Danh mục bài viết
Năm điều cấm kị để ăn thịt cừu vào mùa đông
1. Không ăn trà với trà vào mùa đông
trà là kẻ thù của thịt cừu. Điều này là do thịt cừu rất giàu protein và trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà trong khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra protein axit tannic, điều này sẽ làm suy yếu nhu động ruột và giảm độ ẩm trong phân, sẽ gây ra táo bón. Khi làm thịt cừu, sự kết hợp của gia vị không thể bị bỏ qua. Tốt nhất là thêm một ít gừng không được yêu thích, bởi vì da gừng cay và mát, nó có tác dụng phân tán lửa và loại bỏ nhiệt, làm giảm đau và loại bỏ bệnh thấp khớp. Ăn nó với thịt cừu cũng có thể loại bỏ mùi của thịt cừu. Khi nấu thịt cừu, bạn nên sử dụng các gia vị ít ấm, cay, khô và nóng như ớt , hạt tiêu , gừng, đinh hương và thì là ; Bạn có thể thêm một số hạt sen, có tác dụng làm sạch tim và thanh lọc lửa.
2. Một số bệnh nên tránh ăn thịt cừu. Bệnh nhân bị viêm gan nên tránh ăn thịt cừu. Những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, hoặc tiêu chảy, hoặc những người dùng thuốc theo thuốc của Trung Quốc như Pinellia và Acorus Gracia không được phép ăn thịt cừu. Mutton ngọt ngào và ấm áp, và ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số tổn thương và làm nặng thêm tình trạng này. Ngoài ra, sau khi một lượng lớn protein và chất béo được tiêu thụ, gan không thể hoàn thành hiệu quả các chức năng trao đổi chất như quá trình oxy hóa, phân hủy và hấp thụ do bệnh, làm tăng gánh nặng trên gan và có thể dẫn đến bệnh.
3. Ăn thịt cừu vào mùa đông không nên ăn với giấm và dưa hấu
giấm có hương vị đậu nành có tác dụng làm se, không có lợi cho sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể. Ăn nó với thịt cừu sẽ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm và thuốc bổ. Ăn dưa hấu sau khi ăn thịt cừu có thể dễ dàng “làm hỏng sức sống của bạn”. Điều này là do thịt cừu ngọt và nóng trong tự nhiên, trong khi dưa hấu có bản chất lạnh. Nó là một sản phẩm thô và lạnh. Sau khi ăn, nó không chỉ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm áp và thuốc bổ của thịt cừu, mà còn cản trở lá lách và dạ dày. Tốt nhất là kết hợp nó với đậu phụ khi ăn thịt cừu. Nó không chỉ có thể bổ sung cho một loạt các yếu tố vi lượng, mà còn đóng một vai trò trong việc làm sạch nhiệt và làm giảm lửa, loại bỏ sự khó chịu và làm dịu cơn khát. Làm thịt cừu và củ cải thành một món ăn có thể chơi đầy đủ cho tính chất làm mát của củ cải, có thể loại bỏ sự trì trệ và loại bỏ đờm và nhiệt.
Lợi ích của việc ăn thịt cừu vào mùa đông
1. Lamb có thể nuôi dưỡng khí công và bổ sung sự thiếu hụt và thúc đẩy lưu thông máu
Thịt thịt cừu mềm hơn thịt lợn, ít chất béo và cholesterol hơn thịt lợn và thịt bò, và rất giàu protein và vitamin B1, B2, B6, cũng như các yếu tố theo dõi như sắt. Lamb có lượng calo cao hơn các loại thịt chăn nuôi khác. Ăn thịt cừu thường xuyên có thể nuôi dưỡng khí công và bổ sung thiếu hụt, thúc đẩy lưu thông máu và tăng cường sức đề kháng lạnh. Lamb cũng có thể tăng các enzyme tiêu hóa, bảo vệ thành dạ dày và dễ tiêu hóa. Do đó, ăn nhiều thịt cừu có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Có một câu nói của mọi người rằng “nếu bạn muốn sống một cuộc sống lâu dài, hãy ăn thịt cừu thường xuyên.”
2. Ăn thịt cừu vào mùa đông có thể bảo vệ và củng cố cơ thể
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng “nhân sâm bổ sung QI, trong khi Mutton rất giỏi trong việc nuôi dưỡng cơ thể”. Mutton ngọt ngào và không nhờn, ấm áp và không khô trong tự nhiên, có thể làm ấm sự thiếu hụt giữa và bổ sung, có lợi cho thận và tăng cường dương, tăng cường sự thèm ăn và tăng cường sức mạnh, tăng cường phổi và Qi, làm giảm đờm và ngăn chặn hen suyễn, nuôi dưỡng túi mật và cải thiện thị lực. Nó đặc biệt phù hợp với người già bị hen suyễn, viêm khí quản, bệnh phổi và thiếu hụt và lạnh, hoặc những người trẻ tuổi và trẻ tuổi có cơ thể yếu. Nó cũng có tác dụng điều trị đáng kể đối với các bệnh phụ khoa như kinh nguyệt không đều, chuyển động của thai nhi, sảy thai theo thói quen, đau bụng sau sinh, nước da nhạt và các bệnh phụ khoa khác. Và ăn uống những người khỏe mạnh cũng có thể bảo vệ sức khỏe của họ và tăng cường sức khỏe của họ.
Các công thức nấu ăn ngon của thịt cừu là gì?
1. Các công thức nấu ăn ngon của thịt cừu là thịt cừu chiên. Sau khi nồi được thêm vào, thêm nước sốt char siu, nước sốt hầm và nước tương, tỏi và hạt tiêu băm nhỏ. Rưới với dầu nấu ăn và niêm phong bằng bọc nhựa và ướp nó. Làm lạnh và ướp trong hơn ba giờ. Cắt hành tây và đặt sang một bên. Chiên chảo và làm nóng nó. Thêm các lát thịt ướp từng cái một và chiên chúng trên lửa nhỏ. Quay bên ở giữa và chú ý đến sức nóng. Khi thịt bắt đầu chiên, nước sẽ dần bốc hơi. Hãy cẩn thận để không chiên và đánh đập. Đặt nó ra khỏi chảo và phục vụ với hành tây xắt nhỏ, rắc bột thì là và bột mè và phục vụ.
2. Công thức thực phẩm cho thịt cừu là nấu củ cải với thịt cừu
Cắt thịt cừu thành những miếng nhỏ, thêm lát hành và lát gừng để làm mờ nó. Cắt củ cải và hành tây và đặt sang một bên. Rửa thịt cừu và sử dụng nước ấm càng nhiều càng tốt khi rửa. Đặt thịt cừu rạng rỡ vào một nồi áp suất điện và thêm hai muỗng canh dầu mè. Hai muỗng canh nước tương nhẹ. Hai muỗng canh nước sốt om, không có nước sốt đậu nành om. Ba muỗng canh nguyên liệurượu. Thêm lượng muối thích hợp. Khuấy đều. Chọn chìa khóa thịt sau khi bật nguồn. Nghiền hạt tiêu và nêm nó sau nồi. Rắc vụn rau mùi trước khi phục vụ.
Để lại một phản hồi