Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Những món ăn nào phù hợp để ăn vào tháng 9? Rau theo mùa là nuôi dưỡng nhất. Đó là mùa thu vào tháng 9, vì vậy bạn cũng có thể ăn nhiều rau theo mùa vào tháng 9 để bổ sung dinh dưỡng và độ ẩm. Bạn có biết những món ăn phù hợp cho tháng Chín không? phải rau xanh , rễ cây sen và rau bina nước là rau theo mùa, vì vậy bạn cũng có thể ăn nhiều hơn vào tháng Chín.
Những món ăn nào phù hợp để ăn vào tháng Chín? Các loại rau theo mùa được đề xuất
1. Rau xanh mù tạt
Phải rau xanh là rau vào mùa thu. Greens mù tạt có vị cay và ấm áp trong tự nhiên và được kết nối với phổi, lách và kinh tuyến dạ dày. Họ có tác dụng thúc đẩy lợi tiểu và ngừng tiêu chảy, xua tan gió và máu, làm sạch nhiệt và giải độc, giảm sưng và giảm đau. Mù tạt chứa rất nhiều carotene và chất xơ, vì vậy nó có tác dụng cải thiện thị lực và mở rộng ruột và thuốc nhuận tràng. Nó có thể được sử dụng như một liệu pháp ăn kiêng tốt cho bệnh nhân nhãn khoa, và cũng có thể ngăn ngừa và điều trị táo bón, đặc biệt phù hợp với bệnh nhân cao tuổi và táo bón.
Rau ngâm hoặc dưa chua làm từ rau xanh không nên ăn với số lượng lớn do hàm lượng muối cao. Chúng có thể được trộn như các món ăn phụ hoặc nấu trong súp. Greens mù tạt tươi thường đắng và thường được sử dụng để làm súp xương lợn muối, có tác dụng làm sạch nhiệt và giảm lửa. Nếu bạn muốn trộn và xào nó vào một món ăn, bạn nên chọn rau xanh giòn giòn, ngọt và không có dư lượng.
2. Lotus Root
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng rễ sen có vị ngọt và bản chất nhẹ, và có tác dụng chống viêm và loại bỏ máu, làm sạch nhiệt và làm giảm khô, làm giảm ho và làm giảm đờm. Nó có tác dụng độc đáo trong việc ngăn ngừa và điều trị khô mùa thu. Đồng thời, rễ Lotus chứa ít nhất 20% các chất đường và rất giàu canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin. Nó chứa nhiều vitamin C và cellulose hơn, làm cho nó trở thành một món ăn ngon cho mùa thu. Theo nguyên tắc “khô là làm ẩm”, mùa thu nên tập trung vào các loại thực phẩm nuôi dưỡng âm dương và nhiệt độ rõ ràng, làm ẩm khô và làm dịu cơn khát, và làm sạch trái tim và làm dịu tâm trí, và rễ cây sen là một trong những sản phẩm thuốc bổ xứng đáng.
Bây giờ là khi Rễ Lotus có mặt trên thị trường. Bạn có thể làm một nồi súp sườn rễ sen để nuôi dưỡng âm dương và tủy, và tăng cường xương. Rửa rễ sen và cắt chúng thành từng mảnh; Rửa xương sườn thịt lợn, đặt chúng vào chậu đất sét với rễ cây sen, thêm một vài ngày đỏ, đầu tiên trên lửa cao, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 giờ rưỡi, sau đó nhặt rễ cây sen và sườn heo và cắt thành miếng, trộn nước tương cho bữa ăn. Chỉ cần trộn súp với lượng muối thích hợp.
3. Xiaobaicai
Xiaocai có vị đắng và hơi lạnh, và phù hợp để nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy ruột vào mùa thu. Nó rất giàu vitamin C và canxi, cũng như phốt pho, sắt, carotene và vitamin B. Vitamin C chứa trong bắp cải tạo thành “chất ức chế axit hyaluronic” trong cơ thể. Chất này có tác dụng chống ung thư và có thể khiến các tế bào ung thư mất sức sống. Ngoài ra, các sợi thô có trong các loại rau xanh có thể thúc đẩy nhu động của ruột già, làm tăng sự bài tiết của độc tố trong ruột già và đạt được mục đích ngăn ngừa và chống ung thư.
Cần chỉ ra rằng bắp cải không thô như bắp cải. Khi làm các món ăn có bắp cải, thời gian xào và nấu ăn không nên quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng. Nếu lá lách và dạ dày yếu và lạnh, phân lỏng không phù hợpĂn nhiều bắp cải hơn.
4. Rau bina nước
Rau bina nước, chiên với thân và lá mềm hoặc làm thành súp, rất giàu vitamin và muối khoáng khác nhau, và là một loại rau quan trọng vào mùa hè và mùa thu. Một trong những loại rau xanh chính vào mùa hè và mùa thu. Trong các chồi mềm của rau bina nước, hàm lượng canxi cao hơn 12 lần so với cà chua và chứa nhiều carotene hơn. Rau bina nước là một thực phẩm kiềm và chứa các yếu tố như kali và clo điều chỉnh sự cân bằng của nước. Sau khi ăn, nó có thể làm giảm độ axit của ruột, ngăn ngừa sự mất cân bằng của vi khuẩn trong ruột và có lợi để ngăn ngừa ung thư. Niacin, vitamin C và các hàm lượng khác có thể làm giảm cholesterol và triglyceride, và có tác dụng giảm lipid và giảm cân. Chất diệp lục trong rau bina nước được gọi là “Elf màu xanh lá cây”. Nó có thể làm sạch răng, ngăn ngừa sâu răng và loại bỏ hơi thở hôi, và tăng cường da. Đó là một sản phẩm làm đẹp tốt.
Rau bina nước có tác dụng làm sạch nhiệt, có thể ảnh hưởng đến lợi ích của đơn thuốc bổ sung y học Trung Quốc, do đó không nên quá gần với thời gian dùng thuốc Trung Quốc; Tuy nhiên, nếu đó là do nhiệt và chế độ ăn uống ô uế, cần phải làm sạch nhiệt và giải độc, vì vậy bạn cũng có thể nấu một ít rau bina nước để ăn.
Để lại một phản hồi