Những thực phẩm cần được ăn trong lễ hội Qingming

Lễ hội Thanh sắp ra mắt. Lễ hội Thanh là một trong những lễ hội truyền thống của Trung Quốc. Có nhiều phong tục truyền thống. Người dân Trung Quốc coi trọng văn hóa thực phẩm và ăn nhiều thực phẩm truyền thống trong lễ hội Thanh. Vì vậy, những thực phẩm nào cần được ăn nhiều hơn trong lễ hội Thanh? Hãy cùng nhau tìm hiểu về họ.

1. Bánh nấm ấm

Bánh nấm ấm là đồ ăn nhẹ đặc biệt truyền thống. Tên khoa học của nguyên liệu thô nấm ấm là Shiko Grass , còn được gọi là cỏ tai Phật, được người dân địa phương gọi là cỏ nấm ấm. Hàng năm vào đêm trước lễ hội Qingming, các cánh đồng được bao phủ bởi cỏ anh đào, lông và mềm, đây là thời điểm tốt để chọn và một mùa tốt để làm túi nấm ấm. Trong Tained, có một số khác biệt trong việc làm túi nấm ấm ở phía bắc và phía nam. Các lát phía nam được làm từ nguyên liệu cỏ tươi được chọn mới, tương tự như trăng tròn và tương tự như bánh; Các lát phía bắc được làm bằng bột nấm ấm, tương tự như mặt trăng lưỡi liềm và giống như bánh bao. Phim miền Nam thường được ăn vào đêm trước lễ hội Thanh, với hương vị tươi và không có quy tắc.

2. Pizza

Câu tục ngữ dân gian Xiamen nói “Ăn pizza trong lễ hội Qingming”, điều đó có nghĩa là sau khi ghé thăm mộ trong lễ hội Qingming, một gia đình sẽ tập hợp lại để làm pizza trong bánh kếp. Ngày nay, hầu hết các nơi ở miền nam Fujian vẫn giữ được phong tục như vậy. Khi bánh kếp lăn trong Xiamen cũ, mọi người thường thích đặt một ít rong biển giòn, mảnh vụn trứng rán hoặc bôi một ít nước sốt nóng trong lớp vỏ bánh kếp. Nó sẽ làm cho nó ngon hơn sau khi lăn nó trong khi nó nóng.

3. Gạo xanh mù tạt

ví của Shepherd là một loại cỏ dại phổ biến vào mùa xuân. Có những mảnh lớn ví của người chăn ở vùng ngoại ô hoặc trên núi. Khí hậu của lễ hội Thanh thật ấm áp. Mọi người bước ra khỏi nhà của họ và chọn nhiều loại rau hoang dã và trò chơi. Quan điểm truyền thống là trong lễ hội Thanh, ăn gạo xanh mù tạt trộn với gạo có thể tránh được bệnh ghẻ quanh năm.

4. Bánh ngày

Bánh ngày còn được gọi là “bánh zitui”. Một số nơi ở phía bắc sử dụng vụn lên men để làm mì và hấp chúng bằng jujubes. Họ cũng đã quen với việc làm bánh thành một hình dạng nuốt bay, xâu chuỗi những cành cây liễu và treo chúng trên cửa, vì vậy chúng có thể được ăn lạnh để kỷ niệm chất lượng cao quý của Jie Zitui không tìm kiếm sự nổi tiếng và vận may. Bánh là ngũ cốc. Ngũ cốc và ngày phù hợp với mục đích tăng độ ngọt vào mùa xuân. Chúng có thể tăng chức năng của lá lách để hạn chế sự công khai bên ngoài quá mức của QI gan.

5. Các món ăn Runcake

Mỗi lễ hội Thanh, người dân ở Quan Châu có phong tục ăn “Runcake Dish”. Người ta nói rằng đây là di sản của phong tục chế độ ăn thực phẩm lạnh trong thời cổ đại. “Runcai” của Quanzhou được làm từ bột làm nguyên liệu thô và nướng thành vỏ mỏng, thường được gọi là “runcai” hoặc “runcai”. Khi ăn, trải các lớp vỏ và cuộn chúng lên bằng cà rốt vụn, thịt lợn vụn, món tráng miệng hàu, rau mùi và các món ăn hỗn hợp khác. Thức ăn đơn giản và có vị ngọt và ngon.