Danh mục bài viết
tare ăn bass vào mùa đông
1. Những điều cấm kỵ của việc ăn bass vào mùa đông
Người không nên ăn với thịt bò, dầu cừu, sữa mát và y học cổ truyền Trung Quốc schizoneteta . Những người không thể ăn cá vược có hiến pháp thể chất. Ngoại trừ những người bị bệnh da và vết loét, họ có thể ăn cá vược. Hãy nhớ rằng cá vược không thể ăn với thịt bò, dầu cừu, phô mai hoặc thuốc Trung Quốc, nếu không, những hậu quả bất ngờ sẽ xảy ra và sẽ rất nghiêm trọng. Những người mắc bệnh da, vết loét và thức ăn sưng không nên ăn.
2. Giá trị dinh dưỡng của các trận chiến bass
có chứa protein, chất béo, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác, và cũng có chứa vitamin B2, niacin và một lượng vitamin B1, phốt pho, sắt và các chất khác.
Perce Perch có thể nuôi dưỡng gan và thận, tăng cường lá lách và dạ dày, giải quyết đờm và giảm ho. Nó có ảnh hưởng tốt nhất đến những người bị thiếu gan và thận, và cũng có thể điều trị sự vận động của thai nhi và tổn thương sau sinh và các triệu chứng khác. Ăn cá vược cho các bà mẹ tương lai và phụ nữ sau sinh không chỉ có thể nuôi dưỡng cơ thể, mà sẽ không gây ra tình trạng dư thừa và dẫn đến béo phì. Ngoài ra, máu cá rô chứa nhiều nguyên tố đồng hơn, đây là một khoáng chất không thể thiếu, duy trì chức năng bình thường của hệ thống thần kinh của con người và tham gia vào sự trao đổi chất của một số chất.
3. Giá trị ăn được của cá vược
cá vược rất giàu protein, vitamin A, vitamin B, canxi, magiê, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác; Nó có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, mang lại lợi ích cho lá lách và dạ dày, làm giảm đờm và giảm ho, và có tác dụng thuốc bổ tốt đối với những người không đủ gan và thận.
cá vược cũng có thể chữa khỏi sự bồn chồn của thai nhi và bệnh vú nhẹ. Ăn cá vược cho các bà mẹ và phụ nữ tương lai là một loại thực phẩm bổ dưỡng nuôi dưỡng cơ thể mà không gây ra sự thiếu dinh dưỡng và gây béo phì. Nó là một sản phẩm tốt cho thể dục, máu, lách, khí công và sức khỏe. Bass biển chủ yếu được hấp để duy trì giá trị dinh dưỡng.
Cách phân biệt giữa cá rô tốt và xấu
Cá rô chất lượng cao
Kích thước tốt nhất là khoảng 750 gram. Nó quá nhỏ và không có nhiều thịt. Nó sẽ không phát triển đủ. Nếu nó quá lớn, thịt sẽ trở nên thô.
Cơ thể cá trơn tru và tự nhiên, không bị hư hại và bơi nhanh. Cơ thể có màu xanh lá cây và vảy cá sáng bóng và trong suốt.
Nếu nó là cá vược, nó có thể có một chút mùi nước biển hoặc mùi rong biển.
Nếu đó là một con cá chết, mang của nó có màu đỏ tươi, lớp biểu bì và vảy của nó không rơi ra, nó là đàn hồi, mắt cá rõ ràng và trong suốt, không đục, không có lụa đỏ và không có dấu hiệu thiệt hại.
Cá rô chất lượng kém hơn
Nếu giác mạc của một hoặc cả hai mắt là một phần trắng hoặc hoàn toàn trắng, thì đó là một con cá bị tổn thương mắt.
Đuôi có màu đỏ, cho thấy cá có thiệt hại cho cơ thể và sẽ chết ngay sau khi mua nó về nhà.
Cơ thể cá dài và hơi tròn, và bụng cá quá sưng, điều đó có nghĩa là thương gia đã cho cá ăn quá nhiều trước khi bán cá và sẽ sớm chết.
Các miếng cá đông lạnh có thịt xỉn màu, thịt mềm và không co giãn, và không tươi không có ánh sáng.
Lưu ý: Bass cá biển thuộc về “cá san hô” và thích phát triển gần bụi cây san hô. Vì có thể có một chất độc hại gọi là “độc tố tuyết” trên các bụi cây san hô, bạn không được ăn các cơ quan nội tạng, đầu cá và các bộ phận khác khi ăn cá vược. BASS BASS thường có ký sinh trùng, vì vậy tốt nhất là không ăn sống.
Cách tạo cá vược với thức ăn ngon
đậu sệt rang cá vược
nguyên liệu: cá vược, muối Các mặt của cơ thể cá, và ướp nó với muối. Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó, chiên cá vược ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu và đặt sang một bên. Thêm một ít dầu vào nồi, thêm các lát gừng, hành lá và bột đậu và xào. Sau đó đặt âm trầm vào và xoay âm trầm để âm trầm được dán bằng bột đậu ở cả hai bên. Thả một lượng rượu thích hợp và nước tương thích hợp, thêm một lượng nước thích hợp và các lát hành lá, và nấu cho đến khi nước ép giảm.
Bass om
Thành phần chính: Một cá vược (khoảng 2 kg). Nêm: Lượng đường, rượu gạo và nước tương thích hợp, cắt hành lá thành vụn, tỏi băm nhỏ và gừng thái hạt lựu (vì gừng tươi của tôi được ăn ở nhà, tôi sử dụng bột gừng), 2 loại dầu thực vật và một ít muối.
Thực hành
Đào mang, loại bỏ vảy, loại bỏ bụi bẩn, cắt vây, làm sạch nó nhiều lần để kiểm soát độ ẩm. Sau đó cắt một vài lúm đồng tiền ở cả hai mặt của cơ thể cá, với mục đích của hương vị mặn. Cho dầu vào nồi, làm nóng nó lên và thêm hành lá vụn và tỏi băm, xào cho đến khi có mùi thơm, đặt cá vào cả hai mặt của nồi và chiên đều cho đến khi vàng nâu, sau đó tắt lửa. Sau khi cá được chiên, đổ rượu gạo, nước tương, đường và một ít muối vào nồi, đổ lượng nước thích hợp, đun sôi, phủ nắp nồi và đun nhỏ lửa trong hơn mười phút. Sau hơn mười phút, tắt lửa và tắt nồi, rắc một lượng nhỏ hành lá vụn, và món ăn sẽ được thực hiện.
Để lại một phản hồi