Ăn dứa vào mùa xuân có nhiều lợi ích

Ăn dứa vào mùa xuân có nhiều lợi ích

dứa trong tự nhiên nhẹ, ngọt ngào trong hương vị, hơi làm se, và có tác dụng làm sạch nhiệt và dập tắt cơn khát, tiêu hóa thức ăn và ngừng tiêu chảy, nuôi dưỡng ống dẫn, tăng cường năng lượng Dứa rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và hơn 80 chất dinh dưỡng. Trong số đó, prion dứa có thể phân hủy protein và giúp tiêu hóa. Đặc biệt là sau khi ăn quá nhiều thực phẩm ăn thịt và dầu mỡ, việc ăn một ít dứa thích hợp hơn.

Ăn dứa vào mùa xuân có nhiều lợi ích. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe nổi tiếng nhất:

1. Vitamin và khoáng chất: Dứa rất giàu vitamin A, vitamin C, chất xơ, kali, phốt pho và canxi.

2. Chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa rất quan trọng. Họ có thể chiến đấu chống lại các gốc tự do làm tổn thương các tế bào của cơ thể và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh, chẳng hạn như xơ vữa động mạch, bệnh tim, viêm khớp và các bệnh ung thư khác nhau.

3. Bảo vệ lạnh: Dứa rất giàu vitamin C và enzyme dứa, có thể chống lại virus và nhiễm trùng. Khi bạn bị cảm lạnh hoặc ho, dùng thuốc và ăn dứa có thể giúp tăng tốc độ phục hồi.

4. Tăng cường xương: Khoáng chất và mangan giúp tăng cường xương và mô liên kết. Một cốc nước ép dứa cung cấp 73% mangan bạn cần mỗi ngày.

5. Thúc đẩy sức khỏe nướu: Dứa giúp củng cố răng và tăng cường hơn nữa nướu.

6. Thoái hóa điểm vàng: Thoái hóa điểm vàng là một căn bệnh có thể khiến người lớn mất thị lực, khiến chúng không thể đọc và xác định chính xác các đối tượng, vì thiệt hại cho võng mạc. Beta-carotene của Dứa rất hữu ích cho tầm nhìn và nên được ăn thường xuyên.

7. Chống viêm: Dứa chứa các chức năng chống viêm, có thể ngăn ngừa viêm khớp và tăng cường xương.

8. Viêm xoang, đau họng, bệnh gút, sưng: enzyme dứa trong dứa giúp ngăn ngừa viêm xoang, đau họng, bệnh gút và sưng.

9. Ung thư: Dứa rất giàu chất chống oxy hóa, có thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào, do đó ngăn ngừa nhiều loại ung thư khác nhau có thể gây hại cho cơ thể con người.

Tại sao dứa nên được ngâm trong nước muối trước?

Có một protease trong dứa. Đối với những người bị dị ứng và trẻ em có da miệng mềm, nó sẽ kích thích niêm mạc miệng vào thời điểm nhẹ, gây tê, ngứa, hoặc thậm chí là đỏ và sưng môi. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa và đau đầu. Do đó, tốt nhất là ngâm trong nước muối nhẹ trước khi ăn dứa. Thời gian ngâm là nửa giờ. Nếu thời gian không đủ dài, Bromelain không bị phá hủy hoàn toàn. Nếu thời gian quá dài, nó sẽ gây mất chất dinh dưỡng và dễ dàng sinh sản vi khuẩn.

Ngoài ra, bạn có thể đun sôi thịt và để nguội trước khi ăn. Hơn 90% Bromelain sẽ bị phá hủy khi được làm nóng ở mức 100. Sau khi đun sôi, hương vị tổng thể mềm hơn nước muối. Thêm một ít đường và đóng băng nó trong tủ lạnh và đóng băng nó. Ngoài ra, điều quan trọng là phải kiểm soát lượng dứa. Nói chung, nên ăn khoảng hai ngà, và nhiều nhất là một nửa.

Cách gọt vỏ dứa

Phương pháp 1: Sử dụng dao nhà bếp để xoay dứaCắt cả hai đầu, đặt dứa ngay phía trước và sử dụng một con dao để cắt nó dọc theo da dứa. Hãy cẩn thận không cắt nó quá dày để tránh lãng phí quá nhiều thịt. Sau đó sử dụng một con dao trái cây để cắt da chưa cắt. Cắt dứa thành dải hoặc vòng tròn. Nếu cắt thành các dải, cắt dọc theo nguồn gốc màu trắng ở trung tâm của dứa và vứt lõi còn lại. Bạn cũng có thể đặt dứa xuống, cắt ngang thành các vòng tròn, sau đó cắt lõi ở trung tâm. Sau đó, ngâm dứa trong nước muối nhẹ trong khoảng 30 phút, lấy nó ra và rửa sạch nó bằng nước lạnh để loại bỏ hương vị mặn. Cắt dứa rửa thành các miếng nhỏ và đặt nó lên một cái đĩa để thưởng thức.

Phương pháp 2: Cắt phần dưới của dứa để nó có thể đứng thẳng trên thớt và cắt vỏ từ trên xuống dưới trong một khu vực lớn. Các vỏ cắt nên có độ dày nhất định để loại bỏ gai dứa càng nhiều càng tốt. Sử dụng một con dao trái cây nhọn để đào những cái gai dứa còn lại trong từng cái một. Độ sâu của mỗi đào phải là đủ, và bạn có thể cắt nó và ăn nó sau khi đào.

Phương pháp 3: Cắt bỏ lá và rễ của dứa. Sau đó, cắt dứa thành nhiều cánh hoa như dưa hấu. Tiếp theo, cắt thịt thành các miếng 1-2 cm trên mỗi cánh hoa của dứa, nhưng hãy cẩn thận không cắt da. Cuối cùng, những cánh hoa dứa được nâng lên và cắt chúng xuống dọc theo vỏ, và các mảnh dứa đi xuống.