Hôm nay là mùa nóng nhất. Ngày nóng nhất trong năm và cũng là dấu hiệu chính của nhiệt độ và độ ẩm cao. Do đó, chúng ta phải làm một công việc tốt trong việc bảo quản và làm mát sức khỏe. Vậy chúng ta nên ăn gì để làm mát trong mùa hè tuyệt vời?
1. súp hạt sen
Kể từ các triều đại Ming và Qing, súp hạt sen uống là loại phổ biến nhất trong ngày. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng hạt sen có tính chất ngọt và phẳng, và có chức năng nuôi dưỡng lá lách và làm se với ruột, nuôi dưỡng trái tim và mang lại lợi ích cho thận. Uống súp hạt sen vào mùa hè có thể nuôi dưỡng giữa và củng cố tham vọng, nuôi dưỡng tâm trí và nuôi dưỡng lá lách. Những người trung niên và người già ăn nó để làm giảm cơ thể của họ và nuôi dưỡng năng lượng của họ, điều này làm cho họ mạnh mẽ.
Phương pháp làm súp hạt sen là loại bỏ nhị hoa của hạt sen trước, sau đó ngâm chúng trong nước trong một giờ; Trong thời gian đó, xé toạc tremella thành từng mảnh và rửa chúng, và sau đó ủ chúng trong nước sạch trong một thời gian; Lấy một nồi, thêm một lượng nước thích hợp, thêm hạt tremella và hạt sen để đun nhỏ lửa trong hai giờ cho đến khi súp trở nên trong suốt và thêm đường đá thích hợp.
2. Ăn cỏ cổ tích
Nhiều nơi ở Quảng Đông có phong tục “ăn cỏ cổ tích” trong thời kỳ nóng bỏng. Cỏ bất tử còn được gọi là cỏ thạch và cỏ bất tử, một loại thảo mộc của gia đình Labiaceae, và là một nguồn tài nguyên thực vật thân thiện với thuốc và thực phẩm quan trọng. Vì hiệu ứng làm mát kỳ diệu của nó, nó được gọi là “cỏ bất tử”. Sau khi làm khô thân và lá của nó, chúng có thể được làm thành cỏ cổ tích rang. Nó được gọi là thạch ở Quảng Đông, một món tráng miệng để làm mát.
3. Uống thịt cừu mùa hè
Phong tục của “Căn cừu mùa hè” (tức là uống súp thịt cừu) vào ngày nóng đến. Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiến hành nghiên cứu chuyên sâu về điều này và tin rằng thịt cừu là bổ dưỡng nhất khi ăn vào mùa hè. Trong mùa hè của thế giới, nhiệt tích tụ trong cơ thể con người. Vào thời điểm này, uống súp thịt cừu và uống dầu ớt, giấm và tỏi vào dạ dày chắc chắn sẽ gây ra mồ hôi trên khắp cơ thể. Mồ hôi này có thể lấy đi nhiệt tích lũy của năm cơ quan nội tạng và độc tố bài tiết từ cơ thể, điều này cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
4. Dưa hấu
dưa hấu là loại trái cây quan trọng nhất trong mùa hè. Nó chứa rất nhiều nước. Nó được gọi là “đồ uống tự nhiên”. Nó rất giàu dinh dưỡng và đã trở thành lựa chọn đầu tiên cho nhiều người hạ nhiệt. Dưa hấu có tính chất ngọt và lạnh, và có tác dụng loại bỏ nhiệt và khó chịu, dập tắt cơn khát và thúc đẩy lợi tiểu. Nó được gọi là “thuốc sắc hổ trắng tự nhiên”. Ăn quá nhiều dưa hấu sẽ làm hỏng lá lách và dạ dày, chỉ cần ăn nó trong chừng mực.
5. mung đậu
đậu mung rất ngọt và lạnh trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch tim và lợi tiểu, làm giảm nhiệt và làm dịu cơn khát, làm sạch nhiệt và giải độc. Chúng thường được sử dụng để xử lý nhiệt, khát, nhiệt tim và dạ dày, carbuncles, erysipelas, v.v. Mung đậu súp là loại thuốc được sử dụng phổ biến nhất để làm mát và giải độc trong dân gian. Thêm nước vào nồi và đun sôi, thêm đậu mung, đậy nắp nồi trong ba phút, tắt lửa, để nguội và uống.
Để lại một phản hồi