Thực phẩm truyền thống nào để ăn trong thời kỳ nước mặt trời nước mưa? Thực phẩm nào để ăn trong thời kỳ nước mặt trời nước mưa

Thực phẩm truyền thống nào được ăn trong thời kỳ nước mặt trời nước mưa? Khi làn gió mùa xuân nhẹ nhàng vuốt ve trái đất, chúng tôi vượt qua ngưỡng đầu của mùa xuân và mở ra một trong hai mươi bốn điều khoản năng lượng mặt trời ở Trung Quốc – nước mưa. Đây là một thuật ngữ mặt trời khi tất cả mọi thứ phục hồi và trồng trọt bắt đầu phát triển, và nó cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Trung Quốc. Trong mùa mưa này, các món ngon truyền thống phù hợp để tiêu thụ không chỉ nuôi dưỡng cơ thể, mà còn chứa những ý nghĩa văn hóa sâu sắc.

Thực phẩm truyền thống nào để ăn trong thời kỳ nước mặt trời nước mưa?

Mưa thường xảy ra trong khoảng thời gian từ 18 đến 20 tháng 2 mỗi năm, đánh dấu sự xuất hiện của một khoảng thời gian khi mưa mùa xuân quý giá như dầu và giữ ẩm cho mọi thứ một cách âm thầm. Người xưa tin rằng “mưa mùa xuân là kịp thời” có tác động cực kỳ quan trọng đến sự tăng trưởng của cây trồng. Do đó, trong khoảng thời gian này, có phong tục ăn uống đầy màu sắc ở khắp mọi nơi.

1. Ăn bánh mùa xuân – tượng trưng cho sự khoan dung và đoàn tụ

Có một thói quen ăn bánh mùa xuân trong mùa mưa ở phía bắc. Bánh mùa xuân có nghĩa là “Mùa xuân trở lại trái đất và hoa nở hoa đầy đủ”. Bột mềm và tinh tế, bọc rau và thịt tươi không chỉ có thể nếm hương thơm tươi của mùa xuân, mà còn tạo ra một bầu không khí đoàn tụ gia đình.

2. Đun sôi Lễ hội/Rollion Lantern – Sự hoàn hảo và hài hòa

Mặc dù Lễ hội đèn lồng vừa trôi qua, nhưng ở một số nơi, thói quen nấu ăn hoặc bánh bao của Lantern vẫn còn phổ biến trong mùa mưa. Sự tròn trịa của Lễ hội đèn lồng và Tangyuan tượng trưng cho sự đoàn tụ và hạnh phúc của gia đình, và hương vị ngọt ngào cho thấy một cuộc sống ngọt ngào trong năm mới.

3. Hương vị trà – Thanh lọc cơ thể và tâm trí

Vào mùa mưa, đó là thời gian mà mùa xuân trà mọc lên. Lá trà có màu xanh lá cây và thơm vào lúc này. Làm một nồi trà mới không chỉ có thể làm sạch độ ẩm và nhiệt lắng đọng vào mùa đông, mà còn thanh lọc cơ thể và tâm trí, mang đến một khoảnh khắc yên tĩnh cho cuộc sống bận rộn.

Thực phẩm đặc sản khu vực

Trung Quốc có một lãnh thổ rộng lớn và thực phẩm mặt trời nước mưa ở các khu vực khác nhau có đặc điểm riêng, điều này không chỉ cho thấy những lợi thế thực phẩm địa phương, mà còn phản ánh sự khác biệt về hải quan ở nhiều nơi.

Vùng miền Nam

Quảng Đông – Chaoshan Fish Balls

Khu vực Chaoshan nổi tiếng với nghề cá phát triển. Trong mùa mưa, cá biển tươi trở thành nhân vật chính trên bàn ăn. Những quả bóng cá rất đàn hồi và súp rất ngọt, làm cho chúng hoàn hảo để ăn mùa ẩm này.

Fujian – Trin tôm chiên

Trong mùa mưa, người Phúc Kiến thích sử dụng bạc hà để điều chỉnh độ ẩm trong cơ thể họ. Tôm tươi với bạc hà không chỉ ngonMới, và có tác dụng loại bỏ độ ẩm và làm mới tinh thần.

Khu vực phía Bắc

Shandong – Vàng croaker hầm với dưa cải bắp

Những người Sân thích ăn bắp cải ngâm và hầm màu vàng trong mùa mưa. Sự chua chát của dưa cải bắp có thể ngon miệng. Thịt của croaker màu vàng rất mềm và giàu protein và dấu vết, có lợi cho việc chống lại độ ẩm lò xo.

Bắc Kinh – Vịt nướng

Vịt nướng Bắc Kinh là một món ăn truyền thống của Trung Quốc và là một lựa chọn kịp thời trong thuật ngữ năng lượng mặt trời nước mưa. Vịt nướng với làn da giòn và thịt mềm rất ngon để ăn trong thuật ngữ mặt trời này.