The Winter Solstice, là một trong hai mươi bốn thuật ngữ năng lượng mặt trời, là một nút quan trọng trong các lễ hội truyền thống của Trung Quốc. Vào ngày này, các khu vực khác nhau có nhiều phong tục và phong tục thực phẩm, trong đó phong tục ăn thịt cừu trong ngày mùa đông là đặc biệt phổ biến. Vì vậy, việc ăn thịt cừu vào mùa đông có thực sự tốt không? Tại sao bạn cần ăn thịt cừu vào ngày đông chí? Bài viết này sẽ khám phá chủ đề này theo chiều sâu từ nhiều góc độ.
1. Lợi ích của việc ăn thịt cừu trong ngày đông chí
1. Tonic và khỏe mạnh
Trong ngày đông chí, thời tiết lạnh và cơ thể con người cần nhiều calo và chất dinh dưỡng hơn để chống lại cái lạnh nghiêm trọng. Mutton rất nóng trong tự nhiên, làm ấm giữa và làm ấm cơ thể, và có tác dụng của việc tiếp thêm sinh lực và sự thiếu hụt bổ sung và làm ấm giữa và làm ấm đáy. Trong lý thuyết y học cổ truyền Trung Quốc, thịt cừu được coi là một thành phần ấm áp và bổ dưỡng, có thể tăng cường khả năng chống lạnh của cơ thể, thúc đẩy lưu thông máu và cải thiện các triệu chứng như bàn tay và bàn chân lạnh. Ngoài ra, thịt cừu rất giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, giúp tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch.
2. Khai thác và tăng cường lách
Trong ngày đông chí, do thời tiết lạnh, sự trao đổi chất của cơ thể chậm lại và chức năng tiêu hóa của nó tương đối yếu. Lamb có tác dụng ngon miệng và tăng cường lá lách, và có thể kích thích bài tiết nước dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm. Đồng thời, thịt cừu tươi và ngon cũng giúp tăng sự thèm ăn và cải thiện tình hình mất sự thèm ăn trong mùa đông.
3. Tunefan và tăng cường yang
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng Mutton bước vào kinh tuyến lách và thận và có tác dụng nuôi dưỡng thận và tăng cường Yang. Đối với một số người có hệ thống yếu và không đủ năng lượng Yang, ăn thịt cừu vào mùa đông có thể đóng một vai trò nuôi dưỡng tốt. Ngoài ra, các yếu tố vi lượng như kẽm và selenium ở Mutton cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe sinh sản của nam giới.
4. Hãy giữ ấm khi lái xe lạnh
Lamb ấm áp trong tự nhiên và có thể nhanh chóng tạo ra lượng calo sau khi tiêu thụ, có thể đẩy đi lạnh và giữ ấm. Trong thời tiết lạnh như ngày đông chí, ăn thịt cừu có thể làm giảm hiệu quả sự khó chịu do cái lạnh và giữ cho cơ thể ấm áp và thoải mái.
2. Tại sao bạn muốn ăn thịt cừu vào mùa đông?
1. Kế thừa tu viện
Phong tục ăn thịt cừu vào ngày đông chí có một lịch sử lâu dài ở Trung Quốc. Có một câu nói của mọi người rằng “ngày đông chí ở đây, và Mutton rất đẹp”, tin rằng việc ăn thịt cừu trong ngày đông có thể giữ ấm và nuôi dưỡng và duy trì sức khỏe. Phong tục này đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và vẫn được bảo tồn trong nhiều lĩnh vực. Mọi người ăn mừng sự xuất hiện của ngày đông chí bằng cách ăn thịt cừu và cầu nguyện cho hòa bình và hạnh phúc trong năm tới.
