn dán nồi). Bởi vì từ “anh ta” trong mì hen có nghĩa là “anh ta”; “Bánh bao” và “jiao” trong bánh bao là đồng âm, và “anh ấy” và “jiao” cũng có ý nghĩa với nhau, vì vậy bánh bao được sử dụng để tượng trưng cho sự đoàn tụ và đoàn tụ; Điều đó cũng có nghĩa là “jiao” và “jiao” để thể hiện sự hợp nhất của họ, điều này rất tốt lành.