Không nên đánh giá thấp làn khói nhà bếp

Trong nhiều gia đình, các bà nội trợ thường là nhân vật chính của nhà bếp. Tuy nhiên, một số bà nội trợ bị đau đầu, căng ngực, ngứa mắt, tắc nghẽn mũi, ù tai, v.v. sau khi hoạt động trong nhà bếp trong một thời gian dài. Nếu họ ở trong bếp trong một thời gian tương đối tập trung và lâu dài, các trường hợp nghiêm trọng cũng sẽ dẫn đến chứng mất ngủ, mất trí nhớ, viêm phế quản, viêm phổi và các triệu chứng khác. Điều này chủ yếu gây ra bởi ô nhiễm hóa học trong nhà bếp, bởi vì khí khói dầu được hình thành bởi quá trình đốt cháy nhiên liệu và sưởi ấm mỡ trong nhà bếp chứa carbon monoxide, carbon dioxide, oxit nitơ và nhiều chất khác gây hại nghiêm trọng cho cơ thể người, như benzopyrene, có tính gây ung thư cao.
　　
　　　Study shows that the oil mist condensate produced by heating cooking oil to about 270℃ can cause damage to human cells, and an increase in the incidence of lung cancer in women may be one of the important factors. Trong những năm gần đây, một số thành phố lớn ở Trung Quốc đã phát hiện ra rằng trong cuộc điều tra về tỷ lệ mắc bệnh ung thư phổi, những bà nội trợ đã tham gia nấu ăn trong một thời gian dài có tỷ lệ mắc ung thư phổi cao. Ngoài ra, nhân viên nấu ăn đang tham gia vào các hoạt động nấu ăn trong một môi trường có nồng độ khói bếp cao, khói dầu không chỉ khiến họ bị ung thư phổi, mà còn gây hại rõ ràng cho ruột, dây thần kinh não, v.v … Những lý do chính cho ô nhiễm nhà bếp là điều kiện thông gió kém, không khí trong nhà không thể đối lưu, không khí bị hỏng.

Mặc dù ô nhiễm hóa học trong nhà bếp có hại cho cơ thể con người, các mối nguy hiểm ở trên có thể được giảm hoặc loại bỏ nếu các biện pháp tương ứng được thực hiện. Đầu tiên, chọn năng lượng sạch để giảm sản xuất các loại khí có hại. Nếu điều kiện cho phép, hãy cố gắng không sử dụng than hoặc củi, và chuyển sang khí đốt tự nhiên, khí hóa lỏng, v.v .; , cải thiện các điều kiện thông gió của nhà bếp, chẳng hạn như tăng một cách thích hợp các cửa sổ, lắp đặt một chiếc mũ trùm đầu và quạt thông gió, để không khí trong nhà bếp có thể được thải ra trong thời gian và không khí trong lành có thể chảy vào. thân hình. Cuối cùng, nếu bạn có điều kiện, bạn có thể trồng một số cây xanh trong nhà, có thể được xem và hấp thụ khí độc trong nhà. Chẳng hạn như hoa hồng, bluebells, phong lữ, vv có hiệu quả hơn.