yangshengtang Giới thiệu: Khi nói đến các loại rau nên ăn ít hơn vào mùa thu, có một câu nói rằng “dưa mùa thu là xấu”. Sau mùa thu, tốt nhất là ăn ít rau dưa lạnh hơn. Ngoài ra, ăn ít rau cay và rau nhạy cảm với ánh sáng. Tại sao? Dưới đây, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau bạn nên ăn ít hơn vào mùa thu.
rau nên ăn ít hơn trong mùa thu
1. Dưa lạnh
Có một người dân nói rằng “dưa mùa thu bị hư hại do dạ dày”. Một số quả dưa ngon nhất là âm dương và lạnh. Ăn quá nhiều sẽ làm hỏng lá lách và dạ dày, vì vậy bạn nên dừng nó theo cách kiểm duyệt. Tại thời điểm này, dưa chuột, dưa mùa đông, v.v … nên được ăn ít hơn, bởi vì những thành phần này có trong tự nhiên lạnh và không có lợi để bảo vệ năng lượng Yang.
Mưa mùa đông rất phổ biến vì nó có hiệu quả trong việc thúc đẩy nước và độ ẩm, và có tác dụng làm giảm và làm đẹp. Tuy nhiên, dưa mùa đông lạnh trong tự nhiên, và không nên ăn quá nhiều vào mùa thu và mùa đông, nếu không nó sẽ dễ dàng tích lũy lạnh và gây bất lợi cho lá lách và dạ dày. Để tránh tiền gửi lạnh trong cơ thể, không nên ăn dưa mùa đông hơn ba lần một tuần. Nếu nó được làm thành súp dưa mùa đông, không nên uống quá nhiều, ít hơn 200 gram mỗi lần.
2. Rau cay
Vì gừng là một sản phẩm cay và là một món ăn nóng, nó sẽ mất rất nhiều nước trong quá trình nấu và rất dễ để tức giận sau khi ăn. Đồng thời, thời tiết khô ráo vào mùa thu và không khí khô có thể dễ dàng làm hỏng phổi. Nếu bạn ăn gừng cay, sẽ có nhiều khả năng làm hỏng phổi, làm nặng thêm sự mất nước và khô của cơ thể, và làm nặng thêm tác hại của khô mùa thu đối với cơ thể. Do đó, tốt hơn là ăn ít gừng vào mùa thu.
Ăn thực phẩm cay không chỉ khiến mọi người cảm thấy ngon, mà trên thực tế, Chi Peppers rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Những người bị loét dạ dày, viêm thực quản, bệnh trĩ, cũng như những người bị thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, táo bón thường xuyên và mụn trứng cá nên ăn một cách thận trọng. Ngoài ra, ớt có tác dụng loại bỏ độ ẩm, và người miền Bắc nên ăn ít hơn trong thời kỳ khô của mùa xuân và mùa thu.
3. Các loại rau nhạy cảm
Khi thời tiết mùa thu mát mẻ, “sức mạnh” của ánh sáng mặt trời không nên được đánh giá thấp. Trong nhiều trường hợp, tia cực tím vẫn còn mạnh. Một số loại rau mùa thu trên thị trường là rau nhạy cảm. Nếu những người mắc Hiến pháp dị ứng ăn nhiều hơn, họ cũng sẽ gây ra hoặc làm nặng thêm viêm da mặt trời sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Các loại rau có nhạy cảm với ánh sáng phổ biến bao gồm: những loại phổ biến bao gồm tro, malan, cymbidium, rau tuyết, rau diếp, cây thì là, rau dền, ví của người chăn cừu, cần tây, lá củ cải, rau bina, cỏ rèn, rau cải. Nói chung, các loại rau cảm quang là rau thơm, vì vậy mùi rõ ràng hơn của cơ thể rau có thể là rau nhạy cảm.
Bảo quản sức khỏe mùa thu : Ăn nhiều rau củ sau sương lạnh
Người xưa nói: Ăn hoa vào mùa xuân, lá vào mùa hè, trái cây vào mùa thu và rễ vào mùa đông. Các loại rau rễ như củ cải, rễ sen, khoai tây và khoai mỡ có dư lượng thuốc trừ sâu thấp hơn và thường an toàn hơn các loại rau khác. Vào mùa thu và mùa đông, rau củ theo mùa có mặt trên thị trường với số lượng lớn. Tại thời điểm này, rau củ đều tươi, rẻ và chống lưu trữ. Do đó, mùa thu và mùa đông là thời điểm tốt để ăn rau củ.
1. Yam: Như đã nói, “ăn khoai mỡ vào mùa đông tốt hơn là dùng thuốc bổ.” Nó là thích hợp nhất để lấy một số khoai mỡ vào mùa thu và mùa đông. Yam được bao phủ bởi một làn da màu nâu, không có ngoại hình tuyệt vời, nhưng có hiệu ứng bổ sung QI tuyệt vời. Nó có hàm lượng tinh bột cao và có thể cung cấp nhiều nhiệt hơn để chống lại không khí lạnh.
2. Burdock: “sự xuất hiện” của Burdock tương tự như Yam, nhưng “cơ thể” hơi mỏng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng “ác gió” là phổ biến vào mùa đông, và ăn Burdock có thể làm giảm gió và nhiệt, giúp cơ thể con người chống lại sự xâm chiếm của ác gió.
3. Củ cải trắng: “Ăn củ cải vào mùa đông để cạnh tranh với nhân sâm”, củ cải trắng là một món ăn không thể thiếu trên bàn vào mùa đông. Củ cải trắng chứa mù tạt, có một số tác dụng nhiệt chống viêm và rõ ràng nhất định. Ngoài ra, củ cải trắng cũng chứa lignin và một loạt các enzyme, có tác dụng nhất định trong việc giảm lipid máu, làm mềm mạch máu và ổn định huyết áp.
4. Rễ Lotus: Rễ Lotus cũng là một trong những thành phần phổ biến trong mùa đông. Rễ Lotus tươi chứa tới 20% carbohydrate và protein, và cũng rất giàu các vitamin và khoáng chất khác nhau. Làm mịn sen rễ lạnh hoặc blanch một chút, có thể làm sạch nhiệt và làm ẩm phổi.
5. Kalei: Kalei còn được gọi là Wang Manqing, Shilian và Kalei. Nó là một loại bắp cải, được khoa học gọi là bắp cải. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng nó có tính chất mát mẻ, ngọt ngào trong hương vị và có tác dụng mở rộng ngực, ngăn chặn đờm, giảm ho, thức tỉnh rượu, giảm lửa, làm sạch tinh thần và cải thiện đôi mắt. Vắt nước tươi của nó và dùng nó để điều trị các vấn đề về dạ dày. Ăn Kalebum trong một thời gian dài cũng có thể thúc đẩy sự chữa lành của dạ dày và loét tá tràng.
Trên đây là các loại rau mà Yangshengtang nên ăn ít hơn trong mùa thu và rau nên được ăn thường xuyên. Hãy nhớ tất cả!
Để lại một phản hồi