Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài : Người cao tuổi nên uống nhiều súp vào mùa hè. Không phải tất cả các món súp đều thích hợp cho người già ăn. Vậy súp sức khỏe mùa hè cho người già là gì? Hôm nay, biên tập viên khuyến nghị sáu cách để làm món súp sức khỏe mùa hè cho người già. Người già có thể uống những món súp sức khỏe này một cách thích hợp vào mùa hè.
súp sức khỏe mùa hè cho người già
1. Súp vịt móng ngựa
Thành phần: 100 gram hạt dẻ nước (móng ngựa ngựa), 1 con vịt, 20 gram hành lá, 15 gram gừng, 20 gram rượu, một ít muối.
Phương pháp: Loại bỏ tóc và các cơ quan nội tạng của con vịt, bóc móng guốc của ngựa, cắt chúng làm đôi, cắt hành lá thành các phần, cắt gừng, đặt vịt vào nồi, thêm móng ngựa và gia vị, thêm một lượng nước thích hợp, đặt nó lên nhiệt độ cao và đun sôi, đun sôi và đun sôi.
Tác dụng: Uống súp vịt cho người già vào mùa hè không chỉ có thể bổ sung các chất dinh dưỡng tiêu thụ quá mức, mà còn loại bỏ sự khó chịu do nhiệt. Uống súp vịt là món có lợi nhất cho những người bị sốt thấp, yếu, ít thức ăn, phân khô và phù.
2. Đậu đen và súp cá chép vỏ quýt
Thành phần: 20 gram đậu đen, 3 gram vỏ quýt, 150 gram cá chép, 2 lát gừng, 3 gram rượu gạo, lượng nước dùng thích hợp, muối tinh chế, hạt tiêu trắng, v.v.
Phương pháp: Cắt cá chép thành từng mảnh và chiên chúng một cách kỹ lưỡng, và đặt chúng vào một cốc. Sau khi ngâm đậu đen, đổ chúng vào cốc với vỏ quýt, gừng, rượu gạo và nước dùng, bọc chúng trong giấy bóng kính và niêm phong chúng bằng các dải cao su. Sau khi sôi trong nồi hấp trong 1 giờ, thêm một lượng nước ép gà và muối thích hợp vào mùa.
Hiệu quả: Cá chép có tác dụng tăng cường cho lá lách và thiếu hụt, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, làm sạch nhiệt và giải độc, và thúc đẩy kinh nguyệt và giảm ngực. Đậu đen có thể nuôi dưỡng gan và thận, hút ẩm và thúc đẩy lợi tiểu, nuôi dưỡng máu và cải thiện thị lực. Gọt vỏ Tanger có tác dụng điều chỉnh khí công và tăng cường lá lách, làm khô ẩm và giải quyết đờm. Sử dụng nó kết hợp có tác dụng thúc đẩy sưng, tăng cường lá lách và làm giảm đờm, và là lựa chọn tốt nhất cho người cao tuổi duy trì sức khỏe của họ vào mùa hè.
3. Mưa mùa đông súp eo
Thành phần: 250g dưa mùa đông, 1 cặp thịt lợn, hạt coix 9g, 9g astragalus, 9g huai yam, 5 nấm, 10 cốc súp gà.
Phương pháp: Rửa sạch các thành phần, bóc vỏ và loại bỏ lõi của dưa mùa đông, và cắt nó thành từng miếng; Loại bỏ thân cây của nấm. Cắt eo thịt lợn ở cả hai mặt, loại bỏ phần trắng, sau đó cắt nó thành lát, rửa sạch và làm mờ nó bằng nước nóng. Đổ súp gà vào nồi và làm nóng nó. Đầu tiên thêm gừng và hành lá, sau đó thêm hạt coix, astragalus và dưa mùa đông, và nấu trên lửa vừa trong 40 phút. Thêm thịt lợn, nấm và khoai mỡ, nấu trên lửa nhỏ và sau đó nêm một lúc.
Hiệu quả: Mô hình này có tác dụng nuôi dưỡng thận và tăng cường thắt lưng, cải thiện độ ẩm và giảm huyết áp. Nó phù hợp cho eo và đầu gối mềm do ẩm ướt bên trong và buồn ngủ bên trong vào mùa hè, phù của chi dưới hoặc tăng huyết áp, chóng mặt, chóng mặt do sức nóng mùa hè và ẩm ướt vào mùa hè, hoặc taiCác triệu chứng như Ming.
4. Súp nhân sâm, Jujube và gà
Thành phần: codonopsis 15g, 5 ngày đỏ rỗ, 30g yam, 15g atractylodes macrocephala, 1 hen.
Phương pháp: Loại bỏ da và các cơ quan nội tạng của gà mái, rửa và cắt thành từng miếng, rửa codonopsis pilosula, ngày đỏ, khoai mỡ và atractylodes macrocephala, đặt nó vào một cái hầm với hen, thêm một lượng nước thích hợp, đun sôi trên nhiệt cao, đun nhỏ hơn trong 2 giờ, thêm muối.
Hiệu quả: Đơn thuốc này có tác dụng nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, tăng cường lá lách và dạ dày, và phù hợp với người trung niên và người cao tuổi bị thiếu QI bình thường và thiếu sót và thiếu dạ dày.
5. Được hầm với ớt Tứ Xuyên phổi lợn
Thành phần: 250 gram phổi lợn, 12 gram fritillaria kebayashi, 1 lê, 5 gram đường đá.
Phương pháp: Rửa sạch phổi của lợn nhiều lần và cắt chúng thành các mảnh trung bình. Gọt vỏ và lõi lê và cắt chúng thành 4 miếng. Rửa Fritillaria kebayashi. Đặt các thành phần được sử dụng trong nồi hầm, thêm một lượng nước sôi thích hợp, phủ nồi hầm và hầm nó trong nước. Sau khi nước trong nồi sôi, đun sôi trên lửa vừa trong 60 phút, và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 120 phút. Sau khi hầm, loại bỏ dư lượng và nêm dầu, muối và MSG.
Hiệu quả: Nuôi dưỡng phổi và nuôi dưỡng Qi, làm giảm ho và loại bỏ đờm.
6. Súp Qingbuliang
Thành phần: 15g mỗi khoai lang khô, hạt sen, hoa huệ và longan, 10g mỗi lần lên men gorgon, jujube và tre cam quýt và 1 đến 2 muỗng đường trắng.
Phương pháp: Đổ 3 cốc nước vào nồi, thêm tất cả các thành phần ngoại trừ longan khô, đun sôi trên lửa vừa, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 đến 30 phút, sau đó thêm longan khô và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp trong 2 đến 3 phút, cuối cùng thêm đường trắng và nấu tốt, đặt nó vào một cái bát và phục vụ.
Hiệu quả: Tăng cường lá lách và nuôi dưỡng khí công, rõ ràng và giữ ẩm cho phổi. Yuzhu có tác dụng nuôi dưỡng âm và làm ẩm phổi, tạo ra chất lỏng và nuôi dưỡng dạ dày, trong khi Yuzhu có tác dụng bổ sung QI, tăng cường lá lách và loại bỏ độ ẩm.
Để lại một phản hồi