【Giới thiệu】 ăn thịt nướng vào mùa hè chắc chắn sẽ gây ra nhiệt, nhưng vẫn còn nhiều người thích loại thịt nướng này. Bạn nên chú ý gì khi ăn thịt nướng? Bạn nên chú ý gì khi ăn thịt nướng? Bạn nên chú ý nhiều hơn đến cách nướng vào mùa hè để làm cho nó khỏe mạnh hơn?
Cách nướng khỏe mạnh vào mùa hè
rau xanh và trái cây không nên được rang
Rau dầu xanh, tỏi tây dài, lát táo giòn và ngọt … dường như bất kỳ loại trái cây và rau quả nào cũng có thể được ăn với thức ăn nướng. Nhưng trên thực tế, các loại rau giòn và mềm được rang trên lửa than, và thời gian sưởi ấm rất khó để nắm bắt. Sau một chút lâu hơn, chúng dễ dàng bị đốt cháy và có thể có nhiều khả năng sản xuất chất gây ung thư hơn thịt. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của rau và trái cây được phản ánh phần lớn trong các vitamin phong phú, nhưng sưởi ấm quá mức sẽ làm hỏng chúng.
bia rượu không ăn nó với thịt nướng
Bia rất mát mẻ và sảng khoái, chứa nhiều loại axit amin thiết yếu và vitamin phong phú cho cơ thể con người, và được mọi người yêu thích sâu sắc. Tuy nhiên, một số biện pháp phòng ngừa khi uống thường không thu hút sự chú ý của mọi người. Ví dụ, việc uống bia là không phù hợp khi ăn kebab; Thực phẩm hun khói có chứa các amin hữu cơ và hydrocarbon đa vòng, các dẫn xuất benzopyrene và axit amin được sản xuất bằng cách nấu. Khi uống quá nhiều làm tăng hàm lượng chì trong máu, các chất trên kết hợp với chúng có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa và thậm chí các khối u.
Cố gắng không ăn thịt nướng lửa mở
Thực phẩm thịt nướng Teppan có ít khói dầu hơn và các chất gây ung thư được sản xuất tương đối giảm. Nước sốt thịt nướng giúp giảm sản xuất chất gây ung thư. Các nghiên cứu có liên quan chỉ ra rằng việc ngâm hoặc áp dụng nó trong nước sốt thịt nướng trước tiên có thể làm giảm đáng kể năng suất của các chất gây ung thư. Tinh bột, đường và các thành phần khác có trong nước sốt thịt nướng đầu tiên hấp thụ nhiệt khi nó được làm nóng, có thể bảo vệ thịt ở giữa khỏi nhiệt độ cao đột ngột. Để giữ cho nước sốt đẹp về màu sắc và tình trạng, thực khách cũng sẽ chú ý nhiều hơn để không quá nóng, do đó làm giảm khả năng gây ung thư.
không phù hợp để ăn thịt nướng thường xuyên vào mùa hè
Là một bữa ăn hàng ngày, không nên sử dụng thịt nướng. Những thực phẩm nướng lửa và hun khói, khói nghẹt thở trong lửa than trong thịt nướng có chứa nhiều loại chất gây ung thư, như oxit lưu huỳnh, oxit nitơ, vật chất hạt, dioxin, benzopyrene, v.v.Vitamin bị phá hủy, protein bị biến tính và axit amin cũng bị phá hủy, ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc uống vitamin, protein và axit amin. Do đó, số lượng và số lần và số lượng thịt nướng bạn nên cố gắng ăn càng nhiều càng tốt.
Nước sốt thịt nướng có tầm quan trọng đặc biệt
Về mặt nước sốt, tốt nhất là không chải nước sốt thịt nướng trong khi rang, để không ăn quá nhiều muối và natri. Thịt có thể được ướp đầu tiên và sau đó rang. Nếu bạn thích niềm vui khi chải nước sốt trong khi rang, bạn có thể tự làm sốt thịt nướng hoặc pha loãng nước sốt thịt nướng với nước. sò điệp và các loại hải sản khác, bạn không thể thêm nước sốt, thêm một ít tỏi và nướng nó. Nó sẽ nếm thử tốt nhất, và nó cũng có thể làm giảm sản xuất chất gây ung thư.
Để lại một phản hồi