Danh mục bài viết
Thật tốt khi ăn gừng vào mùa đông
1. Bạn có thể ăn gừng vào mùa đông
Khí hậu trong mùa đông khô, không khí thiếu độ ẩm và cơ thể con người cũng thiếu độ ẩm. Ginger nóng và mọi người có xu hướng tức giận sau khi ăn nó, nhưng điều này không có nghĩa là mọi người không phù hợp để ăn gừng vào mùa đông.
Đối với một số người có cơ thể lạnh, ăn gừng vào mùa đông có thể giúp xua đuổi không khí lạnh trong cơ thể. Giống như nhiều người uống súp gừng vào mùa đông, ăn gừng sẽ gây sốt, điều này sẽ giúp chống lại cái lạnh. Những người có cơ thể lạnh có thể ăn nhiều gừng vào mùa đông. Gừng chứa các loại dầu dễ bay hơi như Gingerol, có tác dụng điều tiết hai chiều đối với việc tiết ra axit dạ dày và nước ép dạ dày, có thể tăng cường sự thèm ăn, thúc đẩy nhu động đường ruột và loại bỏ hơi đầy hơi ruột. Có một câu tục ngữ dân gian nói: “Ba lát gừng vào buổi sáng tốt hơn so với uống súp nhân sâm.” Nhưng đối với những người thường bị đau họng và nổi mụn trên mặt, họ nên ăn ít gừng hơn. Nói đúng ra, những người mắc hội chứng sốt không phù hợp để ăn nhiều hơn.
2. Cách ăn gừng vào mùa đông
2.1. Làm thế nào để nấu bụng đường nâu gừng
Thành phần: 1 bụng lợn, 4 liang gừng, 2 liang đường nâu (bệnh nhân tiểu đường không sử dụng đường nâu).
Chuẩn bị: Rửa bụng thịt lợn, cắt gừng vào bụng lợn bằng đường nâu, buộc chặt bằng chỉ bông ở hai đầu, thêm nước và đun sôi cho đến khi bụng bị thối. Ăn bụng và uống súp để sưởi ấm dạ dày và giảm đau, và phù hợp cho lá lách và dạ dày và lạnh.
2.2. Làm thế nào để làm trà gừng cũ
Thành phần: 6 gram trà đen, 10 gram gừng cũ và một lượng mật ong thích hợp.
Chuẩn bị: Thêm lá trà đen và gừng cũ để đun sôi trà với nước trong vắt. Khi ấm, thêm mật ong để uống nó. Nó có thể làm ấm giữa và xua tan lạnh, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn.
2.3. Làm thế nào để làm cháo gừng
Thành phần: 15 gram galangal nghiền và 100 gram gạo.
Phương pháp: Đầu tiên đặt gừng galangal vào nồi cháo, thêm 2000 ml nước, chiên trên lửa vừa cho đến 1500 ml, loại bỏ dư lượng gừng, sau đó thêm gạo và nấu nó trên lửa nhỏ để làm cháo. Làm ấm và ấm áp có thể làm ấm dạ dày và thúc đẩy Qi, xua tan lạnh và giảm đau.
3. Taboos để ăn gừng vào mùa đông
không nên ăn gừng vào ban đêm. Phenol gừng của nó kích thích nhu động đường ruột có thể tăng cường ảnh hưởng của lá lách và dạ dày trong ngày. Vào ban đêm, nó đã trở thành một vấn đề lớn ảnh hưởng đến giấc ngủ và làm hỏng ruột. Do đó, nó không nên ăn vào ban đêm.
không gọt vỏ. Một số người thích gọt vỏ khi ăn gừng, và làm như vậy sẽ không gây ra hiệu ứng tổng thể của gừng. Rửa gừng tươi và cắt thành vụn và lát.
Không ăn gừng thối. Gừng thối sẽ tạo ra một chất rất độc hại có thể thoái hóa và hoại tử các tế bào gan và gây ung thư gan, ung thư thực quản, v.v … Tuyên bố rằng “gừng thối không có vị xấu” là không khoa học.
Đối với những người bị thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, mắt đỏ và nhiệt bên trong, hoặc bị carbuncles, vết loét, nhọt, viêm phổi, áp xe phổi, bệnh lao, loét dạ dày, viêm màng phổi, viêm màng tim
Hiệu quả của gừng
gừng là một loại thuốc truyền thống Trung Quốc để điều trị buồn nôn và nôn, và được gọi là “Thánh y để nôn”. Nếu bạn buồn nôn do khó chịu tiêu hóa, mùi miệng, v.v., và muốn nôn, bạn có thể lấy 1 lát gừng vào buổi sáng để giải quyết vấn đề. Ăn gừng giữa những người để ngăn ngừa say tàu xe, say sóng hoặc áp dụng nó vào điểm neiguan có tác dụng rõ ràng.
Hiện tại và làm mới tinh thần, có thể phấn khích, đổ mồ hôi và làm mới tinh thần khi trời nóng. Đối với những bệnh nhân có các triệu chứng nhiệt nói chung như chóng mặt, đánh trống ngực, căng ngực và buồn nôn, việc uống một ít súp gừng là rất có lợi.
Ngoài các hiệu ứng làm mát và làm mới, Ginger còn có tác dụng xua tan tà ác lạnh. Do cảm lạnh, đau đầu, đau bụng, v.v … gây ra do cảm lạnh, cảm lạnh, v.v., uống một ít súp gừng có thể làm tăng lưu thông máu, gây sốt trên khắp cơ thể và giúp xua đuổi gió và lạnh trong cơ thể.
Khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm có thể gây viêm dạ dày ruột cấp tính, ăn một ít gừng trong chừng mực có thể đóng vai trò phòng ngừa và có thể điều trị được. Chiết xuất gừng có tác dụng ức chế đáng kể nấm da và trichomonas, và có thể điều trị các carbuncles và vết loét khác nhau.
Ăn gừng thường xuyên có thể ngăn ngừa lão hóa. Bởi vì sau khi gừng trong gừng vào cơ thể, nó có thể tạo ra một enzyme chống oxy hóa. Nó có khả năng mạnh mẽ để đối phó với các gốc tự do oxy và mạnh hơn nhiều so với vitamin E.
Cách bảo quản gừng
Rửa gừng tươi, làm lắc độ ẩm của bề mặt, sau đó bôi muối mịn lên các cạnh và đặt vào một túi nhựa nhỏ. Nó có thể được lưu trữ trong khoảng 10 ngày mà không làm khô hoặc mục nát.
Sau khi mua gừng tươi, rửa và lau khô, sau đó chôn nó trong muối, để gừng có thể tươi trong một thời gian dài mà không bị vỡ.
Ngâm gừng trong nước muối trong một giờ, sau đó lấy nó ra và làm khô hoặc làm khô nó, và đặt nó vào tủ lạnh để giữ cho nó tươi trong một thời gian dài.
Vui lòng chọn gừng lớn với thân cây dày và chồi nhỏ. Nếu gừng được trồng, nó nên bị phá vỡ. Chôn trong cát mịn hoặc hoàng thổ không ướt. Nó nên được ngăn chặn đóng băng vào mùa đông và có thể được đặt ở nơi ấm áp, khô ráo và thông gió. Có thể được chôn trong chậu hoa và chậu rửa mặt.
Cắt gừng thành các lát dày 3-4 cm, sau đó bọc nó trong bọc nhựa và đặt nó vào tủ đông. Nó không phải là một tủ lạnh. Lấy nó ra khi cần thiết. Hương vị là mới.Tươi.
Để lại một phản hồi