Cách làm súp sức khỏe mùa thu

Làm thế nào để làm súp sức khỏe mùa thu?

1. Vào mùa thu, bạn nên ăn nhiều thực phẩm chua hơn và ít thực phẩm cay hơn. Nguyên tắc là vào mùa thu, Qi phổi mạnh và Qi gan yếu, vì vậy bạn nên điều chỉnh nó từ chế độ ăn kiêng. Vào thời điểm này, bạn nên ăn nhiều thực phẩm làm dịu gan và làm ẩm phổi, chẳng hạn như hoa loa kèn, rễ sen, khoai tây, củ cải, nấm, yam, đậu lăng, sói Bạn nên chọn các sản phẩm thuốc bổ “khô và không béo” như bí ngô, hạt sen, longan, hạt mè đen, ngày đỏ, quả óc chó, v.v … Ăn ít thực phẩm cay như hành tây, gừng, tỏi, tỏi tây và ớt. Tránh ăn quá nhiều trái cây và rau quả để tránh làm hỏng lá lách và dạ dày.

2. Trong súp sức khỏe mùa thu, hãy chú ý đến sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể. Giá trị pH của máu người bình thường nên có tính kiềm yếu. Trong trường hợp bình thường, cơ thể con người có thể tự động điều chỉnh và cân bằng nồng độ axit và kiềm trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit như cá lớn và thịt, nó sẽ vượt quá khả năng chịu đựng của cơ thể và tạo ra axit máu, có thể dễ dàng gây tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh gút, gan mỡ, v.v. các chất trong cơ thể.

3. Nhiều thịt trong Soup South Autumn Health có thể giúp khôi phục sức mạnh thể chất, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều và tập thể dục ít hơn, bạn sẽ dễ dàng tăng cân vào mùa thu. Do đó, bổ sung thực phẩm mùa thu nên dựa trên tình trạng thể chất cá nhân. Hầu hết mọi người có thể có đủ dinh dưỡng từ chế độ ăn uống hàng ngày của họ mà không cố tình cho nó thuốc bổ. Hơn nữa, y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng sau khi bắt đầu mùa thu là thời điểm tốt để sản xuất nước bọt và nuôi dưỡng âm, và chất béo cao không có lợi cho việc bảo quản sức khỏe;
Tuy nhiên, các loại rau như mầm đậu, rau bina, cà rốt, cần tây, bắp cải và rau diếp rất giàu chất dinh dưỡng và không dễ làm cho mọi người tăng cân. Bạn có thể ăn nhiều hơn vào mùa thu.

4. Súp sức khỏe mùa thu nên ngăn ngừa khô và bảo vệ âm dương, nuôi dưỡng thận và làm ẩm phổi. Autumn là mùa thu hoạch, và có nhiều loại rau và trái cây trên thị trường. Mọi người giỏi ăn các sản phẩm mềm và ẩm như đậu phộng, loaches, thịt vịt trắng, khoai mỡ, nấm trắng, cam, trái cây con sâu, lê, ngày đỏ, hạt sen, nho, mía, v.v. Tại thời điểm này, bạn nên uống nhiều nước luộc, trà nhẹ, sữa đậu nành, sữa, mật ong, v.v. Vào mùa thu, mọi người cảm thấy khô miệng và mũi, khô họng và đau họng, và da khô và nứt nẻ, điều đó có nghĩa là không khí khô tiêu thụ chất lỏng cơ thể. Vì chất lỏng cơ thể bị hỏng, chất lỏng cơ thể nuôi dưỡng là một phương pháp bổ sung thường được sử dụng vào mùa thu. Khi khô mùa thu gây ra thiếu phổi, hoa loa kèn, hạt nhân Coix, khoai mỡ, mật ong, v.v … có thể được sử dụng để bổ sung Qi phổi; Khi các triệu chứng thiếu thợ dài phổi được gây ra, nó có thể được sử dụngThịt quả óc chó, hạt dẻ nước, lê, nước hoa sen và sữa, hạt gai dầu, dưa chuột biển, da lợn, gà, vv Nuôi dưỡng âm lòng, gan và thận tương ứng.

Công thức nấu ăn cổ điển cho súp sức khỏe mùa thu

đu đủ súp ngô cà rốt

Thành phần: Nửa pound đu đủ màu xanh lá cây, một món cà rốt, một nửa thịt lợn.

Sản xuất: Thêm thịt lợn và chân gà vào một nồi citron, lướt qua bọt, sau đó thêm đu đủ, cà rốt và ngô để đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi.

Rễ Lotus và súp sườn

Thành phần: 500 gram rễ sen, 500 gram sườn heo, một ít rượu vang vàng, gừng, hành tây xanh và muối.

Làm: Cắt sườn thịt lợn thành các phần và rửa chúng; Rửa rễ sen và cắt chúng, đặt chúng trong 1500 ml nước ấm với xương sườn, thêm một ít rượu gạo, gừng và hành lá, đun sôi nước và đun nhỏ lửa trong lửa nhỏ trong khoảng 90 phút, thêm một ít muối và bạn có thể ăn nó.

Súp móng guốc

Thành phần: móng guốc, đậu phộng, củ cải, gừng, rượu nấu ăn.

Sản xuất: Blanch the Hooves trước và rửa chúng. Đồng thời, đặt nước, nấu rượu, gừng và móng guốc vào nồi súp. Đun sôi nhiệt cao, sôi trên lửa nhỏ, nấu trong khoảng hai tiếng rưỡi, sau đó đặt đậu phộng và củ cải chế biến vào nồi, nấu cho đến khi đậu phộng được nấu chín, thêm muối và khuấy đều, và súp đã sẵn sàng.

Sydney Peach Soup Súp

Thành phần: 2 lê, 50 gram tremella và 100 gram đường đá.

Làm: lát lê, loại bỏ rễ cứng khi ngâm tremium. Thêm nước vào nồi, thêm lê, tremella và đường đá, nấu trong nửa giờ, sau đó phục vụ.

mật ong được hấp hoa huệ

Thành phần: 120 gram hoa huệ, 30 gram mật ong.

Làm: Trộn đều hoa huệ và mật ong và hấp nó. Thỉnh thoảng, nhai một số lát và men.