Ăn sáu loại thịt vào mùa thu là loại ẩm nhất

Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Thịt nào được dưỡng ẩm và khô nhất trong mùa thu? Don Tiết nghĩ rằng ăn nhiều thịt vào mùa thu sẽ gây ra nhiệt. Trên thực tế, một số loại thịt cũng có tác dụng làm ẩm khô và giảm lửa. Chìa khóa phụ thuộc vào cách bạn chọn. Bạn có biết loại thịt nào được dưỡng ẩm nhất trong mùa thu không? Sáu loại thịt, bao gồm vịt, thỏ, rùa, vv là những lựa chọn tốt để giữ ẩm cho khô vào mùa thu. Sau đây là một giới thiệu.

Thịt nào được dưỡng ẩm và khô nhất trong mùa thu?

1. Thịt vịt

Thịt vịt rất bổ dưỡng và phù hợp để nuôi dưỡng. So với các loại thịt khác, thịt vịt rất mát trong tự nhiên và có tác dụng của âm học nuôi dưỡng và phổi, giảm ho và làm giảm đờm. Hàm lượng protein của nó cao hơn khoảng 20% ​​so với thịt lợn và thịt bò và thịt cừu. Tiêu thụ thường xuyên có thể tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch. Hơn nữa, thịt vịt có hàm lượng chất béo thấp và chất béo không bão hòa dễ dàng được tiêu hóa bởi cơ thể con người, có thể làm giảm cholesterol và bảo vệ tim.

Những người có nhiệt trong cơ thể, dễ bị viêm, bị sốt thấp, hiến pháp yếu, mất cảm giác thèm ăn, phân khô và phù, ăn một số con vịt cũ có thể chuẩn bị cho việc nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô vào mùa thu. Cần lưu ý rằng nồi vịt cũ không nên ăn quá nhiều, và tốt nhất là các gia đình nên ăn một lần 1-2 tuần. Mặc dù thịt vịt có nhiều lợi thế, những người có lipid máu cao không nên ăn quá nhiều.

Thành phần: Nửa một con vịt già, 200 gram thịt lợn nạc, 15 gram nhân sâm xúc xích và khoai mỡ, 10 gram lát cam quýt và gừng, và một lượng muối thích hợp.

Thực hành:

1. Rửa và cắt con vịt cũ thành từng miếng, cắt thịt lợn nạc, chần nó bằng con vịt cũ và loại bỏ bọt máu. Ngâm nhân sâm, Yuzu và Yam trong nước trong khoảng 30 phút.

2. Đặt thịt vịt, thịt lợn nạc, nhân sâm, samadhi, khoai mỡ và lát gừng vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt và nấu trong 3 giờ, sau đó thêm muối vào mùa cá nhân của bạn.

2. Thịt thỏ

Thịt thỏ ngọt và mát có thể nuôi dưỡng giữa và nuôi dưỡng khí công, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, máu mát và giải độc. Nó phù hợp nhất cho bạn bè bị thiếu lá lách và táo bón ruột. Thịt thỏ cũng chứa đường malt, đường nho, lưu huỳnh, kali, phốt pho và canxi. Sợi cơ của nó là tinh tế và lỏng lẻo, với rất nhiều độ ẩm, và thịt mềm và dễ tiêu hóa và hấp thụ. Đặc biệt, hàm lượng chất béo thấp, rất có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp, béo phì, bệnh tim mạch vành, tăng lipid máu, tiểu đường và người già. Đây là một loại thực phẩm bổ sung mùa thu lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi, các bệnh về tim mạch và mạch máu não và bệnh nhân béo phì.

Công thức được khuyến nghị: Cắt thỏ bằng rau trắng

Thành phần: 1 Thỏ ròng là khoảng 2000 gram, 100 gram mỗi lá và cần tây của Trung Quốc, và 50 gram rau mùi.25 gram lát hành tây, 15 gram lát gừng, 5 lá vịnh, 250 gram rượu bia và một lượng muối mịn, dầu mè và bột MSG thích hợp.

Thực hành:

1. Hủy bỏ da và loại bỏ các cơ quan nội tạng của thỏ và ngâm nó trong nước sạch trong 24 giờ. Thay nước một lần ở giữa, chà và rửa sạch máu, cho vào một nồi nước sôi để làm sạch nó; Rửa lá toon, cần tây và rau mùi riêng biệt.

2. Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi và đặt thỏ lên nhiệt. Sau khi đun sôi nồi, nấu cho đến khi nấu một nửa, thêm lá toon Trung Quốc, rau mùi, cần tây, hành lá, lát gừng, bia và muối. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt thỏ được nấu chín kỹ. Lấy nồi ra khỏi nhiệt và ngâm cho đến khi nó mát.

3. Lấy con thỏ ra, để ráo nước, cắt làm đôi, cắt một nửa thành các miếng rộng 1,5 cm, với da hướng lên trên, được đặt gọn gàng trong một đĩa dài, lấy một lượng súp thỏ thích hợp và nếm nó, thêm bột MSG và dầu mè và trộn đều, và đổ nó vào thịt thỏ.