Thực phẩm để nuôi dưỡng gan và lách

Vào mùa xuân, chế độ ăn kiêng dựa trên nguyên tắc phẳng và bổ sung, và trọng tâm là nuôi dưỡng gan và nuôi dưỡng lá lách. Lần này, gan phụ trách. Các đặc điểm sinh lý của gan phát triển giống như cây trong mùa xuân, sẽ khiến cơ thể tăng lên. Nếu chức năng gan bị tổn thương, nó sẽ làm cho sự lưu thông của khí công và máu trong toàn bộ cơ thể bị xáo trộn, và các cơ quan nội tạng khác sẽ gây bệnh. Ngoài ra, bởi vì hương vị chua vào gan, nó là hương vị ban đầu của gan. Nếu gan đã bị kích thích trong mùa xuân tiêu thụ vị chua quá mức, nó sẽ gây ra Qi gan quá mức, và gan sẽ phá hủy lá lách và chắc chắn sẽ làm hỏng lá lách. Lá lách có liên quan chặt chẽ đến dạ dày, do đó, lách yếu cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn bởi lá lách và dạ dày. Hương vị ngọt ngào đi vào lá lách, tốt nhất là nuôi dưỡng lá lách, và củng cố lá lách và hỗ trợ gan khí. Do đó, bổ sung mùa xuân nên được đưa ra như Sun Simiao, một bác sĩ 100 tuổi trong triều đại nhà rộng, nói: “Giảm độ chua và tăng vị ngọt để nuôi dưỡng lá lách”. Nó có nghĩa là ăn ít chua và nhiều thực phẩm ngọt hơn để nuôi dưỡng gan và lách, có lợi ích lớn để ngăn ngừa bệnh tật và chăm sóc sức khỏe.
Thực phẩm với hương vị ấm áp và ngọt ngào là lựa chọn đầu tiên, chẳng hạn như gạo nếp, gạo đen, lúa miến, kê, yến mạch; Trái cây và rau quả, chẳng hạn như dao, bí ngô, đậu lăng, ngày đỏ, longan, quả óc chó, hạt dẻ; Thịt và cá, chẳng hạn như thịt bò, bụng lợn, cá chép, cá chép hoa, cá vược, cá chép cỏ, lươn, v.v … Cơ thể con người hấp thụ các chất dinh dưỡng phong phú từ những thực phẩm này, có thể bổ sung cho gan và lá lách.
Thứ hai, bạn nên theo QI mùa xuân và ăn nhiều thực phẩm ấm áp và nuôi dưỡng năng lượng Yang, đặc biệt là vào đầu mùa xuân, vẫn còn lạnh mùa đông. Bạn có thể chọn ăn leek , tỏi , hành tây, konjac, konjac, konjac, rau xanh mù tạt, rau mùi, gừng và hành tây. Loại rau này có hương vị ấm áp và cay trong hương vị. Chúng không chỉ có thể trốn tránh gió và lạnh, mà còn ức chế và tiêu diệt vi khuẩn phát triển trong môi trường ẩm ướt.
Gần đây, gió ấm vào mùa xuân hoặc sức nóng vào cuối mùa xuân gây khó chịu, điều này có thể dễ dàng khiến cơ thể trở nên trì trệ và gây ra lửa gan, hoặc khiến chất lỏng cơ thể bị rò rỉ. Bạn có thể ăn các loại thực phẩm thích hợp để làm sạch nhiệt bên trong và nuôi dưỡng gan, chẳng hạn như kiều mạch, hạt coix, ví của người chăn cừu, rau bina, cần tây, cây chrysanthemum,Rau diếp, cà tím, hạt dẻ nước, dưa chuột, nấm. Loại thực phẩm này có chất lạnh và ngọt trong hương vị, có thể làm sạch nhiệt bên trong, giữ ẩm cho gan và cải thiện thị lực.
Đối với các loại trái cây tươi, mặc dù chúng có tác dụng làm sạch nhiệt và làm dịu cơn khát, chúng chủ yếu là chua và không nên ăn nhiều hơn vào mùa xuân. Nếu bạn cần giảm nhiệt bên trong, tốt hơn là ăn chuối ngọt và lạnh, lê thô, mía hoặc bánh trái cây khô.