Mọi người đều biết rằng Zongzi được ăn trong Lễ hội Thuyền rồng, nhưng Zongzi không chỉ được ăn trong Lễ hội Thuyền rồng, mà còn có phong tục ăn Zongzi trong lễ hội Thanh. Bánh mì Zongzi có thể được sử dụng như một sự hy sinh để đến thăm ngôi mộ trong lễ hội Thanh. Vì vậy, tại sao bạn nên ăn Zongzi trong Lễ hội Thanh? Các thành phần được sử dụng khác nhau ở mỗi nơi. Có một phong tục ăn bánh bao gạo trong lễ hội Thanh. Như đã nói, “Qingming Zongzi ổn định và vững chắc.” Ngoài ra, “Zongzi” là một từ đồng âm của “All Sons”, có nghĩa là sự thịnh vượng.
“Lễ hội Thanh giống như năm mới, tôi rửa gạo và bọc bánh bao gạo, và nếm lúa mì ngọt và bánh trong miệng!” Đây là một câu tục ngữ dân gian từ Hecheng. Vào đêm trước lễ hội Thanh, mọi hộ gia đình sẽ mua lá bánh bao gạo. Sau khi trở về nhà, ngâm lá bánh bao gạo, đun sôi lá bánh bao, rửa lá bánh bao gạo, rửa gạo, chuẩn bị nước tương ướp thịt, bột đậu đỏ, ngày đỏ, hẹn hò kẹo, vv để bọc bánh bao gạo.
Theo nghiên cứu chuyên gia, Zongzi chỉ là thực phẩm dân gian thông thường và ăn Zongzi không được cố định trong Lễ hội Thuyền rồng. Người ta nói rằng việc ăn Zongzi trong Lễ hội Thuyền rồng là một sự hy sinh cho Qu Yuan, được hình thành bởi các thế hệ sau này và chỉ phản ánh mong muốn của người dân. Trên thực tế, để kỷ niệm “Lễ hội ẩm thực lạnh” (một ngày trước Lễ hội Thanh) đã thành lập phong tục Lễ hội Dân gian của Jie Zitui vào thời kỳ mùa xuân và mùa thu, nguồn gốc của việc ăn Zongzi sớm hơn là ăn Zongzi trong Lễ hội Thuyền rồng. Cho đến ngày nay, nhiều nơi vẫn có phong tục dân gian ăn bánh bao gạo vào ngày trước lễ hội Qingming và lễ hội Qingming.
Ngoài ra, cũng có các hương vị phía nam của bánh bao gạo, bánh bao gạo sữa đông, bánh bao gạo, v.v. Những bánh bao gạo này đều đi kèm với các hương vị khác nhau, làm cho gia đình bánh gạo đầy màu sắc.
Phương pháp làm cho Qingming Zong rất đơn giản. Những người bạn thích nấu ăn có thể thử nó.
Các thành phần đầu tiên được chuẩn bị là: lá bánh bao gạo, gạo nếp, trà ngọt, hẹn hò kẹo và các chất trám bánh bao gạo khác.
Phương pháp: 1. Rửa 400 gram lá bánh bao gạo, đặt chúng vào nồi và thêm nước và đun sôi nhẹ. Đưa chúng ra và thoát chúng, và đặt sang một bên.
2. Rửa gạo nếp, để ráo nước và đặt sang một bên.
3. Đặt các tháng kẹo vào một cái bát, hấp và loại bỏ hố trong khi nó nóng, làm sạch nho và thoát nước.
4. Lấy 3 miếng lá bánh bao gạo, và các mặt lông đối diện. Đầu tiên đặt 1/3 gạo nếp, thêm ngày kẹo và một ít nho khô, sau đó đặt 2/3 gạo nếp và bọc nó vào một chiếc bánh bao gạo tam giác, và buộc chặt bằng một sợi dây.
5. Đặt bánh bao gạo được bọc vào nồi, thêm nước và nấu trên lửa lớn trong khoảng 2 giờ, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 3 giờ, sau đó ăn.
Để lại một phản hồi