Sau khi bắt đầu mùa thu, thời tiết dần dần nguội đi, vì vậy bạn có thể ăn một ít thịt để nuôi dưỡng bản thân. Oxtail rất giàu protein và chất béo, và có tác dụng nuôi dưỡng khí công và máu, tăng cường cơ bắp và xương, thiếu hụt cơ thể, nuôi dưỡng da và diện mạo nuôi dưỡng, và là một sản phẩm tốt cho mùa thu.
Hãy để tôi giới thiệu phương pháp súp đuôi bò Hàn Quốc.
Nguyên liệu và gia vị:
2 kg đuôi bò, 17 cốc nước, 1 hành lá, 1,5 muỗng tỏi băm, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng hạt mè trắng và lượng muối thích hợp.
Sản xuất:
Rửa sạch đuôi bò (nếu Oxtail là toàn bộ, bạn cần phải cắt nó thành các đoạn 4-5cm), làm mờ nó trong nước sôi để đun sôi gừng và lấy nó ra để sử dụng sau.
(1) Sau khi để súp sôi một lần nữa, đặt đuôi bò được trộn vào hương vị trở lại, đun sôi, thêm lượng bột tiêu thích hợp và nêm nó (hoặc không thêm nó) và phục vụ.
(2) Sử dụng đũa để kiểm tra sự trưởng thành của đuôi bò. Nếu đũa có thể được chèn vào, hãy lấy đuôi bò ra và trộn đều với gia vị để nếm thử và đặt sang một bên.
(3) Cắt hành lá thành hành lá và đặt sang một bên. Lấy một nồi súp, thêm 17 cốc nước và đun sôi. Đặt đuôi bò trong nước sôi, đun sôi, cẩn thận loại bỏ dầu, chuyển sang nhiệt độ thấp và tiếp tục nấu trong 3 giờ.
Để lại một phản hồi