Danh mục bài viết
Cách ăn trái cây mùa đông
1. Cách ăn trái cây mùa đông
Ăn trái cây vào mùa đông là quá lạnh và hầu hết các loại trái cây đều thích hợp để nấu ăn.
Khi trái cây luộc vào mùa đông, có một số nguyên tắc chăm sóc sức khỏe nhất định và hầu hết các loại trái cây phổ biến trong mùa đông là phù hợp để nấu ăn. Khi trái cây luộc, nhiệt độ nước thường được duy trì ở khoảng 100 độ C. Nhiệt độ nước như vậy sẽ không có nhiều tác động đến các chất dinh dưỡng trong trái cây. Các chất chống oxy hóa như polyphenol về cơ bản có thể duy trì “hệ sinh thái ban đầu” của chúng. Từ quan điểm này, các hiệu ứng chăm sóc sức khỏe của các loại trái cây nấu chín như khô ẩm, nhuận tràng và thúc đẩy tiêu hóa sẽ không quá khác biệt so với các loại trái cây thô.
2. Mẹo cho trái cây sôi vào mùa đông
2.1. Táo, chuối và lê: Cắt chúng thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào nồi và thêm nước để đun sôi chúng, hoặc đặt chúng vào một thùng chứa và thêm một lượng nhỏ nước để hấp chúng. Bởi vì hàm lượng vitamin C, B1 và axit folic trong các loại trái cây này không đặc biệt cao, hiệu ứng sưởi ấm không lớn như tưởng tượng. Hơn nữa, sau khi sưởi ấm, các sợi trong đó làm mềm và dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt phù hợp với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
2.2. Cam và cam: Cắt chúng thành những miếng nhỏ và thêm nước để đun sôi chúng hoặc hấp chúng. Bạn cũng có thể nấu chúng với các loại trái cây khác như táo, chuối, lê, v.v … Bởi vì loại trái cây này rất giàu vitamin C và chua hơn sau khi sưởi ấm, nên nấu nó bằng táo, lê, v.v.
3. Trái cây được đề xuất phù hợp cho mùa đông
3.1. Orange: Mùa chín cho cam thường là vào tháng 10, đó là mùa thu và mùa đông. Cam có chứa một lượng lớn vitamin C, flavonoid và carotenoids. Họ không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, có thể tăng cường khả năng miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào khối u; Họ cũng có thể làm mềm và bảo vệ các mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, và giảm cholesterol và lipid máu.
3.2. Sakyamuni: Trái cây Sakyamuni, thời kỳ chín trái cây chính là từ tháng 6 đến tháng 12. Saga cực kỳ bổ dưỡng và có lượng calo cực kỳ cao. Nó có thể nuôi dưỡng da, bổ sung sức mạnh thể chất, máu sạch, tăng cường xương, ngăn ngừa scurvy, tăng cường khả năng miễn dịch và chống ung thư.
3.3. Hawthorn : Hawthorn chứa hàm lượng canxi cao nhất trong số các loại trái cây vào mùa thu và mùa đông, với 52 mg canxi trên 100 gram thịt. Phụ nữ mang thai và trẻ em có nhu cầu canxi lớn, và hai nhóm này có thể muốn ăn một ít chimwthorn sau bữa ăn. Hawthorn thô cũng có tác dụng loại bỏ chất béo cơ thể và giảm hấp thụ chất béo. Những người giảm cân có thể ăn nhiều hơn.
3.4. Ngày mùa đông: Ngày mùa đông là do họNó được đặt tên theo sự chín muộn (chín vào đầu và giữa tháng 10), còn được gọi là ngày đông lạnh. Ngày mùa đông rất giàu vitamin C và vitamin P, và chứa nhiều vitamin A hơn, vitamin E, kali, natri, sắt và đồng và các yếu tố vi lượng khác. Chúng rất có lợi cho việc cải thiện mao mạch, duy trì độ co giãn của thành mạch máu và chống xơ cứng.
Có năm điều cấm kị để ăn trái cây vào mùa đông
1. Tránh ăn trái cây ngay sau bữa ăn: ăn trái cây ngay sau bữa ăn sẽ không chỉ không hỗ trợ tiêu hóa mà còn gây đầy hơi và táo bón. Do đó, ăn trái cây nên được thực hiện 2 giờ sau bữa ăn hoặc 1 giờ trước bữa ăn.
2. Không rửa miệng khi ăn trái cây: Một số loại trái cây chứa nhiều loại đường lên men, có tính ăn mòn cao với răng. Nếu bạn không rửa miệng sau khi ăn, dư lượng trái cây trong miệng có thể dễ dàng gây sâu răng.
3. Tránh ăn quá nhiều trái cây: Ăn quá nhiều trái cây sẽ khiến cơ thể thiếu đồng, điều này sẽ dẫn đến sự gia tăng cholesterol trong máu và gây ra bệnh tim mạch vành. Do đó, không nên ăn quá nhiều trái cây trong một khoảng thời gian ngắn.
4. Ăn trái cây không nên không hợp vệ sinh: ăn trái cây bắt đầu thối và trái cây không có thiết bị chống bụi và chống bay và không được rửa sạch và khử trùng sẽ dễ dàng gây ra các bệnh truyền nhiễm tiêu hóa như bệnh kiết lỵ, sốt thương tâm, viêm dạ dày ruột và viêm dạ dày ruột.
5. Không sử dụng rượu để khử trùng trái cây: Mặc dù rượu có thể tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt của trái cây, nhưng nó sẽ gây ra sự thay đổi về màu sắc, mùi thơm và hương vị của trái cây. Các tác dụng axit trong rượu và trái cây sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây.
Nguyên tắc ăn kiêng cho sức khỏe mùa đông
1. Nuôi dưỡng thận đầu tiên
Không khí lạnh đáp ứng với thận. Thận là động lực của cuộc sống con người và “nền tảng bẩm sinh” của cơ thể con người. Vào mùa đông, năng lượng Yang của cơ thể bị hạn chế và các hoạt động sinh lý của cơ thể cũng bị hạn chế. Vào thời điểm này, thận không chỉ phải chuẩn bị đủ năng lượng để duy trì chi tiêu calo vào mùa đông, mà còn lưu trữ một lượng năng lượng nhất định cho năm tới, vì vậy việc nuôi dưỡng thận là rất quan trọng vào thời điểm này. Về chế độ ăn kiêng, bạn nên luôn luôn chú ý đến chăm sóc thận, chú ý đến việc bổ sung calo, ăn nhiều thực phẩm và đậu động vật, và bổ sung vitamin và muối vô cơ. Thịt chó , thịt cừu , thịt ngỗng, thịt vịt, đậu nành, quả óc chó, hạt dẻ, nấm, vừng, khoai lang, củ cải, v.v. đều là những thực phẩm thích hợp vào mùa đông.
2. Thực phẩm dính và cứng, thô và lạnh chủ yếu là âm. Ăn loại thực phẩm này vào mùa đông có thể dễ dàng làm hỏng lá lách và dạ dày. Nếu thực phẩm quá nóng, nó có thể dễ dàng làm hỏng thực quản. Sau khi đi vào dạ dày và ruột, nó có thể dễ dàng gây ra sự tích tụ nhiệt trong cơ thể và gây bệnh; Nếu thực phẩm quá lạnh, nó có thể dễ dàng kích thích các mạch máu của lá lách và dạ dày, gây ra lưu lượng máu kém và việc giảm thể tích máu sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự lưu thông máu của các cơ quan khác và làm hỏng sức khỏe con người. Do đó, chế độ ăn nên ấm và mềm vào mùa đông.
Để lại một phản hồi