Ăn những thực phẩm này thường xuyên vào mùa thu sẽ tốt cho sức khỏe hơn
1. Thực phẩm phù hợp nhất cho các chất bổ sung vào mùa thu là khoai mỡ. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng dùng khoai mỡ vào mùa thu có những tác động phong phú như nuôi dưỡng thận và tinh chất, tăng cường dạ dày và lá lách, mang lại lợi ích cho phổi và giảm ho. Bởi vì khoai mỡ chứa các chất hiệu quả như amylase, polyphenol oxyase, v.v … giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ lá lách và dạ dày, và cũng rất giàu nhiều loại protease có thể ngăn ngừa kết tủa lipid máu trên thành mạch máu và hình thành huyết khối. Nó có thể đóng một vai trò tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Đặc biệt đối với người già, dùng thuốc tăng yam là rất tốt và có tác dụng kéo dài cuộc sống. Có nhiều cách để ăn khoai mỡ, cho dù đó là súp hấp, chiên hay luộc. Nếu bạn thêm một số Wolfberry để làm cháo Wolfberry Yam, cả hai sẽ bổ sung cho nhau và có thể phát huy tốt hơn các hiệu ứng nuôi dưỡng.
2. Rễ Lotus
Cái gọi là Lotus là một kho báu, và Lotus mùa thu là người nuôi dưỡng nhất. Mùa thu là thời điểm mà rễ sen tươi có mặt trên thị trường. Thời tiết khô ráo và nóng. Nếu bạn ăn nhiều rễ sen hơn một cách mục tiêu, chúng có thể làm sạch nhiệt và làm dịu tâm trí, làm ẩm khô và dập tắt khát nước. Hơn nữa, rễ cây sen là nhẹ trong tự nhiên. Ăn rễ Lotus nhiều hơn có thể nuôi dưỡng phổi và máu, và nó cũng có chức năng co thắt các mạch máu cho người già. Ngoài ra, rễ Lotus có nhiều loại vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng, và cũng rất giàu protein và chất xơ. Nó có thể được sử dụng để điều trị táo bón và thúc đẩy sự bài tiết của các chất có hại.
3. Đậu phộng
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng đậu phộng có độ tự nhiên nhẹ và ngọt ngào trong hương vị, và đi vào kinh tuyến lách và phổi. Giá trị dược liệu của đậu phộng là nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, điều chỉnh Qi phổi, vắt và làm giảm ho, làm ẩm phổi và loại bỏ đờm, v.v., và được gọi là “trái cây tuổi thọ”. Mùa thu cũng là mùa để thu hoạch đậu phộng. Ăn đậu phộng thường có ảnh hưởng tốt đến suy dinh dưỡng, chán ăn yếu, ho khô, ít đờm, phân khô và các bệnh khác. Khi ăn đậu phộng, hãy ăn chúng cùng với đậu phộng đỏ được bọc ở bên ngoài đậu phộng, có tác dụng bổ sung QI giữa và nuôi dưỡng. Đun sôi trong nước muối có thể nuôi dưỡng phổi. Do đó, tốt nhất là đun sôi đậu phộng tươi cùng với vỏ và đun sôi chúng trong nước mặn.
4. Đậu đỏ
Đậu đỏ có thể làm sạch nhiệt và giải độc, tăng cường lá lách và dạ dày, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, và giảm khó chịu. Họ có thể điều trị đi tiểu, thiếu lách và phù, bệnh Beriberi, v.v … Ăn đậu đỏ vào mùa thu có thể giúp bạn khỏe mạnh bởi vì, ở hầu hết các vùng của tôi, trong một thời gian dài sau khi bắt đầu mùa thu, nhiệt độ thường cao hơn và độ ẩm không khí cũng cao hơn. Trong điều kiện khí hậu như vậy, thuốc bổ trước tiên nên điều chỉnh lá lách và dạ dày. Để điều chỉnh lá lách và dạ dày, tập trung vào việc làm sạch nhiệt, ẩm ướt và tăng cường lá lách. Đậu đỏ có các hiệu ứng trên, có thể nhanh chóng xả chất ẩm và làm nóng ác trong cơ thể và thúc đẩy sự phục hồi của các chức năng lách và dạ dày. Đồng thời, đậu đỏ cũng có tác dụng tạo máu tốt, có thể đặt nền tảng để truyền vào mùa thu và mùa đông.
5. Cà rốt
Cà rốt không chỉ có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, mà còn nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực. Carotene và vitamin A có trong cà rốt là các chất hòa tan trong chất béo chỉ có thể được hấp thụ bởi cơ thể con người dưới tác dụng của dầu, vì vậy tốt nhất là nên xào hoặc hầm cà rốt với thịt.
6. Cà tím
Ăn cà tím là cách tốt nhất để tránh nhiệt. Cà tím không chỉ là một loại rau hàng loạt giá rẻ và giá cả phải chăng.Nó cũng là một sản phẩm trị liệu thực phẩm tốt. Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng cà tím có bản chất mát mẻ và ngọt ngào trong hương vị. Nó có các chức năng làm sạch nhiệt và ngừng chảy máu, giảm sưng và giảm đau, xua tan gió và các kinh tuyến bỏ chặn, và mở rộng ruột và thúc đẩy Qi. Do đó, ăn một số cà tím trong mùa này có thể làm giảm “năng lượng lửa” và loại bỏ khô mùa thu.
Mùa thu Công thức lành mạnh được khuyến nghị
Osmanthus gạo nếp Thành phần: 2 phần của rễ Lotus, 1/2 gạo gạo gạo, 8-9 màu đỏ.
Phương pháp:
1. Rửa gạo nếp và ngâm nó trong nước sạch trong 2-3 giờ. Rửa rễ sen và loại bỏ da.
2. Sử dụng một con dao để cắt hai hoặc ba cm ở một đầu của gốc sen và thân cây, và để nó như một cái nắp. Đổ đầy gạo nếp ngâm vào rễ cây sen, và sử dụng đũa để làm cho nó mạnh hơn.
3. Sau khi đặt gạo nếp vào đôi mắt rễ sen, phủ lên lớp phủ gốc Lotus và bảo vệ con dấu bằng tăm.
4. Chuẩn bị gia vị và ngày đỏ để nấu rễ sen.
5. Đặt rễ cây Lotus gạo được ủ vào nồi, tiêm nước sạch và tràn ra rễ cây sen, thêm đường nâu và ngày đỏ vào nó, đun sôi trên lửa cao và chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu thêm nửa giờ nữa.
6. Sau nửa giờ, thêm đường đá và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một phần tư giờ.
7. Lấy ra rễ gạo nếp nấu chín và để nguội và sau đó cắt nó và ăn nó. Khi ăn, rưới nước ép mật ong được pha trộn bởi đường osmanthus và mật ong. Nó có vị rất đẹp.
Cách làm cà tím xay tỏi:
1. Rửa cà tím và loại bỏ thân cây, đặt nó vào nồi hấp và hấp nó trong 15 phút, và để nguội; 2. Sử dụng một máy ép tỏi để làm hỗn hợp, thêm nước tương, muối, MSG, giấm và dầu mè và trộn đều; 3. Cắt rau mùi; 4. Đặt cà tím và tất cả các gia vị với nhau và trộn đều.
Để lại một phản hồi