2. Giá trị dinh dưỡng cao
Như đã đề cập trước đó, Mutton có giá trị dinh dưỡng phong phú, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất và các thành phần khác. Trong những mùa lạnh như ngày đông chí, cơ thể con ngườiCần nhiều calo và chất dinh dưỡng hơn để chống lại cái lạnh nghiêm trọng. Do đó, ăn thịt cừu đã trở thành một lựa chọn tốt. Nó không chỉ cung cấp đủ lượng calo và dinh dưỡng để hỗ trợ chức năng sinh lý bình thường của cơ thể con người, mà còn đóng một vai trò trong việc nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe.
3. Ý nghĩa của sự may mắn
Trong văn hóa truyền thống Trung Quốc, Mutton được coi là một món ăn tốt lành. Ăn thịt cừu vào ngày đông chí có nghĩa là lái đi cái lạnh và giữ ấm và chào đón sự xuất hiện của năm mới. Mọi người tin rằng ăn thịt cừu vào ngày đông có thể mang lại may mắn và hạnh phúc. Do đó, cho dù đó là bữa tối gia đình hay một bữa tiệc bạn bè, Mutton là một món ngon không thể thiếu.
3. Cách ăn thịt cừu một cách khoa học
1. Ăn điều độ
Mặc dù Mutton có giá trị dinh dưỡng phong phú, tiêu thụ quá mức có thể dễ dàng dẫn đến các vấn đề như nhiệt. Do đó, khi ăn thịt cừu, bạn nên chú ý đến việc kiểm soát việc điều độ của mình để tránh tiêu thụ quá mức dẫn đến khó chịu về thể chất.
2. Kết hợp hợp lý
Khi nấu ăn, thịt cừu nên chú ý đến sự kết hợp hợp lý của các thành phần để đạt được mục đích của dinh dưỡng cân bằng. Bạn có thể sử dụng một số loại rau mát mẻ và ngọt ngào như Mưa mùa đông , loofah, rau bina, v.v. để làm mát và giải độc. Đồng thời, tránh ăn các thành phần không tương thích với tự nhiên như dưa hấu, cua, vv để tránh gây khó chịu.
3. Nấu nhiệt độ thấp
Lamb có thể dễ dàng dẫn đến mất chất dinh dưỡng theo phương pháp nấu rán nhiệt độ cao. Do đó, nên chọn các phương pháp nấu nhiệt độ thấp như hầm, sôi, hấp, v.v. để bảo tồn hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của thịt cừu. Đồng thời, tránh sử dụng quá nhiều gia vị để tránh che đậy hương vị ban đầu của thịt cừu và ảnh hưởng đến hương vị.
4. Chú ý đến những điều cấm kỵ
Mặc dù Mutton có tác dụng bổ dưỡng tốt, nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn nó. Ví dụ, những người có hiến pháp ẩm ướt và nhiệt có thể dễ dàng làm tăng ẩm và nóng trong cơ thể và gây khó chịu; Những người bị thiếu hụt âm dương có thể dễ dàng tiêu thụ chất lỏng âm trong cơ thể và gây ra lửa âm quá. Ngoài ra, những người bị viêm gan, xơ gan, tăng huyết áp và các bệnh khác cũng nên ăn thịt cừu cẩn thận để tránh làm nặng thêm tình trạng này.
IV. Kết luận
Ăn thịt cừu vào ngày đông chí là một trong những phong tục truyền thống của Trung Quốc có lịch sử lâu dài và di sản văn hóa sâu sắc. Lamb có giá trị dinh dưỡng phong phú và có thể nuôi dưỡng và duy trì sức khỏe, tăng cường sự thèm ăn và củng cố lá lách, nuôi dưỡng thận và tăng cường âm dương, và xua đuổi lạnh và giữ ấm. Ăn thịt cừu trong mùa lạnh như ngày đông chí không chỉ thỏa mãn vị giác của mọi người mà còn đóng vai trò chăm sóc sức khỏe tốt. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên chú ý đến việc ăn thịt cừu một cách khoa học để tránh ăn quá nhiều và các kết hợp không hợp lý để tránh các tác dụng phụ đối với cơ thể.
Để lại một phản hồi