Sáu món súp cá mới là kho báu dinh dưỡng thiết yếu cho chế độ ăn uống và sức khỏe mùa thu

yangshengtang Giới thiệu: Mọi người thường nói rằng những người thích ăn cá luôn thông minh hơn, nhưng điều đó không phải là không hợp lý. Bởi vì cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, súp cá thậm chí còn ngon hơn! Ở đây chúng tôi đã thu thập một số món súp cá ngon cho mọi người lựa chọn.

Thành phần: 1 cá chép Crucian (khoảng 250 gram), 150 gram củ cải trắng.

Gia vị: Thành phần: rượu vang, muối, mỡ lợn, bột tiêu, lát hành lá và lát gừng.

Thực hành:

1. Đối xử sạch sẽ của cá chép, bóc củ cải, cắt nó thành các mảnh vụn dày, đun sôi trong nước sôi, sau đó đặt nó vào nước sạch để nguội.

2. Đun nóng nồi, thêm mỡ lợn nấu chín, đặt nó vào các lát hành lá, xào các lát gừng, thêm cá chép và chiên nó một cách ngắn gọn, lật lại, thêm rượu và nước nấu, đun sôi trên lửa lớn, loại bỏ bọt, thêm củ cải, đậy nắp và nấu trên nhiệt cao trong 10 phút, sau đó thêm muối và hạt tiêu. Luôn nấu trên nhiệt độ cao để súp có thể có màu trắng sữa; Rắc rau mùi để làm cho màu sáng.

súp bóng cá

Thành phần: 200 gram cá trắng, 20 gram bắp cải, 20 gram cà rốt I và lát.

Gia vị: Lượng súp rõ ràng, hành lá và nước gừng, rượu và muối.

Thực hành:

1. Lấy các gân cá ra khỏi thịt cá trắng, cắt nó thành cá, thêm hành tây, nước gừng, muối và rượu nấu, và khuấy nó theo chiều kim đồng hồ để sử dụng.

2. Đặt nước sạch vào nồi, vắt cá dán thành những quả bóng nhỏ và đặt chúng vào nước trong suốt. Trồng các quả bóng cá trên lửa nhỏ, và loại bỏ chúng trong nước lạnh và nổi chúng sạch.

3. Cho súp rõ ràng vào nồi và đun sôi, đặt những quả bóng cá, bắp cải, cà rốt và lát vào súp, thêm muối sau khi đun sôi, lướt qua bọt và đặt nó vào bát súp.

súp đầu cá hồng

Thành phần: 300 gram đầu cá chất béo, 150 gram da bột xào nước.

Gia vị: Lượng lát lá phù hợp, lát gừng, rượu gạo, nước dùng, muối, hạt tiêu và dầu salad.

Thực hành:

1. Hủy bỏ mang của đầu cá và rửa nó, và cắt nó thành hai miếng.

2. Đặt nhiệt lên nhiệt, đổ dầu salad và làm nóng nó, thêm các lát hành lá, lát gừng và đầu cá trong một thời gian, sau đó thêm rượu vang và nước dùng màu vàng, đun sôi trên lửa cao, đậy nắp, chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa trong nửa giờ, thêm bột và muối, sau đó nấu thêm 2 phút nữa.

Mẹo: Đầu cá nên tươi; Nếu súp là sữa, bạn phải sử dụng nhiệt độ cao.